Savjeti za žene

Kako kuhati žele kod kuće

Pin
Send
Share
Send
Send


Kissel je tradicionalno piće ruske kuhinje. Prvi spomen toga odnosi se na XVI. Stoljeće. U starim danima, usput rečeno, želatina se doživljavala kao punopravno jelo, a ne piće za gašenje žeđi. Pojeo se, a ne pio.

Glavna stvar koja razlikuje žele od kompota i voćnih napitaka je njegova debljina, što se postiže dodavanjem škroba. Vrlo je jednostavno kuhati, a postoji mnogo opcija. Sada ćemo vam reći kako kuhati žele kod kuće.

Prednosti želea

Kisele zbog svoje viskoznosti povoljno djeluju na stanje želuca. Mogu se koristiti i kod pogoršanja gastritisa. Kisel obavija upaljene zidove želuca i ublažava bol. Ona također pomaže osobama koje pate od prekomjerne kiselosti.

Sve vrste žele poboljšavaju probavu. Ostala ljekovita svojstva ovise o tome od čega radite piće. Na primjer, zobeni žele povećava imunitet, stimulira funkciju gastrointestinalnog trakta. Istina, ovo piće je dosta kalorija koje treba uzeti u obzir. To je jedina vrsta želea, za čiju pripremu nije potreban škrob. Brusnica žele je lijek za prehlade, borovnica je dobra za oči, žele od jabuka je dobra prevencija anemije.

Kako kuhati žele: 10 najboljih recepata

Gusti puding od soka od grožđa. Obično se poslužuje s orasima. Pelamuši nužno kuhaju za vjenčanja i velike gozbe. Po želji, kukuruzno brašno u receptu može se zamijeniti grizom.

  • 900 ml soka od grožđa
  • 200 grama kukuruznog brašna
  • 50 g oguljenih oraha
  • 3-4 Čl. l. šećer

  1. U posudu prelijte sok od grožđa.
  2. Dodajte šećer. Zagrijte.
  3. Ulijte kukuruznu brašnu malim porcijama. Kuhati dok se ne zgusne uz stalno miješanje, 10-15 min.
  4. Rasporedi vrući pelamuši u tanjurima. Ohladite ga.
  5. Fino sjeckati orasima.
  6. Gotovo jelo poslužite hladno, obloženo nasjeckanim orasima

Za pripremu ovog pelamoshi bolje je koristiti prirodni sok zrelog grožđa. Ako želite, možete eksperimentirati i pripremiti jelo na bazi bilo kojeg drugog soka, kao što je sok od višnje.

Mlijeko Jelly

  • 110 ml mlijeka
  • 100 g šećera
  • 10 g vanilnog šećera
  • 15 g škroba

  1. Promiješajte škrob u dvije žlice mlijeka.
  2. Preostalo mlijeko skuhajte sa šećerom i šećerom od vanilije.
  3. Ulijte škrob razrijeđen u mlijeko i kuhajte minutu ili više dok se smjesa ne zgusne.
  4. Kul, prekriven filmom kako se ne bi formirala kora.
  5. Beat maslac do izbjeljivanja, postupno dodajte želatinu, dobro udarajte. Na kraju dodajte liker ili rakiju.

Dušo Kissel

  • 800 ml vode
  • 200 g meda
  • 40 g krumpirovog škroba

  1. U vrućoj vodi, otopiti 100 g meda, prokuhati, preliti, pod stalnim miješanjem, razrijediti škrob u hladnoj prokuhanoj vodi i pustiti da proključa.
  2. Uklonite žele iz topline, ulijte preostali med, dobro promiješajte i ohladite.

Mrkva Kisel

  • 500 g mrkve
  • 1 l vode
  • 0,5 šalice šećera
  • 2 žlice krumpirovog škroba
  • sok od limuna ili brusnice

  1. Ogulite mrkvu, operite, narežite na grubo ribež.
  2. Uronite u kipuću vodu i kuhajte dok se ne omekša. Zatim dodajte šećer, limun ili sok od brusnice, krumpirov škrob, razrijeđen u hladnoj kuhanoj vodi, prokuhajte, ulijte u posudu, pospite šećerom.
  3. Ohladite i poslužite s mlijekom.

Blackbread Kissel

  • 200 g raženih krekera
  • 1 l vode
  • 150 grama sušenog voća
  • 0,5 šalice šećera
  • 2 žlice krumpirovog škroba

  1. Komadići tostiranog kruha prelijte kipućom vodom, prokuhajte malo i protrljajte kroz sito.
  2. U nastalu masu stavite šećer, prethodno natopljeno suho voće, vratite ga na vatru i kuhajte dok se ne osuši suho voće.
  3. Zatim ulijte, stalno miješajući, razrijeđenim škrobom u hladnu vodu, pustite da prokuha, ulijte u posudu, pospite šećerom, ohladite.

Brusnica Kisel

  • 900 ml vode
  • 100 g brusnica
  • 4 žličice škroba
  • 5 žlica šećera

  1. Od bobica istisnite sok i stavite ga na hladno mjesto.
  2. Ulijte celulozu hladnom vodom, prokuhajte, prokuhajte 15 minuta.
  3. Procijedite juhu, dodajte šećer i prokuhajte, ulijte škrob razrijeđen u vodi, prokuhajte 2-3 minute. Zatim uklonite iz topline, prelijte ohlađeni sok, promiješajte, ohladite.

Berry kissel sa sladoledom

Ovo je jelo idealno za dijetni meni zbog djelovanja želuca. Priprema se vrlo brzo od svježeg, sušenog ili smrznutog voća i / ili bobica ili sokova. Vratite bobice u punopravni desert tako što ćete ga poslužiti uz kuglu sladoleda. Prstohvat crnog papra u delikatesi bit će kontrastan okus slatkog jela.

  • 800 g mješavine bobica
  • 500 ml vode
  • 300 g sladoleda od vanilije
  • 200 g šećera
  • 20 g škroba

  • lišće mente
  • svježe mljeveni crni papar na okus

  1. Stavite bobice u zdjelu.
  2. Ulijte bobice vodom.
  3. Dodajte šećer. Kuhajte 5 minuta pod tlakom od 20 kPa ili u načinu rada "Parna", "Zagrijavanje" ili "Ručno". Otvorite poklopac, postavite mod "Fry" i zavrijte.
  4. Pomiješajte škrob s malo hladne vode.
  5. Ulijte škrob u tanku struju u zdjelu dok miješate bujon od bobica, unosite gustu konzistenciju i isključite ga. Sipajte žele u posudu.
  6. Stavite kuglu sladoleda u sredinu zdjele posude. Poslužite uz metvicu i pospite crnim paprom.

Jabuka Jelly

Najčešće se koristi hladno s džemom od bobica, šlagom ili sladoledom. Predivna lagana večera. Limunska kiselina koja se koristi u recepturi ne potamni jabuku i čini jelo malo kiselim. Ako želite, kiselina se može zamijeniti sokom od limuna.

  • 1 kg jabuka
  • 200 g šećera
  • 30 g škroba
  • 2 g limunske kiseline
  • 2 litre vode

  1. Ogulite jabuke i sjemenke, nasjeckajte nasumce. Ulijte vodu u višekutničku zdjelu, prokuhajte u načinu "Kuhanje" ili "Juha".
  2. Dodajte šećer u vruću vodu. Sipajte narezane jabuke.
  3. Dodajte limunsku kiselinu i kuhajte na propisani način 20-25 minuta.
  4. Miješati jabuke miješalicom ili trljati kroz sito.
  5. Razblažite škrob u 100 ml hladne vode.
  6. Ulijte smjesu u sok od jabuka. Zagrijte u načinu "Kuhanje" ili "Juha", stalno miješajući. Kuhajte 3-4 minute. Ohladite jelo, ulijte u šalice.

dizano mliječ

Začinjena poslastica za zagrijavanje, podsjeća na Božić, zimske večeri, mraz na staklu i udobnost doma. Za obogaćivanje okusa uz cimet možete dodati svježi đumbir, zvjezdasti anis, piment i sve začine koji se tradicionalno koriste za kuhano vino.

  • 1 l krušnog kvasa
  • 2 žlice. l. krumpirov škrob Art. l. Sahara
  • 1 cimetom
  • 2−3 pupoljka klinčića
  • 1 limun

  1. Izmjerite 1 čašu kvasa. Ostatak ulijte u posudu s višestrukom kuhinjom.
  2. Sipajte šećer.
  3. Dodajte štapiće cimeta i pupoljke klinčića.
  4. Iscijedite sok od limuna. Promiješati. Omogućite način kuhanja ili juha. Kuhajte 5–7 minuta.
  5. Razrijediti škrob u zasebnoj posudi s preostalim kvasom.
  6. Razblaženi škrob ulijte u kipuću smjesu u tankom mlazu, stalno miješajući. Zagrijte 5-7 minuta. Ohladite ga.

Želje se po želji može kuhati slano i posipati samo šećerom u prahu.

Kupina Kisela

  • 4 čaše vode
  • 250 grama kupine
  • 6 tbsp. žlice meda
  • 50 g škroba
  • 1 g limunske kiseline

  1. Isperite bobice, protrljajte kroz sito. Stisnite sok, procijedite ga, ulijte u zasebnu posudu.
  2. Stavite tikvicu u posudu višekutnika, prelijte vrućom vodom (3 šalice), prokuhajte u načinu parenja i naprezajte.
  3. Vratite izvarak u posudu, dodajte med i limunsku kiselinu.
  4. Ulijte škrob razrijeđen s hladnom vodom (1 šalica) škroba i kuhati u istom načinu rada.
  5. Dodajte ohlađeni sok u gotov kissel.

Korisni savjeti

  1. Škrob u tekućini se ne otapa. Ako se unaprijed razrijedi u vodi (mlijeko), smirit će se na dno, tako da prije nego što skuhate kissel, morate ponovno pomiješati škrob.
    2. Potrebno je sipati u škrob, stalno miješanje žele.
    3. Kissel ni u kojem slučaju ne može kuhati dugo vremena. Kada se kuha, skrob se pretvara u glukozu - to je čista kemija. Možda vam se čini da pekmez nije dovoljno gust, i želite kuhati malo duže, ali sa svakom minutom postat će tanje i tanje. Zapamtite: za kuhani kissel pola minute je dovoljno nakon ključanja. I hitno ukloniti iz topline - puding je spreman!
    4. Neki žele, kao što je brusnica, ne preporučuje se kuhati u aluminijskom posuđu - to će dobiti neugodnu boju.

Nadamo se da vam je ovaj članak pomogao. Ugodan apetit!

Glavni "vrhunac" pića. Tajne kuhanja

Kako se kissel razlikuje, na primjer, od kompota ili izvarka? Glavna značajka je viskozna dosljednost. U isto vrijeme, njegov se stupanj može razlikovati od svjetlosnog zadebljanja do prilično guste mase, slične željenoj. Mnoge mlade domaćice postavljaju pitanje: "Kako kuhati kiseol kod kuće kako bi se različita jela dobila po ukusu i izgledu?". Da biste to učinili, najprije se morate založiti za najvažniju komponentu - škrob. Buduća konzistentnost pića ovisi o njezinoj količini. Razmislite kako kuhati kissel kod kuće od svježeg voća, suhog poluproizvoda ili džema, dajte nekoliko savjeta i preporuka. Ovaj članak također pruža mogućnosti za proizvodnju mlijeka i slatkih slatkiša.

Kako kuhati kissel kod kuće od bobica: nekoliko savjeta

Koristeći svježe voće, morate uzeti u obzir sljedeće:

- proizvoditi bobice u kipućoj zaslađenoj vodi,

- količina šećera trebala bi biti proporcionalna okusu svježih namirnica (to jest, što je bobica više kisela, to će biti potrebno više šećera),

- za osvježenje okusa moguće je upotrijebiti malu količinu limunske kiseline,

- Da bi piće bilo prozirno, procijedite juhu prije dodavanja mješavine škroba.

Dakle, nakon kipuće vode, dodajte prvi šećer (oko 1 šalica po 2,5-3 l), a zatim bobičasto voće (300-400 g). Nakon nekoliko minuta namakanja na srednjoj vrućini, možete postupno, u tankom mlazu, u posudu sipati otopinu škroba, kontinuirano miješajući. Nakon što se na površini tekućine pojave prvi mjehurići (znakovi ključanja), isključite toplinu i pustite da piće stoji. U isto vrijeme nema posebnih tajni o tome kako kuhati kiseol kod kuće od smrznutih bobica ili svježih. Slijedite gore opisane opće smjernice.

Osnovna pravila za uporabu škroba

Gustoća pića ovisi o proporcionalnom odnosu ovog sastojka prema volumenu tekućine. Kao posljedica toga, želatina može biti ili malo viskozna, ili bolje rečeno gusta, slična želatini. Tablica u nastavku prikazuje pokazatelje za pripremu različitih varijanti jela. Osnova volumena tekućine je 1 litra.

Masa škroba (g)

Količina škroba (st. L.)

Potrebna suha sirovina se prethodno miješa dok se potpuno ne otopi u hladnoj kuhanoj vodi (1-1,5 šalice). Volumen tekućine za to se uzima iz općih omjera. Ako koristite polugotovu radnju, posao je mnogo lakši. Prije nego što kuhaju poljubac kod kuće iz čopora, pročitajte upute priložene uz njega. Kao recept bit će prikazane informacije o potrebnom volumenu tekućine za jedan briket. Jednostavno smjestite suhu mješavinu u vruću vodu i proključajte. Prilikom pripreme želea iz poluproizvoda dopušteno je dodati okus i uobičajene sastojke (šećer, bobičasto voće, limunsku kiselinu, itd.). A ako želite da jelo bude bogato i deblje, samo smanjite količinu vode.

Kako kuhati domaći žele iz džema: jednostavan način

No, pretpostavimo da je sezona voća i bobica davno prošla, ali na raspolaganju nema proizvoda za trgovinu, ali želite jesti nešto ukusno i ljeti. Tada možete koristiti bilo koji džem kao osnovu za kuhanje. Pripremite piće na sljedeći način:

  1. Masa voća ili bobičastog voća djelomično zamjenjuje šećer u piću, pa će trebati vrlo malo.
  2. Stavite u kipuću vodu masu svjetla i pustite da malo prokuha dok se potpuno ne otopi. Poželjno je procijediti juhu prije dodavanja škroba. Uostalom, pekmez, za razliku od svježih bobica, ne sastoji se uvijek od cijelih komada. To je svojstvo koje može izgledati muljevito i neatraktivno.
  3. Princip dodavanja škroba ostaje isti. Ubrizgajte otopinu u tanku struju i promiješajte do vrenja.
  4. Na zahtjev guste žele može se izliti u porcije spremnika i ohladiti.

Milk Drink

Prilikom kuhanja voćnih i bobičastih slastica najčešće se koristi krumpirov škrob. Kada se svježe namirnice zamjenjuju s mliječnom bazom, karakteristike okusa su potpuno različite. Da biste sačuvali poseban okus i zasićenost jela, bolje je koristiti kukuruzni škrob prilikom kuhanja. Dakle, kako kuhati kissel kod kuće od mlijeka? Slijedite upute.

  1. 0,5 litara sirovog mlijeka stavite na vatru da prokuha. U vrućem vsypte ½ faceted šalicu šećera i vrećicu vanilina.
  2. U hladnoj vodi (1 nepotpuno staklo), promiješajte 1,5-2 žlice. l. kukuruzni škrob. Počnite sipati smjesu u kuhano mlijeko i promiješajte.
  3. Na prvi znak mjehurića, ostavite tavu s peći.
  4. Prelijte kiseo preko kreme. Da biste spriječili stvaranje pjene na površini svakog posuđa, pospite lagano šećer na vrh.

Recept za čokoladni žele

Na temelju gore opisane mliječne posude možete pripremiti razne delicije. Jedan od najpopularnijih slastica je čokoladni žele. Također se može kuhati na različite načine. Tehnologija pripreme ovisi o tome koristite li gotovu čokoladu ili suhi kakao u prahu. U prvom slučaju, pločica se otopi stavljanjem u vruće mlijeko nakon kuhanja. Suha kakao komponenta uvodi se u posudu miješanjem sa škrobom, i tek tada se (razrijeđena vodom) ulije u vruće, slatko mlijeko. Vrlo zanimljivo jelo se dobiva ako je napravljeno višeslojno, slično je želeu. U tu svrhu, na primjer, pripremaju se gusto mlijeko i čokoladni žele. Nakon što se potpuno ohlade, postavljaju se u prozirne naočale naizmjenično u slojevima. Djeci će se svidjeti ova poslastica! Zamislite i izmislite nova jela! Bon appetit!

Način pripreme:

  1. U tavi s tri litre vode promiješajte zaglavljeni papir i stavite posudu na peć.
  2. Čim sadržaj kuhane posude počne kuhati, stavite ga kroz sito, dodajte zaslađivač, limunsku kiselinu i vratite se u vatru.
  3. Zatim uzmite posudu s vodom i otopite škrobni prah u njemu. Izlijte smjesu u tankom mlazu u stalnom sastavu, neprestano miješajući, pričekajte da kip zavadi i isključite štednjak.

Što je žele i kako se to dogodilo?

Okus želea je svima nama poznat od djetinjstva. To je ukusno i slatko piće guste i viskozne konzistencije. Često se služi u školama, vrtićima i bolnicama. I kako se prvi put pojavio?

Veoma dugo u Rusiji pripremali su ukusno i ukusno jelo od zobene kaše. I dobio je neobično ime - žele. Rusija se smatra rodnim mjestom takvog pića. Jagode, voće i drugi sastojci počeli su se dodavati kasnije, kada se krumpir koji je uveo Peter I počeo širiti, i kada su naučili kako napraviti škrob od krumpira.

Od samog početka, piće je pripremljeno na krumpirovom škrobu, a korišteno je i žitno tijesto. Tada su počeli koristiti kukuruzni škrob. Danas se bobice i voćni napitci proizvode na krumpirovom škrobu, a mliječni proizvodi - češće na kukuruzu.

Je li takvo piće korisno? Da, i mnogo toga. Specifična korisna svojstva ovisit će o sastojcima koji se koriste za kuhanje. Najčešće se koriste bobice i voće, a gotovo su sve bogate raznim vitaminima, esencijalnim kiselinama i uljima, mineralima, kao i makro i mikronutrijentima, dijetalnim vlaknima i vlaknima.

Većina korisnih svojstava u pripremi pića je sačuvana, tako da je nesumnjivo korisna. Na primjer, potrebno je piti žele za prevenciju avitaminoze i prehlade, poboljšati probavu, zaštititi se od raznih bolesti.

Postoji još jedna važna točka. Škrob ima svojstva koja vam omogućuju da ugasite kiselost probavnih sokova, ako je povišena (kao što je slučaj s nekim bolestima probavnog sustava). Dobivanje u želudac i crijeva, piće doslovno obavija sluznicu i štiti ih od djelovanja kiseline. Žele je koristan za čireve i gastritis.

A ipak je vrlo zadovoljavajuće. Nije ni čudo da se mnogi piju za mršavljenje. Ovdje nema mnogo kalorija, ali dugo možete zaboraviti na glad.

Kupite ili kuhajte?

Danas u svakoj trgovini možete naći gotov žele u briketu. Da, zgodan je i brz. Ali je li to korisno? Pregledajte sastav onoga što kupujete. Ako u njemu ne pronađete nepotreban ili sumnjiv sastojak, možete obaviti kupnju. Ali takav proizvod vjerojatno neće moći pronaći.

I najčešće se prodaje u prahu žele, doslovno "punjena" s bojama, okusima i drugim aditivima. U ovom slučaju, naravno, domaći žele će biti mnogo zdraviji i ukusniji.

Kako kuhati?

Nema ništa teško u kuhanju mliječi. Najprije odaberite sastojke. Možete pripremiti ukusni napitak od džema, od bobica, voća, suhog voća pa čak i od žitarica. Najlakše je koristiti sokove ili sirupe, ali mnogi ljudi vole osjetiti komade voća.

Sada nekoliko osnovnih faza kuhanja:

  1. Prvo morate pripremiti bazu okusa. Za ovaj savršeni sirup, razrijeđen vodom ili kuhanim kompotom, možete upotrijebiti mlijeko ili juhu na žitaricama.Dodajte šećer po želji.
  2. Druga faza je priprema baze škroba. Škrob treba razrijediti hladnom prokuhanom vodom (2 žlice čaše vode) kako se ne bi zadržale kvržice. Broj sastojaka i proporcija ovisit će o željenoj debljini pića. Dakle, za prosječnu gustoću po litri tekućine (sirup, kompot ili mlijeko), uzeti dvije žlice škroba, za povećanje viskoznosti, ovaj iznos može se povećati na 3-4. Razrjeđivanje škroba je bolje kada sirup prokuha, inače može nastati talog.
  3. Neophodno je lijepo razliti razrijeđeni škrob, u tankom mlazu (ali ne u dijelovima, već jednostavno postupno i kontinuirano). U ovom trenutku, kissel treba stalno ometati.
  4. Dugo vremena za kuhati piće nije vrijedno toga, nekoliko minuta će biti dovoljno.
  5. Najčešći žele služio ohlađen, tako da je vrijedno hladno piće.

Kako kuhati ukusni žele? Nudimo nekoliko recepata.

Berry Kissel

Za pripremu ukusnog i zdravog bobičastog želea pripremite sljedeće sastojke:

  • 1 šalica brusnica,
  • 1 čaša lončića,
  • 1 šalica crvene ribizle,
  • 1 šalicu šećera
  • 3 litre vode (plus čaša za razrjeđivanje škroba),
  • 3-4 žlice škroba.

  1. Najprije pripremite bobice. Prvo ih riješite. Loše baciti, ukloniti sve stabljike i lišće. Sve operite pod tekućom vodom.
  2. Sada stavite bobice na sito i nasjeckajte žlicom i vlastitim naporima. Preostali nakon takvih manipulacija, stavite kolač u tavi, pokrijte vodom.
  3. Stavite lonac na vatru, prokuhajte tekućinu, procijedite. Uklonite preostali kolač.
  4. Opet, stavite tavu na vatru, ležati u njezinu bobica pire krumpir.
  5. Dok kompot kuha, otopite škrob u hladnoj vodi. Dobro promiješajte, ne bi smjele ostati kvržice.
  6. Kada kompot počne kuhati, ulijte tanku struju razrijeđenog škroba, stalno miješajući.
  7. Čim žele počne kuhati, uklonite ga iz vatre. Ohladite piće i poslužite.

Zobena kaša Kisel

Kako bi Herkul Kisel pripremio:

  • 1 šalica zobene kaše,
  • 3 čaše vode
  • kriška ustajanog raženog kruha.

  1. U zdjelu ulijte zobenu kašu, a zatim je ulijte hladnom kuhanom vodom. Stavite zdjelu na pola sata, tako da je zobena kaša blago otečena.
  2. Sada je dobiveni sastav mljeven u miješalici ili usitnjenom mesu.
  3. Procijedite masu, zgnječite preostale pahuljice na gazi i vratite se u sastav.
  4. Prelijte sve u tavu (uzmite caklinu), ne zaboravite staviti komad raženog kruha, pomoći će ubrzati proces fermentacije.
  5. Izvadite posudu za jedan dan.
  6. Imat ćete kvasac koji ima viskoznu konzistenciju. Stavite lonac u vodenu kupku i zagrijte, ali ne dovodite do ključanja.
  7. Spremni zobena kaša kissel može biti ispunjen s kiselim vrhnjem, neki dodati maslac ili biljno ulje.

Kako kuhati žele?

Kuhanje domaćeg želea je jednostavno, ali tehnologija još uvijek ima svoje tajne. Nakon što ih pročitate, zasigurno ćete dobiti ukusno jelo:

  1. Škrob koji se koristi kao zgušnjivač uvijek treba prethodno razrijediti u malom dijelu tekuće baze ili vode.
  2. Uvesti otopinu škroba treba biti u kipućoj tekućoj bazi u tankom mlazu, pobrinite se da je istodobno promiješate ili pomiješajte s hladnom bazom, a zatim zagrijte da se zgusne.
  3. Debljina deserta regulirana je proporcijama tekućine i škroba.
  4. Gotovo je dopušteno da se gotovi desert ohladi, osim ako nije drugačije određeno receptom.

Kisela od džema i škroba

Zatim ćete naučiti kako kuhati kissel od škroba i džema. Tretira na bazi voća i bobica smatra se jednim od najkorisnijih, ali nije uvijek moguće koristiti svježi ili zamrznuti proizvod. U ovom slučaju, možete se osvrnuti na zalihe ubrane u ljetnim mjesecima i uzeti marmeladu kao osnovu. Sladoledi od 4 dijela bit će spremni za 30 minuta.

  • džem - 150 g,
  • voda - 1 l,
  • škrob - 2 žlice. žlice,
  • šećer, limunska kiselina - po želji.

  1. Otopite džem u vodi, začinite tekućinu na okus, pustite da prokuha i filtrirajte je za pet minuta.
  2. U maloj količini hladne vode, škrob se otopi, smjesa se pomiješa s glavnim tekućim dijelom, malo se zagrije i miješa.

Kisel brusnice - recept

Domaći žele, čiji će recept biti opisan u nastavku, odavno se smatra pravim vitaminskim pomagačem u liječenju određenih bolesti. Osim toga, ovo piće idealno nadopunjuje dijetni meni u borbi protiv pretilosti. Tajna uspjeha u soku bez topline koji zadržava sva njegova svojstva. Piće za tri osobe može se kuhati za sat vremena.

  • brusnice - 150 g,
  • voda - 600 ml
  • šećer - 6 žlice. žlice,
  • krumpirov škrob - 3 žlice. žlice bez tobogana.

  1. Isprane brusnice su mljevene i stisnute sokove.
  2. Tvrdjavac se ulije u vodu i zagrijava na blizu vrelišta, filtrira i zaslađuje.
  3. U maloj količini hladne vode, otopiti škrob i pomiješati s tekućom bazom.
  4. Brusnica žele se zagrijava do kuhanja, hladi, sok se miješa i poslužuje.

Frozen Berry Kisel - Recept

Iznenađujuće bogata i mirisna, kissel od smrznute trešnje, crvene i crne ribizle, maline. U izvansezonskom razdoblju najprikladnije je koristiti takve praznine za dekoriranje deserta. Bobičasto voće ne zahtijeva prethodno odmrzavanje, odmah se plovi, izvlači iz zamrzivača. Slijedi recept za deset obroka pića koje se kuha za pola sata.

  • smrznuto voće - 300 g,
  • voda - 2 l,
  • šećer - čaša,
  • krumpirov škrob - 5 žlice. žlice.

  1. Berry jelly recept je jednostavan. Ulijte proizvod vodom, prokuhajte, pročistite, skupite pulpu i istisnite.
  2. Tekuća baza je zaslađena, pomiješana sa škrobom razrijeđenim u malom dijelu tekućine.
  3. Zagrijte bobice da se zavriju, uz stalno miješanje.

Kisel od kompota

Ukusan kissel kod kuće može se kuhati od kompota. I pogodan kao gotovi gotovi proizvod, i svjež. Prekomjerna slatkoća može se izravnati dodavanjem soka od limuna ili obroka vode i nedovoljno, zasladiti piće po želji. Možete koristiti i tekuću bazu i inkluzije u obliku kriške voća ili bobica. Sedam obroka bit će spremno za trideset minuta.

  • spremni kompot - 2 l,
  • škrob - 2 žlice. žlica.

  1. Škrob se otopi u maloj količini kompota.
  2. Glavni dio se zagrijava, podešava prema okusu, ako je potrebno, pomiješa se s otopinom, miješajući.
  3. Kisel se zagrijava od kompota i škroba do vrenja, ohladi.

Apple Kissel

Zatim ćete naučiti kuhati žele od voća svježe jabuke. Desert se pravi od juhe od jabuke pomiješane s naribanim umakom od jabuka, koji obogaćuje okus i vrijedna svojstva pića. Kuhani s gore navedenim omjerima trideset minuta, četiri obroka tretmana će imati vodenu strukturu. Za deblji efekt trebate povećati količinu škroba i pol do dva puta.

  • jabuke - 500 g,
  • voda - 1 l,
  • granulirani šećer - 100 g,
  • kukuruzni škrob - 50 g

  1. Jabuke se režu na kriške, kuhaju u vodi deset minuta, ulijevaju u sito, brišu.
  2. Mark se odbacuje, a kašica se spaja s bujonom, zaslađuje i miješa sa škrobnom vodom.
  3. Uz miješanje, zagrijati smjesu do zadebljanja, ohladiti.

Suhi voćni žele

Slijedeće preporuke pomoći će vam da shvatite kako napraviti žele kod kuće, koristeći suho voće. Njihova vrijedna svojstva i izvrstan okus najbolje se očituju u takvom desertu. Najharmoničnije jelo će uspjeti ako uzmete mješavinu nekoliko voća. Piće za 5 osoba bit će spremno za sat vremena.

  • suho voće - 200 g,
  • voda - 1,2 l,
  • granulirani šećer - 100 g,
  • krumpirov škrob - 3 žlice. žlica.

  1. Suho voće kuha se u litri tekućine deset minuta, inzistira malo ispod poklopca, filtrira.
  2. Sladiti juhu, zagrijati do kuhanja.
  3. Miješa se sa škrobnom vodom, kombinirajući preostale komponente.
  4. Jelo poslužite sa suhim voćem toplim ili hladnim.

Zobena kaša Kisel

Dalje o tome kako kuhati puding zobene kaše. Ova vrsta iznenađujuće korisnih i hranjivih ruskih jela pripremljena je u antičko doba. Danas se žele često pamte u slučaju raznih bolesti, zaboravljajući da bi ih redovita uporaba proizvoda mogla u potpunosti spriječiti. Proces stvaranja jela je dug, ali vrijedan. Za jedan dan će se dobiti od 500 g proizvoda od određene količine.

  • zobena kaša - 500 g,
  • voda - 1 l,
  • kriška crnog raženog kruha.

  1. Pahuljice ulijte tekućinom na sobnoj temperaturi, dodajte komadić raženog ustajanog kruha i ostavite pod istim uvjetima u mraku jedan dan.
  2. Tijekom vremena filtrirajte masu kroz fino sito i malo obrišite.
  3. Marc se može koristiti kao starter za sljedeću seriju.
  4. Tekuća se komponenta stavi u lonac na štednjak i prokuha dok se ne zgusne.
  5. Ako tekstura izgleda gusto, možete dodati malo vode i pustiti da proključa.
  6. Kada se ne koristi u medicinske svrhe, poslađuje se po okusu ili soljenjem, aromatizira bobicama, džemom ili drugim aditivima.

Pogledajte videozapis: Real food VS Gummy Food - HomeMade (Listopad 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com