Savjeti za žene

Što se može kuhati od squasha?

Pin
Send
Share
Send
Send


Prije kuhanja kapice u tavi, treba ih temeljito obraditi. Da biste to učinili, povrće mora biti oprano, izrezati na tanjure debljine do 1 centimetar, a zatim sol, papar i uvaljati u pšenično brašno.

Toplinska obrada

Kako kuhati pržene kapice? Da biste to učinili, uzmite uobičajenu tavu, ulijte u nju dovoljnu količinu ulja, a zatim je zagrijte na velikoj vrućini. Nakon što lagani dim potječe iz biljne masti, potrebno je postaviti ploče za squash i pržiti ih na obje strane dok se ne pojavi crvenkasta kora. Kako bi povrće izgubilo prekomjernu količinu suncokretovog ulja, nakon toplinske obrade, preporučuje se da se rasteže na papirnatom ubrusu i drži na njemu nekoliko minuta.

Obrada skvoša

Činjenica da možete kuhati iz squash za blagdanski stol, znaju samo iskusne kuhare. U tom smislu, odlučili smo podijeliti s vama neobičan recept. Uključuje samo jednostavne i pristupačne sastojke koji se mogu kupiti u gotovo svakoj trgovini.

Dakle, prije kuhanja kapice u pećnici, svježe povrće treba temeljito oprati. Dalje, morate pažljivo ukloniti kapu s oštrim i dugim nožem, a zatim ukloniti svu pulpu sa sjemenkama, ostavljajući samo guste zidove debljine 1,5 cm.

Kuhanje nadjev

Kako kuhati squash tako da se mogu sigurno poslužiti na svečanom stolu? Da biste to učinili, ovo povrće treba puniti i zatim peći u pećnici.

Za kuhanje ukusnog mljevenog mesa odlučili smo upotrijebiti dio svinjetine i govedine. Iako možete koristiti samo jednu vrstu voljenog mesa.

Osim nadjeva, nadjev za squash sadrži povrće kao što je luk, mrkva i patlidžana. Oni bi trebali biti dobro oprani, oguljeni, a zatim izrezani na male kockice i stavljeni u prethodno zagrijanu posudu sa suncokretovim uljem. Sastojci za prženje su potrebni dok ne postanu blago zlatni. Uz povrće, morate dodati miješano mljeveno meso, kiseli šampinjoni, izrezati na tanke ploče, kao i sol, aromatične začine i papar. Pripremite nadjev za squash treba biti do djelomičnog isparavanja vlage.

Formiranje jela i njezinih kolača

Nakon obrade školjke i djelomično kuhanog punjenja, možete sigurno nastaviti s izravnim formiranjem jela. Da biste to učinili, stavite posude s povrćem na mjedeni list, a zatim ih podmažite malom količinom majoneze kiselog vrhnja. Zatim, u istom spremniku za squash potrebno je unaprijed pripremiti pripremljeno meso. Odozgo se preporuča ponovno podmazati majonezom i posuti ribanim sirom. U zaključku, posude za squash treba zatvoriti poklopcem i staviti u pećnicu na 60 minuta.

Formiranje posuđa i toplinska obrada

Da biste pripremili tako ukusan obrok, uzmite veliki lonac, stavite pileća prsa na dno, a zatim naizmjence stavite mrkvu, luk, patlidžane, krumpir, krastavce, squash i rajčice. Nakon toga svi sastojci moraju biti začinjeni začinima, dodati vodu za piće i dodati majonez od kiselog vrhnja. Nakon zatvaranja poklopca, pričekajte da prokuha juha, a zatim stavite vatru na minimalnu vrijednost i pirjajte jedan sat.

Posluživanje za stol

Sada znate kako kuhati kapice. Recepti koji koriste takvo povrće sadrže potpuno različite sastojke i mogu se izvoditi i na štednjaku iu pećnici. Štoviše, jagode se mogu soliti pa čak i marinirati.

Biljka od povrća, načinjena pomoću reljefne tikve, treba biti poslužena vruća. Osim toga, poželjno je prezentirati svježi bijeli kruh, zelenilo, kiselo vrhnje ili paradajznu pastu. Bon appetit!

Napunjen squash

Vrlo sočan, jednostavan, ukusan puding, pripremljen od dostupnih proizvoda. Vaše će kućanstvo biti oduševljeno sa zaostalim sirom i mirisnim punjenjem. Takvi prekrasni "sunčani lonci" s ukusnim iznenađenjem mogu se poslužiti i na odmoru.

  • Ruski sir - 250 g,
  • Rajčica i luk - po 150 g
  • Pileća prsa - 400 g,
  • Mali patissonchiki - 4 komada,
  • Peršin - 5 grančica,
  • Mrkva - 100 g,
  • Češnjak - 3-4 kriške,
  • Okus soli i papra
  • Biljno povrće - 50 ml.

Kako kuhati punjene bundeve:

  1. S mojim voćem, rezati vrh nožem. Gornji rez će zamijeniti poklopac. Malom žlicom izvadimo unutarnji mekani dio kako bismo napravili šuplje povrće za pečenje. Bacamo pulpu sjemenkama, ostavljajući samo onu koja je skupljena sa zidova. Ne možete ga koristiti - to je stvar ukusa,
  2. Miješati češnjak, temeljito ga utrljati sa svakim "loncem" iznutra,
  3. Stavite mrkvu i luk narezane na male kocke u ulju koje se zagrijava u tavi. Pržiti na srednjem plamenu do crvenog stanja, promiješati,
  4. Dodamo povrću sjeckanu piletinu, vatra se ne gasi. Sve zajedno pržite dok komadići pilića ne postanu bijeli i zgrabite ih (četiri minute). Neka se povrće i meso lagano ohladi,
  5. Mljevenje tikvice samostalno, nasjeckati zelje. Sir (200 g) i rajčice se reže na kockice. Uklanjamo sjemenke i sok od rajčice (nema potrebe za viškom vlage),
  6. Komponente prebacujemo u tavu do punjenja. Biber, sol, promiješati, po želji, dodati češnjak,
  7. Napunite “lonce” mirisnim punjenjem, zatvorite poklopac, spakirajte ga u hranu i stavite u posudu za pečenje.
  8. Pečemo u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 35 minuta,
  9. Izvadimo ukusno jelo, izvadimo poklopce, posipamo vrh preostalim (50 g) sira, pecemo još 10 minuta.

Poslužite vruće s umakom.

Punjeno voće možete kuhati s mljevenim goveđim mesom, puretinom, svinjetinom i koristiti različite vrste punjenja, koje uključuju gljive, mljeveno meso, razno povrće, rižu.

Palačinke za squash

Što kuhati od squash vrlo brzo? Naravno, ukusne palačinke. Oni su tako mirisni i nježni da ih pojedinci u trenu jedu.

  • Češnjak - 3 kriške,
  • Male mlade ploče - 3 komada,
  • Brašno - nepotpuno staklo,
  • Veliki luk,
  • 2 jaja,
  • Gomila svježeg kopra,
  • Ulje za kuhanje,
  • Sol, crni papar u prahu - po ukusu.

  1. Operemo bundevu, protrljamo je na grubljem. Blender je bolje ne koristiti, jer će biti puno viška tekućine,
  2. Operite kopar, osušite, usitnite,
  3. Izrežite oprani, oljušteni češnjak i luk,
  4. Sve sastojke stavljamo u duboku posudu (prvo stisnemo kapice),
  5. Dodajte prosijano brašno, jaja, papar, prishim. Dobro promiješati dok ne postane glatka.
  6. Zagrijte maslac u tavi, raširite masu žlicom, kao na palačinkama. Pržite na obje strane do smeđe kore.

Poslužuje se na stolu s kiselim vrhnjem.

Biljni paprikaš

Ovo divno jelo može se pripremiti za večeru, jer se smatra laganom i korisnom, izvrsnom za posne dane.

  • Mrkva i lukovica - jedan po jedan,
  • Češnjak - 3 klinčića,
  • Rajčica - 2 komada,
  • Mlade bebe - 300 g,
  • Peršin i špinat - po jedna hrpa,
  • Sol, crni papar - po želji,
  • Biljno ulje

  1. Očistite luk i mrkvu, operite ga, izrežite na male kockice,
  2. Isperite oprane rajčice i "bundeve" na prosječne komade,
  3. Luk pržite u tavi u zagrijanom maslacu do zlatnog,
  4. Dodajte rajčice, promiješajte, kuhajte 3-4 minute (rajčica se može zamijeniti sokom ili rajčicom),
  5. Dodajte pljeskavice i mrkvu, pomiješajte, papar, sol. Ako nema dovoljno tekućine, dodajte malo tople vode. Zatvorite poklopac, stavite ga na oko 25 minuta,
  6. Fino nasjeckajte oprane, svježe zelje, preskocite češnjak kroz tisak, pospite ih gulašem, promiješajte, zatim 2 minute na malom plamenu.

Pripremljena jela poslužuju se kao glavno jelo hladno ili kao prilog za ribu, meso, kobasice.

Squash "lonci" s povrćem u spor kuhalo

Jednostavna jela za squash mogu se jednostavno pripremiti u “pametnom uređaju”. Ovo je samo jedan od njih - vrlo neobično i svijetlo jelo.

  • Jedna rajčica, bugarska žuta paprika, luk,
  • 50 g tvrdog sira
  • 2 mlade "bundeve",
  • Sol, mješavina papra - po ukusu,
  • 2 češnja češnjaka,
  • 3 grančice kopra i peršina,
  • 8 žlica biljnog ulja.

Upute za kuhanje u sporom kuhalu:

  1. Očistimo sve zelje i povrće, očistimo bugarsku papriku od sjemenki, izvadimo luk i češnjak od ljuske,
  2. Luk i papar se melju oštrim nožem, usitnite rajčicu,
  3. Ulijte 4 velike žlice ulja u posudu s višekomotivom, raširite povrće, dodajte,
  4. Sadržaj multicastrela pržiti u "prženju". 18 minuta (standardno vrijeme) optimalno prilagođeno,
  5. U sredini procesa dodajte povrću smjesu sjeckani zelje i češnjak, prošao kroz češnjak. Začinite, promiješajte
  6. Gotovu nadjev od povrća stavite u cjedilo da biste se riješili viška ulja,
  7. Odrežite gornji dio s "ploča", žlicom stružite pulpu, napunite je aromatičnim punjenjem,
  8. Ulijte oko 4 velike žlice maslaca u višekatnu posudu, posložite jestive posude, postavite uređaj u način "Kaljenje". Punjeni plodovi će se peći 50 minuta,
  9. Tresemo sir, kojeg 5 minuta prije završetka kuhanja posipamo kesonskim šalicama.

Poslužuje se s majonezom ili umakom.

Tikvice u pećnici

Jela od tikvice u pećnici su lagana, ugodna, s osjetljivim okusom. Ova opcija je potpuna potvrda.

  • 400 grama govedine
  • 100 g maslaca,
  • 2 luk,
  • 2 češnjaka češnjaka,
  • 3 pljeskavice,
  • 100 ml kiselog vrhnja,
  • Mljeveni papar, sol - po želji.

  1. Izvadimo vrh iz voća, izvadimo sadržaj žlicom, unutra ga pomiješamo sa sjeckanim češnjakom,
  2. Mljevenje mljevenje mlinom za meso, sitno nasjeckati luk, pržiti u tavi s rastaljenim maslacem (80 g), miješati 20 minuta,
  3. Biber, sol, izvadite iz plamena, dodajte kiselo vrhnje,
  4. Napunimo posude, očistimo vani ostatak maslaca od maslaca, zatvorimo rezani vrh, stavimo ga na lim za pečenje,
  5. Pečemo divno povrće oko sat vremena na temperaturi od 200 stupnjeva.

U punjenje možete dodati mrkvu, rajčicu.

Salata za squash

Vrlo prikladan za divnu večeru.

  • Bugarski papar i mrkva - po 500 g,
  • Češnjak - 4 kriške,
  • Squash - 700 g,
  • Luk - 400 g,
  • Kari, paprika, sol, peršin, biljno ulje - po želji,
  • Začini za mrkve u korejskom - velika žlica.

Izrada jela kod kuće:

  1. Očišćene "ploče" čistimo od kože, utrljavamo na naribanu mrkvu za Korejca. Širimo u kotao s vrućim uljem, pržimo, dodamo začine za mrkvu na korejskom,
  2. Trljamo mrkve, ležimo u kotlu, miješamo, pržimo do mekoće,
  3. Očistimo papar, izrežemo svaku papriku na pola, izrežemo je na pola prstena. Luk odrezan na tanke polutke, stavite povrće u kotao,
  4. 5 minuta prije spremnosti dodati začine, sjeckani češnjak, sol, sve pomiješati,
  5. Prije spremnosti u prahu nasjeckanog zelenila.
  6. Poslužite salatu odmah, ili kada se ohladi.

Ovo nije potpuni popis jela koja se proizvode ljeti. A za zimsku sezonu možete pripremiti, primjerice, ukiseljene kapice, koje mijenjaju vaš izbornik.

Dodavanje članka u novu zbirku

Tikvice su povrće koje može iznenaditi ne samo svojim neobičnim oblikom, već i svojim izvornim okusom. Saznajte koja se jela mogu kuhati od njih i s kojim je proizvodima bolje kombinirati.

Squash jede samo nakon toplinske obrade, jer meso im je gušće i suho od onih tikvica koje su im najbliže. No, u okusu i sadržaju vitamina i drugih hranjivih tvari, ovo povrće u obliku letećeg tanjura čak nadmašiti svoje "braće".

Snack za rajčice

Ovaj neobičan grickalica ima ukusan okus!

Trebat će vam: 4 male squash, 2 velike rajčice, 2-3 češnja češnjaka, hrpa peršina, majoneza po želji .

priprema, Squash oprati i izrezati na kriške srednje debljine. Roll ih u brašno i pržiti do zlatno smeđe. Stavite na ravnu ploču, ohladite. U maloj zdjeli izmiješajte majonezu s mljevenim češnjakom i masirajte pokrovne kapice. Na vrh stavite narezane rajčice, koje također treba lagano podmazati. Vrh s peršinom grančica i ukusna snack je spreman!

Squash Cream Soup

Trebat će vam: 2 slastice srednje veličine, 1 mrkva, 2 češnja češnjaka, sol i papar po želji .

priprema, Prati temeljito povrće i izrezati na male komadiće. Stavite ih u lonac kipuće vode, posolite i zatim stavite clove s češnjakom. Povrće se mora kuhati dok se ne omekša, nakon čega juhu treba ohladiti i sjeckati u miješalici. Ako je potrebno, dodajte juhu prije jela.

Dijetalni squash

Trebat će vam: 4-5 malih slastica, maslac, krušne mrvice, hrpa peršina .

priprema, Oprati tikvicu i ne rezati u veliku posudu s kipućom vodom. Potrebno je kuhati ih u roku od 15-20 minuta, prethodno pokriven poklopcem. Kada se povrće skuva, isušite vodu, stavite ih na tanjur, četkom s malo maslaca i pospite krušnim mrvicama i narezanim povrćem.

Biljna lonac s squashom

Trebat će vam: 2 slastice srednje veličine, tikve od 150 g, 2 rajčice, 1 mrkva, 2 kokošja jaja, 1 čaša mlijeka, hrpa kopra, krušne mrvice, biljno ulje, sol i papar po želji .

priprema, Tikvice i bundeve oèistite i isecite ploèice srednje debljine. Izrežite mrkvu i rajčicu. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i obilno pospite krušnim mrvicama. Na njih stavite mrkvu, zatim bundeve i povrće. Svaki sloj treba malo posoliti i poprskati. Stavite patissons na povrće svih povrća i stavite jelo u pećnicu na 15 minuta.

Dok se kuha povrće, morate napraviti umak. Da biste to učinili u dubokoj zdjeli, pomiješajte jaja s mlijekom, sjeckani kopar i 1 tbsp. krekeri. Izlijte smjesu u lonac i pecite još 20 minuta. Domaća će cijeniti okus ovog srdačnog jela!

Punjena tikvica

Trebat će vam: 4 slastice srednje veličine, 500 g mljevenog svinjskog mesa, 2 luka, 2 češnjaka češnjaka, 150 ml kiselog vrhnja, maslaca, soli i papra po želji.

priprema, Oprati tikvicu, izrezati "poklopce" na vrhu i oguliti povrće, ostaviti zidove debljine 1 cm, sjeckati luk i češnjak, pomiješati s mljevenim mesom, dodati vrhnje, sol, papar i ponovno promiješati. Napunite školjke rezultirajućom masom, zatvorite vrh rezanim poklopcima i umočite u posudu. Ulijte vodu unutra da popunite sve praznine između squasha i kuhajte povrće 30 minuta. Vrlo neobično jelo!

Začinjena salata za squash

Trebat će vam: 2 mala čučnjeva, 1 luk, 1 tbsp. ribani hren, nekoliko grančica peršina, papra, soli i senfa - po ukusu, majoneza .

priprema, Mljevenu kapice stavite na ribež, stavite u duboku zdjelu i pomiješajte s lukom, hrenom, paprom, senfom, peršinom i majonezom. Ostavite salatu neko vrijeme, a zatim isušite višak soka i poslužite ga za stolom. Vrhunska salata može biti ukrašena sjeckanim perje luk. Takva salata neće ostaviti ravnodušnim muški dio vaše obitelji!

Podijelili smo s vama recepte za squash koji su nam poznati. I koje tajne čuva vaša kućna knjiga?

Kavijar bez rajčice

  • 3,6 kg tikvice,
  • 250 grama luka,
  • 30 grama češnjaka,
  • 20 grama šećera
  • 25 grama soli
  • 120 grama 5% octa,
  • 220 grama suncokretovog ulja.

Squash, narezan, pržen u suncokretovom ulju. Luk izrezati na pola prstena, pržiti. Rashlađeno povrće prolazi kroz mlin za meso, dodaje se šećer, sol, češnjak, ocat. Pakiran kavijar u staklenke i sterilizirane posude od pola litre 75 minuta. Nakon sterilizacije, banke su zapečaćene.

Kavijar s majonezom

  • 3 kilograma tikvice,
  • Pola kilograma mrkve, luka, bugarskog papra,
  • 0,5 litara majoneze,
  • 0,5 litara paradajz paste,
  • 0,5 šalice šećera
  • 25 grama soli
  • 70 grama octa.

Utrljajte školjke na ribež, pirjajte u tavi debelih zidova 2 sata majonezom. Paprika, luk i mrkva se mljeve, dodaju s rajčicom i pirjaju još 1,5 sata. Zatim dodajte šećer, sol, ocat. Izmiješajte i prekinite miješanje. Pustiti da prokuha 10 minuta i zatvoriti u sterilizirane posude.

Kavijar za squash

  • 3 kilograma tikvice,
  • 1 kg mrkve,
  • 250 grama luka,
  • 400 grama paradajz paste,
  • 35 grama soli
  • 55 grama šećera
  • 75 grama 5% octa.

Buče, luk, mrkva su usitnjeni i kuhani 1,5 sat. Dodajte paradajznu pastu, sol, šećer i kuhajte još 1,5 sati. Ulijte ocat. Dajte kuhati nekoliko minuta i zatvorite u sterilizirane posude.

Pikantni kavijar

  • 4 kilograma tikvice,
  • 1,2 kilograma rajčice,
  • 800 grama mrkve i luka,
  • 4 mahune gorke paprike,
  • 130 grama šećera
  • 75 grama soli
  • Glava češnjaka,
  • 60 grama octa.

Kaše, rajčica, mrkva, luk prolaze kroz mlin za meso i peče se 2,5 sata. Drobljeni češnjak, papar i ocat, dodati kavijaru, guliti 15 minuta. Ulijte u sterilizirane posude, zapečaćene.

Konzervirana bruška

Рецептура укладки на литровую банку:

  • 600 грамм патиссонов,
  • 12-15 грамм укропа,
  • Перец черный горошек,
  • Перец душистый,
  • 2-3 зубка чеснока.

  • 400-450 грамм воды,
  • 30 грамм соли,
  • 30 грамм уксуса 5%.

Для консервирования пригодны молодые патиссоны диаметром 4-5 сантиметров. Промытые плоды бланшируют в кипятке 4 минуты. Укладывают в банку зелень, перец, чеснок, а сверху – патиссоны. Vruće limenke preliju se preko limenki. Sterilizirano 10 minuta. Odmah dodajte ocat i pečat.

Squash s krastavcima, metoda vrućeg pakiranja

Knjižne oznake na posudi od tri litre:

    900 grama tikvice,

  • 900 grama krastavaca,
  • 55 grama kopra,
  • 35 grama lišća trešnje ili mrkve,
  • češnjak,
  • Piment.
    • 1200 ml vode
    • 80 grama soli
    • 35 grama šećera
    • 90 grama octa 9%.

    Karton za squash možete napraviti u posudi s krastavcima bez sterilizacije. Pripremljeno povrće polaže se u slojevima. Ulijte kipuću vodu na cilindar, pokrijte poklopcem, inkubirajte 5 minuta. Ocijedite vodu, ponovno izlijte kipuću vodu, pokrijte poklopcem i inkubirajte još 5 minuta. Spoji drugi put. Na vrh posude dodajte zelje, češnjak, papar. Ispunite kuhati nekoliko minuta. Ulijte zalijevanje, pečat.

    Slano za squash

    Polaganje recepta na bocu od tri litre:

    • 1800 grama tikvice,
    • 30 grama kopra,
    • 25 grama korijena hrena,
    • 25 grama listova crnog ribiza,
    • 10 lovora lišća,
    • Grasak od crnog papra,
    • Piment.

    To je najlakši recept za soljenje squasha. Squash čvrsto smještena u t-litarski balon, naizmjenično s mirisnim biljem u slojevima. Natoči se sol. Ulijte prokuhanu vodu. Čvrsto zatvoreni plastičnim poklopcima. Tri dana dnevno trebate okrenuti bocu naopako i protresti se tako da se sol topi. Nemojte otvarati prije uporabe, kako ne bi stvarali plijesan.

    Squash u soku od rajčice

    Knjižne oznake za pola litre staklenke:

    • 200 grama soka od rajčice,
    • 50 grama paprike,
    • 15 grama soli
    • 10 grama šećera
    • Grasak od crnog papra,
    • Lovorov list.

    Tako da je squash za zimu ispostavilo se da je ukusnija, bolje je sačuvati ih u soku od rajčice. Da biste to učinili, banke prvo sterilizirajte 3-4 minute. Plodovi se režu na četiri dijela, blanširaju u vodi 5 minuta i pune vrućim limenkama. Odmah ulijte vrelo spremno ulijte: sok od rajčice se kuha 15 minuta s paprikom, crnim paprom, lovorovim listom, solju i šećerom. Brzo je zaustavljen. Sterilizacija nije potrebna.

    Kiseli squash

    Squash se može marinirati kao samostalni proizvod, au kampanji s drugim povrćem.

    • 1,5 kilograma tikvice,
    • Pet listova trešanja i crnog ribiza,
    • Tri češnja češnjaka,
    • Gomila peršina i kopra,
    • Gomila gorke paprike.

    • Jednu litru vode
    • 3 žlice soli,
    • Dvije žlice šećera,
    • papar,
    • 85 grama octa.

    Tikvice se blanširaju 5 minuta prije polaganja u tavi, ohlađene u hladnoj vodi. Stavite u tavu s povrćem. Ulijte nalijevanje. Pritisni jaram. Stojte dva do tri dana na sobnoj temperaturi. Čuvati u hladnjaku.

    Jela od povrća

    Knjižne oznake na posudi od tri litre:

    • 450 grama tikvice, rajčice, tikvice, krastavci,
    • Lovorov list
    • kopar,
    • Grasak od crnog papra,
    • Piment.
    • Češnjak.

    • 1,3 litre vode
    • 50 grama soli
    • 80 grama šećera
    • 100 grama octa.

    Voće stavite u posudu sljedećim redom: tikvice, krastavci, tikvice, rajčice. Između slojeva leže kopar, lovorov list, češnjak, papar. Izliveno kuhano punilo. Sterilizirano 13-15 minuta. Dodajte ocat i pečat.

    Squash može biti osnova mnogih salata za zimu.

    Squash s paprikom i grahom

    • 1 kilogram tikvice,
    • 1 kg rotunde bugarskog papra,
    • 500 grama graha,
    • 2 kilograma rajčice,
    • Pola šalice šećera
    • 25 grama soli
    • Pola šalice suncokretovog ulja,
    • Žlica 9% octa.

    Rajčica se melje u miješalici. Squash i papar izrezati na kockice. Grah se kuha dok se ne skuva. Skuhanu rajčicu skuhajte u tavi debelih stijenki 15-20 minuta. Dodajte papar i kuhajte 10 minuta, dodajte kapice i kuhajte još 10 minuta, dodajte grah, šećer, sol, suncokretovo ulje, ocat. Kuhajte još 10-15 minuta i pluta u bankama.

    Džem za squash

    Iz squash ispada vrlo ukusna neobična jam.

    • Pola litre vode
    • 1 kilogram šećera,
    • 1 kilogram tikvice,
    • Pola limuna,
    • Jedna kutija vanilinog šećera.

    Squash se čisti od sjemenki i reže na male kockice. Prevariti se 5 minuta. Sirup pripremite unaprijed od vode i šećera. Dodajte squash i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Ostavite 24 sata. To se ponavlja tri puta. Prije posljednjeg kuhanja dodajte polet i limunov sok, vanilin šećer. Zaptivana u steriliziranim staklenkama.

    Pekmez od naranče

    • 1 kilogram tikvice,
    • 1 kilogram šećera,
    • Dvije naranče,
    • Pola limuna.

    Sjemenke za skvoš se uklanjaju iz patissona, režu na kriške i prolaze kroz mlin za mljevenje zajedno s narančom. Možete uzeti tri naranče, ali bez bijele kože. Šećer se prelije, miješa, ostavi da stoji nekoliko sati, tako da kapice stavljaju sok i prave džem 45-60 minuta. Dodajte u džem za okus polet od jednog soka od naranče i limuna. Kuhajte još 15-25 minuta. Gotove plute u bankama.

    Jam ananasa

    • 1 kilogram tikvice,
    • 1 kilogram granuliranog šećera
    • Pola litre vode
    • 1 limun,
    • 1 posudu konzervirane kriške ananasa.

    Squash se čisti od sjemenki, izreže na kockice, blanšira u vodi i sipa u kuhani sirup. Jakobove kapice kuhaju se u sirupu 15 minuta dvaput u 8-12 sati. Zatim dodajte staklenku konzerviranog ananasa, limunov sok i kuhajte dok se ne skuha. Ulijeva se u obale i zapečati.

    Kuhana jela

    Squash se može kuhati i kuhati s njim razna jela.

    • 350 grama tikvice,
    • 140 grama mrkve,
    • 3 srednje krumpira,
    • 75 grama maslaca,
    • 1.5 litara pileće juhe,
    • peršin,
    • Sol na okus.

    Povrće proizvoljno usitnjeno. Presavijte u zdjelu višekutne posude, posolite, prelijte preko pileće juhe, zatvorite poklopac i kuhajte 35 minuta. Otvorite ventil, ispustite paru, ohladite, tučite juhu s podvodnim miješalicom. Dodajte maslac, zelje.

    Zimska salata

    • 2 slane squash,
    • 2 srednje krumpira,
    • 350 grama pilećih gutljaja,
    • 2 mrkve,
    • Veliki luk,
    • 3 jaja,
    • Majoneza ili kiselo vrhnje.

    Kuhajte krumpir, jaja, mrkvu, iznutrice. Dopustite da se ohladi. Svi sastojci su izrezani na kriške ili kocke, blago pomiješani, začinjeni majonezom, solju.

    Pohovani jaja

    • 4 kokošja jaja
    • 20 grama brašna,
    • Dvije srednje žarulje,
    • 180-200 grama bilo kojeg nadjeva,
    • 250 grama tikvice,
    • 50 grama suncokretovog ulja,
    • 100 grama sira,
    • Sol, kopar i peršin.

    Umutite jaja, posolite, dodajte brašno, pecite jaja u tavi kao palačinka. Odvojeno, pržite mljeveno meso s narezanim komadima luka i tikvicama dok ne budete spremni. Sol, papar. U sredini jaja položiti nadev i zamotati na obje strane ruba, formiranje roll. Prilikom posluživanja narežite na kriške, pospite vrhnjem, pospite sitno isjeckanim koprom i peršinom.

    Mini kolači

    • 4 srednje čučnjeva,
    • 3 velike rajčice,
    • 2 kuhana jaja,
    • 1 glava češnjaka,
    • 450 grama majoneze s udjelom masti od 50 posto
    • 250 grama tvrdog sira
    • 2 patlidžana,
    • 180 grama suncokretovog ulja,
    • 1 srednja mrkva,
    • Sol na okus.

    Squash, rajčica i patlidžana izrezati u krug. Patlidzan sol, dopustiti da stoje, odvod viška tekućine. Squash pohranjen u brašnu. Prženi krugovi krušaka i patlidžana u suncokretovom ulju. Jaja, češnjak, mrkva su zgnječeni u mikseru, pomiješani s majonezom. Položite u slojevima i peremazyvayu kuhani umak: squash, patlidžan, rajčica. Na vrh posipajte naribanim sirom. Ostavite nekoliko sati da se ulije.

    Palačinka torta

    • 4 srednje čučnjeva,
    • 5 jaja
    • Jedna čaša brašna,
    • Sol na okus.

    • 400-500 grama majoneze,
    • 160 grama sira
    • 2 češnja češnjaka,
    • Jedna srednja mrkva,
    • 2 rajčice,
    • 250-300 grama dimljene kobasice,
    • Sol na okus.

    Za kuhanje palačinki, pljeskavice se trljaju na krupnijem ribež, lagano stisnu, dodaju jaja, brašno, sol. Mijesiti tijesto. Dio tijesta rasporedite u vruću tavu, lagano ga razmažite po površini. Prokleto dobro pržena na obje strane. Za punjenje, usitnite mrkvu, sir, češnjak u miješalici. Dodajte ove proizvode u majonezu, pomiješajte. Kockice rajčice i kobasice. Palačinku stavite na tanjur, premazan majonezom s mrkvom i sirom. Pospite kobasicom i rajčicama. Dakle, rasporedite nekoliko slojeva. Gornji sloj je ukrašen zelenilom.

    Kravlje jaje s pattiesima

    • 150 grama tikvice,
    • 50 grama maslinovog ulja
    • 3 jaja,
    • Sol na okus
    • 30 grama mlijeka.

    Squash pržiti u ulju dok kuhani, tuku jaja s mlijekom, sol, sipati u tavi, pokriti s poklopcem. Možete dodati rajčice. Kuhajte pod poklopcem 5 minuta.

    Skvoš pečen

    • 500 grama tikvice,
    • 135 grama suncokretovog ulja,
    • 100 grama brašna,
    • 4 češnja češnjaka,
    • Gorka paprika na vrhu noža,
    • 300 grama majoneze.

    Squash narežite na kriške, pohranjene u brašnu, pržene na maslacu, stavite u cjedilo, ostavite da isuše ulje. U majonezu se dodaju sjeckani češnjak i papar. Nakon 40-45 minuta, ohlađene kapice se šire na tanjur, posoljene, premazane majonezom. Gotovo jelo ostavljeno je stajati u hladnjaku sat i pol.

    Slatka hrana

    Iz tikvice je moguće kuhati slatka jela, samo vaša mašta može ograničiti kuhara.

    • 1 kilogram tikvice,
    • 1 kilogram šećera,
    • Pola litre vode
    • 3 grama limunske kiseline.

    Squash rezati ploče, blanširati u vodi za 1-2 minute, sipati u kipuću sirup s limunskom kiselinom, kuhati 10 minuta tri puta, neka ga skuhati za 10-12 sati. Uzorci se bacaju u cjedilo, puštaju da se ocijede i osuše dok ne budu gotovi 2-3 dana na sobnoj temperaturi.

    Slatke palačinke

    • 400 grama tikvice,
    • 2-3 jaja,
    • 1 čaša brašna,
    • 135 grama suncokretovog ulja,
    • 5 grama soli
    • soda,
    • Pola žličice šećera,
    • Kiselo vrhnje.

    Squash rešetke, lagano stisnite sok, dodajte jaja, brašno, sol, šećer, prstohvat soli. Mijesiti tijesto i pržiti palačinke u suncokretovom ulju. Poslužuje se s kiselim vrhnjem, jogurtom ili šlagom.

    Što kuhati iz squash brzo i ukusno: osvježavajući vitaminski koktel

    Ljubitelji zdravog načina života i pravilne prehrane će cijeniti ovo piće. On donosi ogromnu korist tijelu jer se sastoji od svježeg povrća i voća. Squash, međutim, može biti kuhana u slanoj vodi za nekoliko minuta. Vitamini u povrću aldente bit će sačuvani, a okus koktela će postati mekši.

    Na 100 g mlade tikvice:

    · 100 g celera,

    · 2 jabuke sa zelenom kožom,

    · 4-6 listova mente.

    recept:

    1. Svi sastojci koktela se operu, osuše.

    2. Celer i sirovi squash izrezati na kriške.

    3. Menta i peršin melju se nožem.

    4. Jabuke se režu na dva dijela, izvadi spremnik za sjeme, rep, posudu. Bez uklanjanja kore, izrezati na komade.

    5. Iscijediti sok od vapna.

    6. Proizvodi pripremljeni za miješanje stavljaju se u posudu miješalice. Prekinuta u homogenoj zelenoj masi.

    Koktel prije pijenja mora se razrijediti hladnom pročišćenom vodom. Samo malo. Ako je okus vitaminskog napitka s squashom blag, možete ga lagano poprskati.

    Što kuhati od squash brzo i ukusno: ukiseljeno povrće

    To je izvrstan snack za jaka alkoholna pića, kao dodatak drugim mesnim i ribljim jelima. Za mariniranje, bolje je odabrati mlade čučnjeve veličine lopte za ping-pong. Ako je povrće veće, treba ga razrezati na nekoliko komada.

    Na 250 grama slastica:

    · 3 češnja češnjaka:

    · 1 crvena slatka paprika,

    · 1 stabljika celera,

    · 6 grančica peršina,

    3 žlice. l. biljno ulje

    · 2 žličice. Acetic Essences

    · 1 lovorov list,

    · 2 pupoljka klinčića,

    · 5 parfemske paprike,

    · 10 crnih papra.

    recept:

    1. Povrće se pere, reže na kriške. Nanesite u steriliziranu posudu s volumenom od 700 ml.

    2. Voda u tavi stavlja se na jaku vatru.

    3. Svi ostali sastojci, osim octa i ulja, uliju se u kipuću vodu. Kuhajte 1 minutu.

    4. Sipajte toplo povrće. Ulijte ocat i ulje.

    5. Euro je zapečaćen poklopcem. Okrenite i zamotajte.

    Kada se ukiseljena squash ohladi, preuredite posudu u hladnjak. Nakon 2 dana možete kušati užinu.

    Što kuhati od squash brzo i ukusno: biljni kavijar

    Lagani obrok koji dobro pristaje uz tjesteninu, jela od krumpira i jela od mesa. Kavijar za squash je dobar kao užina s crnim kruhom. Može se jesti i svježe i hladno.

    1,3 kg tikvice:

    · 4 kom. paprika,

    · 2 srednje žarulje,

    · 10 malih zrelih rajčica,

    1 glavu češnjaka

    · 1 hrpa peršina s koprom,

    · 120 ml biljnog ulja,

    · 1 žličica. crni biber,

    recept:

    1. Povrće se pere, suši, ljušti (osim rajčica). Ako su patissoni stari, kora se uklanja, sjeme se uklanja.

    2. Sve izrezati na malu kocku. Češnjak prolazi kroz tisak. Zeleni su oprani, sitno sjeckani.

    3. U tavi s visokim stranama zagrijte biljno ulje. Luk pržite prstohvatom crnog papra (2 minute).

    4. Dodajte papriku. Promiješati, pržiti 3 minute.

    5. Tikvice se ulijevaju u posudu, i dalje pržiti povrće na velikoj vatri još 5 minuta, povremeno miješajući.

    6. Rajčice se protrljaju na ribež ili kolju u kaši s imerzijskim miješalicom. Nalio se u tavu. Mješoviti.

    7. Vatra je svedena na srednje. Prženu mješavinu povrća 25 minuta pod poklopcem.

    8. Sipajte sve u lonac, prekidajte miješalicu u pire.

    9. Vratite jelo na vatru. Kuhajte 15 minuta bez poklopca, često miješajući.

    10. Na samom kraju, kavijar iz tikvice posolite, dodajte šećer.

    Nasjeckani češnjak i sjeckani zeleni uliju se u gotovu posudu. Mješoviti. Ostavite da nekoliko minuta hoda na laganoj vatri.

    Kavijar od squash brzo je kiselo, tako da ga trebate pohraniti u hladnjak u staklenoj posudi.

    Zatim brzo skuhajte i ukusno: juha od povrća s prosom

    Juha se kuha vrlo brzo. Stoga će recept spašavati više puta, kada uopće nema vremena za kuhanje. Jelo se sastoji od potrebnih, korisnih za tjelesne proizvode i, štoviše, ima nježan okus.

    Na 200 g slastica:

    · Mrkva, paprika, luk, - 1 kom.,

    · 20 g paste od rajčice,

    · 5 češnjaka češnjaka,

    · 1 lovorov list,

    · Prstohvat crnog papra,

    · Začini za okus,

    recept:

    1. Očistite isprane posude. Izvadite sjeme. Izrežite u kocku.

    2. Luk, mrkva, paprike, češnjak oprati, oguliti, izrezati na male kockice.

    3. Proso se ispere tri puta.

    4. U tavi na visokoj vatri zagrijte biljno ulje. Izlivene kocke tikvice. Pržite, često miješajući, dok ne dođe do ružičaste.

    5. Dodajte češnjak pljeskavicama. Promiješati, pržiti 1 minutu.

    6. Nakon ostatka povrća šalju se u tavu. Pržite dok ne dobijete mekoću. Papar, dodajte začine.

    7. Proso se sipa u posudu s vodom. Kuhajte nakon kuhanja 5 minuta.

    8. Sipajte povrće i lovorov list u tavu s prosom. Mješoviti. Nakon kuhanja juha se kuha pod poklopcem na laganoj vatri 15 minuta.

    9. Pripremljena juha od pirea soljena, začinjena (po potrebi) začinima. Lovorovi listovi se uklanjaju, a povrće s prosom kolje se u blagom pireu pomoću imerzijskog miješalice.

    U tanjuru, prije lijevanja kreme od squasha, stavite ½ žličice. rajčica. Poslužite vruće.

    Što kuhati iz squash brzo i ukusno: povrće juha s mlijekom

    Vrlo lagano prvo jelo s ugodnim osjetljivim okusom. Skup proizvoda je najčešći. Priprema se najviše pola sata.

    Na 400 g mlade tikvice:

    · 2-3 stabljika peršina,

    recept:

    1. Squash oprati. Ne uklanjajući kožu izrezanu na kockice.

    2. Luk i krumpir su oguljeni, oprani. Luk izrezati na trake, krumpir - na kockice.

    3. Povrće se prelilo u tavu. Voda se izlije tako da ih jedva pokriva. Kuhajte nakon 3 minute vrenja.

    4. U mješavinu povrća ulijte vruće mlijeko, posolite.

    5. Kada juha počne kuhati, peć je isključena. Inzistirajte na posudi ispod poklopca 10 minuta.

    Poslužite toplo, pospite nasjeckanim peršinom.

    Što kuhati od squash brzo i ukusno: slatke pečene palačinke

    Skušite palačinke s biljnim uljem u tavi. Ali ako ih ispečete u pećnici, jelo se pretvori u prehranu, što je korisnije za tijelo.

    Za 600 g mlade tikvice:

    · 1 tbsp. bijelo brašno,

    recept:

    1. Isprana narezane kapice, jaja, šećer, sol, soda stavlja u posudu miješalice. Pobijedite u homogenu masu.

    2. Prosuto brašno se miješa u dijelove u pire krumpir. Dodajte okus vanilije.

    3. Gusta, gusta kao griz, tijesto se ostavi pola sata.

    4. Palačinke prelijemo žlicom na hladnu posudu za pečenje prekrivenu pergamentom.

    5. Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva i stavi palačinke u nju 15 minuta.

    6. Kada se jedna strana pocrveni, pljoske za squash se okrenu. Pripremite se, pecite još 10 minuta.

    Služe se jednostavnim desertom od povrća s vrhnjem, džemom, kondenziranim mlijekom, medom.

    Što brzo i ukusno skuhati iz tikvice: punjene patisone u pećnici

    Unatoč jednostavnom sastavu i jednostavnoj tehnologiji kuhanja, jelo nije samo ukusno i zadovoljavajuće, nego i lijepo. Punjene tikvice mogu se kuhati radnim danom ili poslužiti u porcijama na svečanom stolu.

    3 srednje (250 g) tikvice:

    · 200 g svinjskog i mljevenog mesa,

    · 1 srednje zreo patlidžan,

    · 150 g svježih šampinjona,

    · 50 g tvrdog sira

    · 6 tbsp. l. prirodni jogurt ili kiselo vrhnje s malo masnoće,

    · Hmelj suneli na okus

    recept:

    1. Povrće se pere, čisti. Luk i patlidžan izrezati na kockice. Mrkva - fine slamke. Sve pržite u maloj količini biljnog ulja do polovine kuhane.

    2. U povrće dodajte mljeveno meso i narezane šampinjone. Salt iskusan hmelj-suneli. Miješati 5 minuta, često miješajući.

    3. U squashu odrežite gornji dio repom. Pulpa sa sjemenkama se bira žlicom.

    4. U svakoj squash staviti na 2 žlice. l. kiselo vrhnje (jogurt). Punjena mljevenim mesom s povrćem. Zatvorite poklopac.

    Punjena tikvica peče se 20-30 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Minute za 2 do spremnosti kape su uklonjene i posute mljevenim sirom.

    Что приготовить из патиссонов быстро и вкусно: варенье на зиму

    Как и у кабачка, у патиссона нейтральный вкус. Но зато овощ хорошо имитирует вкус других продуктов. Stoga je moguće kuhati ne samo juhe, grickalice i glavna jela iz nje, već i pripremiti veličanstveni jantarni džem za zimu. Nudimo najjednostavniji recept za džem iz squasha

    Za 1 kg tikvice:

    · 1 srednje limun.

    recept:

    1. Squash oprati. Ogulite i uklonite sjeme. Izrežite na kockice ili kocke.

    2. povrće izli sa šećerom. Ostavite preko noći da se istakne sok.

    3. Slatka masa povrća stavlja se na srednju toplinu. Kuhajte od kuhanja pola sata. Masa se često miješa kako se ne bi spalila i uklonila pjena s površine.

    4. Dodajte sok od limuna i polet. Kuhaj još 10 minuta.

    Jam se smatra gotovim kada se kriške povrća lako probuše čačkalicom. U ovom trenutku, mora se ukloniti iz topline i izliti u prethodno sterilizirane posude. Cork, ostavite da se ohladi na zraku. Držite se na hladnoći.

    Kako odabrati i pripremiti kapice

    Odaberite squash urednog oblika, bez udubljenja i mrlja, tamnijih i bezbojnih. Ako želite kuhati, pržiti ili kiseli krastavci, odaberite manje plodove - oni će biti brži. Ako trebate povrće za punjenje, onda će veće plodove. Tikvica od squash je bijela i gusta, slična teksturi poput tikvica i okusa poput artičoka

    Prije kuhanja, oprati i osušiti povrće, odrezati ga. Ako stavite ili marinirate kapice, to je dovoljno. Ako ih kuhate ili pržite, izrežite ih na kriške - izrežite bundeve na pola i odrežite komade, pokušavajući zadržati kovrčave rubove. Tikvice su dobar izvor magnezija, niacina i vitamina A i C. Jedna šalica bundeve sadrži oko 20 do 30 kalorija i ne sadrži masnoće.

    Kako se konzervirati školjke

    Postoji mnogo recepata za ukiseljenu squash. Pokušajte ih kuhati s limunom i začinskim biljem, za najhigentniji okus. Trebat će vam:
    - 1 kilogram malene tikvice,
    - 1 ½ šalice stolnog octa,
    - 1 ½ šalice prokuhane vode,
    - 1/3 šalice nasjeckanog luk
    - 1 žlica krupne soli,
    - 1 žlica šećera,
    - 1 žlica graška crnog papra,
    - ½ žličice slomljene crvene paprike,
    - 1 čajna žličica sjemena korijandera,
    - 1 žličica senfa,
    - 3 oljuštena češnjaka,
    - 1 lovorov list,
    - 4 grančice estragona,
    - 4 perja zelenog luka,
    - 3 limuna.

    Prelijte ocat i vodu u malu posudu s materijalima koji ne reagiraju, dodajte šećer, sol, crnu i crvenu papriku, gorušičino sjeme i korijander, češnjak i lovorov list. Prokuhajte, kuhajte, miješajući, dok se šećer i sol ne otopi. Polovicu opranih i sušenih patissona stavite u posudu, na vrh stavite taragon, luk i limun. Dodajte preostalo povrće i pokrijte vrućom marinadom. Čuvajte i marinirate 2-3 dana. Čuvati u hladnjaku.

    Kako ispeći kapice

    Ako želite peći Jakobove kapice, izrežite ih na kriške. Napravite nekoliko uboda vilicom i stavite na lim za pečenje prekriven pergamentnim papirom, pospite maslinovim uljem, začinite solju, paprom, pospite suhim timijanom, estragonom, peršinom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 15-20 minuta. Pečene pljeskavice od squasha mogu se staviti u salatu, tjesteninu koja služi kao prilog.

    Pogledajte videozapis: Bunker Roy: Learning from a barefoot movement (Kolovoz 2020).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com