Savjeti za žene

Slatki krumpir ili slatki krumpir - što je to?

Pin
Send
Share
Send
Send


Slatki krumpir ili slatki krumpir je drevna kultura povrća koja nema nikakve veze s krumpirom na koji smo navikli. Ovo povrće Convolvulus koristi se oko 10.000 godina. Batat je svijetu dao Ameriku, u tim dijelovima uživa posebnu popularnost. Danas se slatki krumpir uzgaja u tropskim i suptropskim zemljama. Vodeće pozicije u proizvodnji jama zauzimaju Indonezija, Indija i Kina. U tim zemljama, povrće se naziva "plodom dugovječnosti". Blagotvorna svojstva slatkog krumpira (ili "krumpira") omogućuju na prirodan način nadoknaditi nedostatak minerala i elemenata u tragovima.

Što je jam

Slatki okus i ugodna aroma osvajaju srca mnogih ljudi, a uporaba proizvoda zaslužuje poštovanje. Različite vrste slatkog krumpira razlikuju se po izgledu i ukusu. Najpopularnija sorta je svijetlo narančasta gomolja. Po okusu, povrće podsjeća na vrlo slatku bundeve, a povezuje se samo s izgledom krumpira.

Slatki krumpir je penjalica sa stabljikama dugačkim do tri metra. Sam povrće nastaje kao rezultat zgušnjavanja bočnih korijena, a meso ploda može biti različitih boja: od bijele i žute do ljubičaste i crvene. A o blagotvornim svojstvima slatkog krumpira ili slatkog krumpira, legende su počele kružiti prije deset tisuća godina.

Sastav i nutritivna vrijednost

Slatki krumpir - skladište kalcija, kalija, fosfora, škroba, beta-karotena, folne kiseline. Korisni proizvod za gubljenje težine, jer ima nizak kalorijski sadržaj i visok sadržaj askorbinske kiseline. Jedan dio povrća čini nešto više od polovice dnevne potrebe vitamina C. Beta-karoten se u tijelu pretvara u vitamin A, a taj je element, zajedno s vitaminom C, snažan antioksidans koji sprječava oštećenje stanica i dobra je prevencija mnogih opasnih bolesti.

Osim toga, u slatkom krumpiru postoje vitamini kao što su PP, B1, B2, B6, kolin, piridoksin. Stotinu grama povrća čini samo 61 kalorija, 2 grama proteina, potpuni nedostatak masti i 14 grama ugljikohidrata. Korisna svojstva slatkog krumpira i krumpira su prilično različita, s jasnom prednost za prvi.

Vrste slatkog krumpira

Danas samo u Kini raste stotinjak vrsta slatkog krumpira. Razvrstavanje nije moguće, jer službeno priznata sortna tipologija jednostavno ne postoji. Postoje samo opće kategorije: biljne sorte, krmne sorte i desertne sorte. Razlikuju se u boji kože, boji unutarnje pulpe i obliku. Svaka od sorti se razlikuje od ostalih u smislu prinosa, razmjera rasta i razdoblja cvatnje. Sljedeće sorte slatkog krumpira najpopularnije su i široko jede:

  • Nancy Hall ili slatki krumpir od bundeve,
  • Sup-85,
  • losos,
  • karamel,
  • Slatko-100
  • Hae-Dun ili kesten.

Unatoč činjenici da se slatki krumpir zove slatki krumpir, kuha se brže od uobičajenog korjenastog povrća. Može se jesti apsolutno u bilo kojem obliku, sirovo, kuhano, prženo, pečeno. Na temelju povrća napraviti žitarice, juhe, salate, koktele. Posebno ljubavi za jela od slatkog krumpira njeguje gubitak težine, jer povrće sadrži najmanje kalorija.

Kako jesti slatki krumpir i što?

U stvari, slatki krumpir je prilično jednostavan povrće za pripremu, što ne zahtijeva posebne vještine u kuhanju. Ako nema vremena, ali stvarno želite jesti, možete ga samo očistiti, oprati i sve - sigurno možete jesti. A ako ima dodatnih 20 minuta, možete napraviti ukusni pire krumpir. Recept kuhanja je također vrlo jednostavan: očistite jam, narežite na kockice, dodajte vodu i kuhajte kao običan krumpir 25 minuta. Ocijedite vodu i umutite miješalicom u stanje pirea, možete ga napraviti vilicom, jer će povrće biti vrlo mekano. Ni sol ni šećer se ne dodaju takvoj posudi. Čak i mala djeca jedu za oba obraza, jer je jelo vrlo slatko i bez dodavanja bilo čega.

Prženi jam

Još jedan ukusan način kuhanja slatkog krumpira jest pržiti povrće. Ova metoda ne privlači gubljenje težine, ali prženi jam je vrlo ukusna. Odrežite povrće na kockice i pržite na srednjoj vatri dok se ne skuha, dok se stalno miješa. Nesumnjiva prednost slatkog krumpira je što se kuha mnogo brže od krumpira. Povrće se dobro slaže s narančinom koricom, limunovim sokom, curryjem i paprom.

Batat u uniformi

A tu je i jelo, čija će priprema potrajati samo 8 minuta, i bit će pravo spasenje kada trebate brzo jesti i pomoći i nahraniti svoje najdraže. Takav bogati ukras od beta-karotena samo će blagotvorno djelovati na tijelo djece i odraslih. Način pripreme je sljedeći: zamotajte neobijeljeno korjenasto povrće u foliju, stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu na temperaturi od 250 stupnjeva, dok se potpuno ne omekša, obično taj proces traje 15-17 minuta.

Korisna svojstva slatkog krumpira

Kuhanje slatkog krumpira pravi je užitak, ali to nije jedini plus proizvoda. O blagotvornim svojstvima slatkog krumpira za zdravlje najprirodnije su legende, a znanstvenici su uspjeli saznati sljedeće:

  • Jača zidove krvnih žila, pozitivno djeluje na rad kardiovaskularnog sustava. Liječnici preporučuju dodavanje jela jelima onima koji imaju problema s pritiskom,
  • Zbog visokog sadržaja antioksidanata korisna i ljekovita svojstva slatkog krumpira nemaju granica. Slatki krumpir može čak spriječiti stvaranje stanica raka u ustima, jednjaku, crijevima i plućima,
  • Gubitak težine bez slatkog krumpira ne može učiniti! Povrće je bogato vlaknima, tako brzo tijelo zasićuje bez štete za lik. Složeni ugljikohidrati uništavaju se šećerima i apsorbiraju u krv, tako da osoba osjeća osjećaj sitosti dugo vremena. Povrće s niskim unosom kalorija omogućuje onima koji žele izgubiti višak kilograma kako bi povećali količinu slatkog krumpira u prehrani,
  • Kalij, koji je bogat proizvodom, povoljno utječe na rad mozga i živčanog sustava. Liječnici preporučuju dodavanje povrća prehrani onima koji pate od stresa, pate od kroničnog umora, nesanice, neuroze,
  • Blagotvorno djeluje na želudac. Blagotvorna svojstva jam ne zaobilaze želudac, jer su izvrsna prevencija ulkusa, gastritisa i drugih bolesti,
  • Nezamjenjivi slatki krumpir za mladu, blistavu kožu. Uključeno u beta-karoten ima svojstva protiv starenja i bori se protiv prvih znakova starenja,
  • Preporuča se dodavati slatki krumpir dijabetičarima. Batat je proizvod niskog glikemijskog indeksa, ne uzrokuje oštar skok šećera u krvi,

  • Blagotvorno djeluje na zgrušavanje krvi. Ovo svojstvo povrća je od vitalne važnosti, slatki krumpir pomaže ubrzati zacjeljivanje rana i sprječava prekomjerni gubitak krvi u slučaju ozljede.
  • Vrlo korisno u sprečavanju artritisa,
  • To ne šteti koristiti yams i pušači u vašoj prehrani. Dim cigareta izaziva gubitak vitamina A u tijelu, što je glavni uzrok emfizema. Samo jesti ovo povrće za hranu može zaštititi ne samo pušača, već i ljude koji žive s njim od ove opasne bolesti,
  • Za sportaše i bodybuildere, slatki krumpir je također nezamjenjiv proizvod. Ljudi koji ozbiljno razmišljaju o izgradnji mišića uključuju ovo povrće u njihov izbornik samo zato što se sastoji od složenih ugljikohidrata koji su odgovorni za njegovanje mišića. Treneri preporučuju batatanje 90 minuta prije treninga. Svojstva povrća mogu ublažiti bolove i grčeve mišića nakon teških vježbi.

Liječnici također preporučuju dodavanje slatkog krumpira u prehranu za žene koje prolaze kroz menopauzu, kao i za one koji imaju probleme s očima, kao i za česte prehlade i smanjeni imunitet. Postoji cijeli jaz između korisnih i štetnih svojstava jam, budući da postoji vrlo malo kontraindikacija za povrće.

Šteta i kontraindikacije "slatkog krumpira"

Slatki krumpir se ne jede samo, nego se i pripremaju od njega. Na primjer, svježi korijenski prah ili medicinske tinkture. I oni i drugi strogo su kontraindicirani u sljedećim slučajevima:

  • U prisutnosti čira na dvanaesniku
  • Divertikuloza i divertikulitis,
  • Ulcerozni kolitis
  • Trudnice bi također trebale paziti da jedu jam, kako ne bi naškodile tijelu,
  • Pretjerana konzumacija slatkog krumpira u hrani može izazvati kristalizaciju kamena u bubrezima i žučnom mjehuru zbog oksalata sadržanih u proizvodu,

U drugim slučajevima, slatki krumpir će koristiti samo tijelu i imati pozitivan učinak na zdravlje. Blagotvorna svojstva i kontraindikacije yama u određenoj su mjeri međusobno povezani.

Zanimljivosti

Ova popularna svjetska povrća, osim svoje iznimne korisnosti, ima i specifične osobine svojstvene samo njemu,

  • Godine 1595. Thomas Maffet je proveo istraživanje i izrazio svoje rezultate u radu "O poboljšanju zdravlja", gdje je jasno opisao sposobnost slatkog krumpira da poveća libido. To se objašnjava činjenicom da sastav povrća uključuje prirodni ženski hormon. Zbog toga se slatki krumpir preporuča konzumirati kod žena klimakterijske dobi,
  • Amerikanci vole slatki krumpir s narančastom pulpom, a Azijci vole ljubičastu,
  • Nemoguće je opisati okus slatkog krumpira, jer, ovisno o vrsti, može nalikovati, na primjer, banani s orahom, bundevom, tikvicama, pa čak i kestenom,
  • Slatki krumpir je višenamjensko povrće, može se ne samo jesti, nego prerađuje u šećer, brašno, melasu pa čak i alkohol. Ljudi skupljaju ne samo gomolje, već i stabljike i mlado lišće. Kuhani su, natopljeni, a zatim dodani u salate, a sjeme se čak koristi i kao nadomjestak za kavu!

Raznovrsnost slatkog krumpira ne poznaje granice, povrće možete koristiti gotovo svugdje, au kuhanju je nezamjenjiv sastojak.

Što je ova biljka?

To je biljka za penjanje (travnata višegodišnja loza), čije su stabljike obložene tlom na udaljenosti od 5 m i ukorijenjene na mjestu čvorova. Visina grmlja jam je od 15 cm, a listovi su mali, češće u obliku srca, na prilično dugim peteljkama.

Većina sorti slatkog krumpira cvatu. Cvatovi su "lijevkasti" veliki, smješteni u osovini listova, često ružičasti, bijeli ili blago jorgovani.

Oprašivanje križa, koje nose insekti, često pčele. Nakon cvatnje, plod se formira - sjeme kutija, gdje su crne, male veličine (od 3 do 5 mm), sjemena u iznosu od 4 komada.

Pulpa slatkog krumpira također je ružičasta, bijela ili čak ljubičasta, ovisno o sorti. Gomolji imaju izduženi, okrugli (rjeđe) ili rebrasti oblik, a koža može biti različitih boja, glatka.

Kakav okus slatkog krumpira?

Okus slatkog krumpira ovisi o sorti, mjestu njegovog uzgoja i uvjetima. Prema karakteristikama okusa dijeli se na desertne (vrlo slatke i ukusne), nezaslađene (krmne) i biljne (slatke ili slatkaste) sorte.

Pulpa slatkog krumpira je mekana i sočna, a pulpa može biti suha i žilava.

Njegov okus vrlo podsjeća na smrznute kuhane ili pržene krumpire. No, postoje sorte koje su vrlo slične voću, točnije - dinja, banana, neka bundeve ili čak kesten. Vjerojatno zato što ga mnogi toliko vole.

Sorte biljaka

Postoji mnogo slatkih sorti krumpira, tako da se Kina bavi uzgojem više od stotinu sorti. Ali budući da njihova službena klasifikacija nije, onda su imena nepoznata.

Podijeljeni su u tri glavne vrste (povrće, desert, stočna hrana). U Japanu postoji jama, koja ne tvori gomolje, ali nadzemna stabljika s lišćem i cvijećem raste.

Sve vrste slatkog krumpira razlikuju se po ukusu, boji pulpe i korice, obliku gomolja, prinosu ili obliku lišća i cvijeća. Ovdje su neke od najpoznatijih: losos, karamela, bundeve, kesten (Hedong), Hua-bei.

Tko će biti koristan i što?

Prednosti slatkog krumpira za lik.

  • Batata, kao prehrambeni proizvod, vrlo je koristan za osobe s bolestima srca i krvožilnog sustava. Vitamin B6, koji je u velikim količinama u povrću, poboljšava elastičnost stijenki žila. Velika količina drugog, jednako važnog vitamina C pomaže tijelu da duže ostane mlad i stimulira imunološki sustav,
  • Svatko tko želi izgubiti težinu, možete sigurno koristiti jam, bogat je vlaknima, što pomaže u čišćenju crijevnih zidova i time pomaže ubrzati metabolizam i regulaciju metaboličkih procesa. Ona također dobro zasiti tijelo dugo vremena, jer sadrži složene (vrlo potrebne i korisne) ugljikohidrate. Batat je koristan za ljude koji žele poboljšati gastrointestinalni trakt, ali samo ako to nije kontraindicirano u određenom slučaju (kontraindikacije vidi dolje)
  • Kalij, koji je u sastavu fetusa, ima dobar učinak na cijeli živčani sustav osobe. Stoga, svi oni koji pate od nesanice, neuroze i kroničnog umora mogu bliže pogledati ovu divnu povrću. I doprinosi opuštanju mišićnog sustava i njegovom oporavku,
  • Biljka sadrži veliku količinu vitamina A, to je dar za svakoga tko se brine o promjenama vida koje su povezane s dobi. Bogati su sortama s mesom svijetlo žute i narančaste boje.

Za više informacija o svojstvima slatkog krumpira pogledajte videozapis:

kontraindikacije

Iako je slatki krumpir vrlo koristan, može biti kontraindiciran za ljude:

  • S ulceroznim kolitisom,
  • Kod različitih tipova ulkusa želuca ili drugih dijelova probavnog sustava,
  • S pojedinačnom netolerancijom na neke komponente (škrob, glukoza),
  • S bolestima probavnog trakta,
  • Tijekom trudnoće i dojenja.

Uzgoj neobičnog krumpira

U prirodnim uvjetima biljka raste u tropskim i suptropskim klimama, barem - u umjerenim. Domovina jam smatra se Kolumbija i Peru. U Euroaziji su donijeli španjolski navigatori.

Danas se uzgaja samo kao kultivirana biljka u mediteranskim i istočnim zemljama. Moguće ga je uzgajati u našim geografskim širinama, iako će prinos biti znatno niži.

Ali zemlje poput Indije, Kine i Indonezije smatraju se liderima u uzgoju, potrošnji i izvozu slatkog krumpira. U Novoj Gvineji, Ugandi, Ruandi se smatra jednom od najvažnijih namirnica.

Slatki krumpir također je čest u mnogim državama Sjeverne Amerike. Tamo u lokalnim trgovinama možete vidjeti jam nazvan "yams" (gomolji biljaka roda Dioscorea). Iako u stvarnosti to nije on.

Imamo slatki krumpir - rijedak proizvod. Iako se ovdje može uzgajati i na južnijim područjima u otvorenom tlu. Moguće je da će se tijekom vremena količina njegovog uzgoja u tim područjima značajno povećati.

Savjeti za uzgoj u našim geografskim širinama

Kako biste uzgojili slatkiš u našim geografskim širinama, morate uzeti 1 ili 2 gomolja (kupiti u supermarketu) i posaditi u siječnju u kutiji za sadnice. Da biste to učinili, uzeti i miješati u jednakom omjeru tla, pijeska i humusa.

Nakon sadnje gomolji trebaju redovito zalijevanje. Kasnije, kad se pojavljuju klice (nakon 3 tjedna), morate pričekati da se na njima formira oko 5 internodija, zatim ih treba rezati i posaditi u lonac za uzgoj. S jednim gomoljem može narasti do 7 izdanaka.

Naknadna briga je umjereno zalijevanje tla. Ako je temperatura niska i nema dovoljno zalijevanja, tada će veličina gomolja biti mala. I obrnuto.

U jesen, dva tjedna prije žetve, poželjno je zaustaviti zalijevanje tako da je slatko meso suho i može se skladištiti duže vrijeme. Iskopana je iz zemlje kada se stabljike i lišće osuše.

Nudimo gledanje video zapisa koji govori o uzgoju sadnica slatkog krumpira:

Pijenje slatkog krumpira

Krumpir, za razliku od pravog krumpira, kuha se mnogo brže. Često se jede čak i sirovo, baš kao to ili kao sastojak u salati. Čak se smatra i dijetetskim proizvodom, jer njegova popularnost samo raste.

Može se kuhati, sušiti, pržiti, dodavati raznim jelima (juha, kaša, deserti, složenice, pire krumpir). Često se agrumi, papar i curry koriste kao začini.

Korisni čipovi

Takvi čipovi su mnogo korisniji od onih kupljenih, i ni na koji način nisu lošiji u okusu. Za one koji žele razmaziti svoje rođake i sebe, svakako, svakako ih pokušajte kuhati.

sastojci:

  • Batata - 3-4 komada,
  • Biljno ulje,
  • sol,
  • curry,
  • Sušeni zeleni
  • Paprika crvena i crna,
  • Kiselo vrhnje.

  1. Prvo morate oprati i očistiti gomolje,
  2. Osušite ih papirnatim ručnikom
  3. Izrežite na prilično tanke okrugle komade (kriške),
  4. Pomiješajte zajedno sa solju, paprom i curryjem. Pobrinite se da količina začina ne pokvari cijeli okus,
  5. U zagrijanoj peći na 230 ° postavite deco s isječcima. Ne zaboravite podmazati deko ovim uljem,
  6. Pospite vrhove maslaca,
  7. Pecite na koru s obje strane (oko 20-25 min),
  8. Выложите готовые чипсы на тарелку и посыпьте сушеной зеленью,
  9. Подавать можно со сметаной или любым вкусным для вас соусом.

Вкусные рецепты тушеной курицы с картошкой находятся тут. Накормите всю семью вкусным обедом!

А что можно готовить из филе индейки? Здесь вы найдете интересные рецепты и много советов.

Необычное пюре

Ovo je vrlo korisno i lijepo jelo, djeca ga vole jesti.

Dakle, hraniti ih zdravom i ukusnom hranom sada će biti lakše.

  • Batata - 1 kg,
  • Maslac - oko 50 g,
  • Mlijeko - 0,5 L,
  • curry,
  • Sušeni zeleni
  • Soli.

  1. Ogulite gomolje,
  2. Dobro isperite i izrežite na komade,
  3. Kuhati u vodi (može se soliti) oko 15-20 minuta do kuhanja,
  4. Ocijedite i temeljito izmiješajte (miješalica, mlin za meso, potiskivač),
  5. Nastala masa se puni uljem i zagrijavanjem mlijeka,
  6. Dodajte malo curryja ili drugih začina po svom ukusu,
  7. Poslužite u tanjuru, pospite povrćem povrće i prelijte otopljenim maslacem.

Video recept za ovaj pire je ispod:

Bistra juha od pirea

Baš kao i druga jela od ovog povrća, juha je izuzetno korisna.

Osim toga, ima vrlo lijepu bogatu boju i blagi ugodan okus.

  • Batata - 5 kom. (mala veličina)
  • Mesna juha - oko 1-1,5 šalice,
  • Mlijeko - 1 šalica,
  • muškatni oraščić,
  • Maslac - 1 tbsp. l.,
  • sol,
  • Đumbir.

  1. Sipajte slatki krumpir s vodom (hladnom) i zapalite kako bi prokuhao,
  2. Prokuhaj, isuši vodu,
  3. Ulijte toplo meso (prethodno kuhano),
  4. Kuhajte i dodajte sve sastojke osim mlijeka,
  5. Pripremite se i sve pomiješajte miješalicom,
  6. Otopiti masu s mlijekom i prokuhati,
  7. Kuhaj još 10 minuta,
  8. Poslužite vruće.

Srdačna salata

Svaka poznata salata s kuhanim krumpirom može se "ažurirati". Da biste to učinili, dovoljno je zamijeniti obični krumpir slatkim i dobiti ćete staru novu salatu koju će svatko voljeti.

  • Batata - 4 kom. srednje veličine
  • Zeleni luk (stabljike) - 1 hrpa,
  • Limunov sok - 2 žlice. l.,
  • Ulje (maslina, ali može se zamijeniti) - 2 žlice. l.,
  • Kora limuna,
  • sol,
  • Pepper.

  1. Kuhajte slatki krumpir (ne rezati) u slanoj vodi dok ne skuhate,
  2. Hladi se i oguliti
  3. Izrežite na štapiće,
  4. Nasjeckati luk,
  5. Pomiješajte sok od limuna, maslac, koricu, sol i papar,
  6. Rezultat preljev podmazati jam i luk, miješati sve dobro,
  7. Poslužite hladno kao užinu.

Od slatkog krumpira mogu se pripremiti mnoga ukusna jela. U videu vam nudimo još jednu - palačinke:

Što je ovo povrće?

Slatki krumpir je slatki krumpir. Takva biljka pripada korijenskim usjevima vrste Ipomoea i obitelji Vynukov. Općenito, to je travnata, prilično duga vinova loza koja ima korijene u čvorovima. Korijeni jama na nekim mjestima uvelike zgusnuti i oblikuju gomolje, koje se jedu. Meso ovih gomolja može biti narančasta, žuta, bijela, kremasta pa čak i ružičasta, crvena i ljubičasta. Težina jednog gomolja može varirati od 200-300 grama do 2-3 kilograma.

Domovinski biljke smatraju se Kolumbija i Peru. Odatle se postupno proširila na Polineziju, Španjolsku, Novi Zeland, Filipine i druge zemlje. Danas se slatki krumpir nalazi samo u kultiviranom obliku i uzgaja se u suptropskim i tropskim širinama, jer voli toplinu. U regijama s umjerenom klimom, biljka se također uzgaja, ali u svom godišnjem obliku. Osim toga, prinosi nisu preveliki.

Postoje različite vrste slatkog krumpira, njih oko 100, iako nemaju imena, jer nema službene klasifikacije. No sve su sorte uvjetno podijeljene na povrće, stočnu hranu i desert, ovisno o ukusu i stupnju slatkoće. Također, različite sorte se razlikuju po obliku i boji pulpe i kože. Slatki krumpir može biti okrugli, dugi, ovalni. Boja kože varira od bijele do žute, pa čak i narančaste.

Okus takvog povrća sličan je okusu običnog krumpira, ali je slađi i može se okusiti poput banana, kestena, oraha, dinje, tikvica ili bundeve.

Sastav slatkog krumpira sadrži ugljikohidrate (ima ih mnogo više nego u običnom krumpiru), bjelančevine, škrob, pepeo, vodu, karoten, razne organske kiseline, kalij, željezo, magnezij, kalcij, fosfor, piridoksin, folnu kiselinu, kolin, vitamine PP, C, A, B6, B2, B1 i mnoge druge korisne tvari. A kalorijski sadržaj slatkog krumpira je samo 60-65 kalorija na 100 grama, tako da se ovo povrće može nazvati dijetetskim.

Je li slatki krumpir koristan?

Korisna svojstva slatkog krumpira:

  • Zbog visokog sadržaja vitamina C, slatki krumpir se može nazvati izvrsnim sredstvom za prevenciju ateroskleroze (ovaj vitamin jača zidove krvnih žila). Osim toga, ovo povrće pomaže jačanju imunološkog sustava i povećava otpornost organizma na infekcije.
  • Supstance koje su dio tijela štite tjelesna tkiva od destruktivnih i izuzetno opasnih učinaka slobodnih radikala, što uzrokuje proces starenja stanica i može izazvati razvoj raka.
  • Upotreba ovog povrća za probavni trakt je neprocjenjiva. Celuloza normalizira probavni proces, a također uklanja toksine i toksine iz crijeva.
  • Magnezij je neophodan za normalno funkcioniranje živčanog sustava, tako da će redovita konzumacija yamsa spriječiti negativne učinke stresa.
  • Povrće sadrži kalij, koji jača srčani mišić i normalizira kardiovaskularni sustav.
  • Batat poboljšava apetit i povoljno utječe na sluznicu gastrointestinalnog trakta.
  • Sastav slatkog krumpira uključuje tvari slične ženskim hormonima, pa se ovo povrće preporučuje ženama tijekom menopauze, kao i hormonskim poremećajima.
  • Povrće sadrži kalcij koji je potreban za jačanje kostiju, zuba, noktiju i kose.

Kako rasti?

Kao što je već gore navedeno, uzgoj jama može se provoditi u umjerenim širinama, ali samo u obliku jednogodišnje biljke. Osim toga, ne biste trebali očekivati ​​veće prinose. Gomolja, kao iu uzgoju običnih krumpira, ne koriste se, gotovo da ne daju održive izbojke.

Koristi se metoda rezanja. Za pripremu reznica koriste se ili proklijale mladice gomolja ili dijelovi stabljika odraslih biljaka. Optimalna temperatura za uzgoj je 18-27 stupnjeva. Niže temperature su destruktivne. Zahtijeva redovito zalijevanje (to je osobito važno tijekom ukorjenjivanja reznica), kao i rezanje izbojaka. Razdoblje od sadnje do žetve može varirati između 90-150 dana i ovisit će o uvjetima uzgoja.

Salata sa slatkim krumpirom i zelenim grahom

Za pripremu trebat će vam:

  • 2-3 slatka krumpira,
  • 200 grama zelenog graha,
  • 1 crveni luk,
  • 2-3 grančice peršina,
  • ½ tsp slatke senfa,
  • 2-3 žličice limunovog soka,
  • maslinovo ulje,
  • sol na okus.

  1. Batat dobro operite i kuhajte bez čišćenja. Možete ga i ispariti.
  2. Gudački bi grah također trebao kuhati, a bolje je kuhati za par.
  3. Crveni luk ogulite i izrežite na pola prstena. Peršin sitno nasjeckajte nožem.
  4. Izrežite jam na trake. Pomiješajte s lukom, peršinom i grahom.
  5. Pripremite gorivo. Da biste to učinili, pomiješajte sok od limuna, senf i maslinovo ulje.
  6. Začinite salatu, posolite i dobro promiješajte.

Pečeni krumpir s sirom

  • 2-3 slatka krumpira,
  • 200 grama tvrdog sira
  • maslinovo ulje.

  1. Očistite, operite i isecite jam.
  2. Pokrijte dno kalupa za pečenje pergamentom, prethodno ga namočite maslinovim uljem.
  3. Stavite u obliku klina slatkog krumpira.
  4. Narežite sir i pospite jamom.
  5. Pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Apple lonac od krumpira

  • 500 grama slatkog krumpira,
  • 3 jabuke
  • 100 grama kiselog vrhnja,
  • 3 jaja,
  • 150 ml kreme
  • maslac,
  • grožđice.

  1. Ogulite jam i narežite na tanke kriške. Isto učinite s jabukama.
  2. Podignite grožđice pola sata s toplom vodom kako bi je omekšale.
  3. Pripremite umak: umiješajte kiselo vrhnje, vrhnje i jaja, sve dobro umutite.
  4. Podmažite dno posude za pečenje uljem i raširite slojeve jam i jabuka naizmjenično. Dodajte grožđice.
  5. Prelijte sav umak.
  6. Pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 170-180 stupnjeva oko 40 minuta.

Pripremite izvorne i ukusne slatke krumpire koristeći različite recepte!

1. Jednostavno pečenje

Potrebno je vrlo malo vremena za pečenje slatkog krumpira u pećnici. Postoji nekoliko varijanti ovog procesa. Oba zahtijevaju zagrijavanje pećnice na 230 ° C i 30-45 minuta, ovisno o broju i veličini gomolja. Najlakši način: lagano struganje gomolja nožem i stavljanje u pećnicu na srednju toplinu. Vani će biti prekriveni ukusnim hrskavom. Da bi ga još ukusnije, prije nego što stavite gomolje u pećnicu, stavite komad maslaca na njih, pospite cimetom i šećerom. Zamotajte gomolje u foliju. To je potrebno kako bi se sokovi razlikovali kako bi se gomolji učinili još mekšim i natječajnijim. Nakon kuhanja uklonite gomolje iz pećnice, izrežite i pospite omiljenim začinima.

2. Slatki krumpir Gratin

Slatki krumpir se obično miješa s krušnim mrvicama i peče se ispod sira. Ponekad im dodaju mlijeko ili masnu kremu, ali možete bez njih, poslužujući ih onda na stol. U ovom slučaju, slatki krumpir nije potrebno čistiti prije kuhanja. Koža je vrlo jestiva, tanka je i ima mnogo korisnih hranjivih tvari. Osim toga, izgleda zanimljivo na tanjuru. Samo malo vremena u pećnici, a posudu slatkog krumpira možete izvaditi i kušati. Obično se jede žlicom.

3. Duboko prženi slatki krumpir

Postoje 2 načina za pripremu takvog jela od slatkog krumpira. Ako želite da slatki krumpir nije jako hrskav, treba ga narezati na trake, staviti na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i posuti maslinovim uljem. Možete posoliti, poprskati i posuti slatki krumpir omiljenim začinima. Bakat treba peći u pećnici na 120 ° C 25 minuta, s vremena na vrijeme okrećući komade. Da biste provjerili je li jelo spremno, kriške možete probušiti vilicom.

Ako se ne bojite dobiti malo više kalorija i želite dobiti lijep i oštar proizvod, druga metoda je prikladnija za vas. Također isecite jam u trake i 15 minuta. uronite u ledenu vodu - to je potrebno kako bi se uklonio višak škroba, a bez njega će hrpa biti jasnija. Ulijte u posudu 2,5 cm visokog maslaca od kikirikija. Osušite kriške papira papirnatim ručnikom i polako ih uronite u posudu s maslacem. Pecite jamu na 180 ° C 5 minuta ili dok ne dobije zlatno smeđu boju. Sada ga pospite svojim omiljenim slanim ili slatkim začinima.

4. Palačinke slatkog krumpira

Za doručak, dobro jesti palačinke od krumpira. Zašto ne pokušati zamijeniti običan krumpir s yamsom? Ove palačinke su vrlo pogodne za jela od jaja, osim slatkog krumpira koji će vašim jelima dati boju. Da biste napravili uštipke, naribajte gomolje ili sitno nasjeckajte u miješalici i pržite s lukom u nekoliko žlica biljnog ulja dok ne postanu smeđe i hrskave. Sada je moguće posuti zdjelu slatkog krumpira biljem i začinima koje vam se najviše sviđaju.

5. Pečenje na žaru

Ova metoda je nalik na pečenje. Jedina razlika je u tome što će na roštilju slatki krumpir steći jedinstven okus dima. Zato gomolje odrežite na kriške i obrišite ih maslinovim uljem. Sada ih stavite na vruću rešetku. Pržite kriške 5 minuta. sa svake strane. Što su komadići tanji, to će brže kuhati. Da bi slatki krumpir bio mirisniji, dodajte čips od drva u ugljen. Ako želite da slatki krumpir bude mekši, stavite ga na komadić folije, dodajte maslac, zamotajte i stavite na roštilj 20 minuta.

Ako želite da vaša djeca konzumiraju više zdrave hrane, zgnječite slatki krumpir. Doista, u kore ove povrće 3 puta više antioksidansa nego u svim drugim povrćem. Ako volite pire od nelupljenog slatkog krumpira, donijet ćete mnoge pogodnosti za sebe i svoju djecu. Ako više volite zgnječene gomolje bez kože, to je u redu. Barem će vam razni vitamini, minerali i antioksidansi ionako ući u vaše tijelo.

Uzmi tri velika gomolja, izrezati na komade (manji komadi, brže oni dobiti spremni). Prokuhajte vodu i stavite u njega sjeckane slatkiše. Kuhajte dok komadi nisu potpuno mekani. Za to vam je potrebno 15-20 minuta. Sada ispustite vodu iz tave, dodajte mlijeko, maslac i prstohvat soli i papra kako biste pireu dali željeni okus.

Slatki domaći čips od slatkog krumpira bit će mnogo zdravija alternativa kupljenom čipsu od krumpira, koji se peče duboko s više soli, kalorija i masti. Stvaranjem vlastitih čipova sami možete prilagoditi količinu soli i ulja. Izrežite jamu u vrlo tanke okrugle kriške i zagrijte pećnicu na 230 ° C. Pospite pločice yama s biljnim uljem i pospite začinima. Razmažite ih na limu za pečenje i pecite dok ne postanu hrskavi. To će trajati oko 25 minuta. Za to vrijeme, žetoni se moraju jednom okrenuti kako bi oboje postali smeđi. Dok su kriške još uvijek u pećnici, možete ih posuti parmezanom.

8. Pečenje na limu za pečenje

Lagano pečeno povrće bogato je vitaminima i mineralima te je prikladno za piletinu, govedinu i svinjetinu. Uvijek mogu jesti vegetarijance. Pečeni slatki krumpir dobro se kombinira s bundevom, lukom, parsnipsom, mrkvom i repom. Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Papir za pečenje na tavi za pečenje. Ako imate puno povrća, papir bi trebao uzeti 2 lista. Povrće narežite na kriške, stavite u zdjelu i pomiješajte sa solju, paprom i začinskim biljem kao što su ružmarin i timijan. Možete dodati češnjak, jer jelu od slatkog krumpira daje vrlo bogat okus i miris. Nakon što se pećnica zagrije, stavite povrće na vruću posudu za pečenje. Pecite ih 30-45 minuta, ili dok ne postane mekano. Međutim, ne bi smjeli biti previše mekani. Uvjerite se da se ne peku i ne lijepe za lim za pečenje.

9. Pire od juhe

Juhe je lako kuhati. Osim toga, mogu se zamrznuti kako bi se kasnije mogli koristiti. Slatki krumpir je idealan za juhu, jer je vrlo bogat i dobro se uklapa s drugim sastojcima. Da bi juha imala zanimljiviji okus, možete dodati curry prah i prstohvat mljevene crvene paprike. Eksperimentirajte s različitim začinima i okusima dok ne pronađete onu koja je više poput vas i vaše obitelji.

Ova jednostavna posuda od slatkog krumpira napravljena je pomoću miješalice. Postoje 2 recepta za izradu soufflé slatkog krumpira. U oba slučaja jam mora biti kuhano i pireno. Prvo, bjelanjci od tučenog jajeta dodaju se pireu od jama, a cijela se šiba zajedno. Ovaj recept traje vrlo malo vremena za pripremu. U drugom slučaju pireu se dodaje smeđi šećer, cimet, muškatni oraščić i šeri. Koji god recept izabrali, soufflé slatkog krumpira uvijek će ispasti vrlo ukusan.

Slatki krumpir slatki krumpir - opis

Zavičaj ove zanimljive kulture je američki kontinent (područje Perua, Kolumbija), a sada se gomila raste samo u obliku kulture. Jedan od njegovih "rođaka" je cvijet Ipomoee (iz obitelji konvolvuluma), koji je poznat mnogim

Slatki krumpir (iako slatki krumpir ima malo zajedničkog s tradicionalnim i poznatim krumpirom) je višegodišnja biljka, ali se u umjerenim područjima njeguje kao godišnja. Njegov grm je liana s trepavicama koje se mogu ukorijeniti. Visina biljke u prosjeku iznosi 18-20 cm.

Na izduženim peteljkama su lijepe listiće u obliku srca. Jam se uzgaja za gomolje, koje se formiraju na bočnim korijenima biljaka. Težina, veličina, oblik i boja gomolja vrlo su raznoliki i ovise o raznolikosti usjeva. Nami razlikuju u strukturi pulpe, na primjer, u krmnim sortama vrlo je gusta, u povrću i desertu - mekana iu sastavu.

Oblik gomolja slatkog krumpira može biti:

  • okrugla,
  • cilindrični,
  • fuziformne,
  • rebrasti.

Zanimljivo obojenje pulpe i kože: crvena, bijela, kremasta, lila, narančasta. Narandžasto voće sadrži vrlo veliku količinu beta-karotena, u ljubičastim i ljubičastim gomoljima ima mnogo antocijana.

Okus voća ovisi o tome kojoj skupini (povrće, stočna hrana ili desert) pripada određena sorta, kao i uvjeti uzgoja i održavanja. Mnoge slatke sorte slatkog krumpira vrlo su ukusne kao slatke dinje, bundeve, banane. Uzgajaju se i ukusne sorte stočne hrane, kao i ukusne sorte slatkog krumpira koje se široko koriste za variva i razne priloge.

Gomolja ove biljke se recikliraju, prave melase, škrob, šećer. U prehrambenoj industriji, slatki krumpir, žitarice, sufle, brašno, pa čak i čips toliko voljeni od mnogih su napravljeni od slatkog krumpira. Slatki krumpir se jede svježe, peče se, peče i kuha. Na jelovniku raznih nacija (osobito u Aziji, Africi) nalaze se razna jela od slatkog krumpira.

Vrijedna hrana za stoku je zelje slatkog krumpira, koje po kvaliteti nije lošije od lucerke i djeteline.

Kemijski sastav

Gomolji ove nevjerojatne biljke imaju više kalorija nego krumpir, a kemijski sastav je raznolik. Sadrže ugljikohidrate, dijetalna vlakna, masti, bjelančevine, dok postotni omjer različitih tvari uvelike ovisi o sorti slatkog krumpira.

Kao što je spomenuto gore, u gomolja narančaste boje sadrži najkorisnije beta-karotena, a neke vrste slatkog krumpira su ispred broja mrkve.

Сиреневые, лиловые, фиолетовые клубни батата обязаны таким цветом содержащимся в них особым органическим соединениям – антоцианам. Эти вещества, кроме того, что являются растительными пигментами, действуют на организм человека как сильнейшие актиоксиданты и флавоноиды. Pomažu usporiti proces starenja, poboljšati rad mozga, smanjiti razinu „lošeg“ kolesterola i smanjiti rizik od raka. Zahvaljujući antocijaninima, vid se poboljšava, povećava se imunitet, normalizira pritisak.

Različiti vitamini su široko zastupljeni u sastavu slatkog krumpira: B1, B2, B3, B4, B6, B9, C, E, K.

Od minerala u njemu su fosfor, kalcij, natrij, željezo, mangan, bakar.

Batata - koristi i šteta

"Plod dugovječnosti" - tako Kinezi zovu slatki krumpir i apsolutno su u pravu. Njegovi gomolji doprinose poboljšanju rada srca, jetre i bubrega, korisni kao opći tonik.

Povrće je korisno za one koji imaju različite bolesti probavnog trakta, postoji predispozicija za rak. Krumpir bi trebali jesti oni koji ne jedu obično povrće (repu, mrkvu) zbog netrpeljivosti vlakana.

Korijen se preporuča kod poremećaja živčanog sustava, stresa, nesanice. Sastav slatkog krumpira ima veliku količinu kalija i jedan je od najjačih prirodnih antidepresiva. Izbornik oboljelih od dijabetesa mora biti jela od slatkog krumpira.

Smatra se da ako redovito jedete slatke gomolje krumpira (u bilo kojem obliku), možete pomaknuti približavanje starosti, pomladiti svoje tijelo. Jambova jela daju osjećaj punoće (s minimalnim udjelom ugljikohidrata i masti), nije za ništa što se ovom povrću savjetuje uključiti u jelovnik onima koji žele izgubiti na težini i "sjesti" na dijetu.

Nema posebnih podataka o kontraindikacijama. Preporučljivo je biti oprezan s onima koji pate od raznih alergijskih reakcija na usjeve korijena, i naravno, u svakom slučaju, moraju se poštivati ​​određene norme.

Uzgoj sadnica

U uvjetima teške ruske klime, slatki korijeni uzgajaju se u jednoj sezoni, kopajući jesenske gomolje. U ovome je jam sličan krumpiru, iako su metode uzgoja kulture različite.

I što je najvažnije, jam je vrlo termofilan, zahtijeva stabilnu temperaturu u rasponu od + 25ºC ... + 30 ºC, a to nije uvijek moguće. Obično se razmnožava vegetativno, iako postoje i drugi načini:

Potonja opcija nije prikladna, jer gomolji umiru od hipotermije, jer su u hladnom tlu. Metoda sjemena uglavnom koriste uzgajivači, budući da je to dosta dugotrajno. Teškoća je i u činjenici da ne svaka sorta jamskog sjemena daje sjeme, a oni koji su sejali često moraju dugo čekati na sadnice.

Najčešća metoda je sadnica, jer u ovom slučaju biljka dobiva vrlo značajan dobitak u vremenu i možete skupljati dobre prinose. I neka gomolji ne budu tako veliki kao oni iz prekomorskih uzoraka, sva svojstva okusa ostat će potpuno.

Zanimljivo je da se sadnice dobivaju iz korijena koji se klijaju u vodi ili tlu.

Izrasli rastu na gomoljima u valovima, s jednim primjerkom možete izrezati nekoliko serija klice i staviti ih za ukorjenjivanje u vodu. Za uzgoj sadnica pripremiti kontejnere (možete koristiti palete, kutije s niskim zidovima, posude), tlo. U kutijama se izvode ispusne rupe kako bi se spriječila stajaća vlaga u tlu.

Za sadnice stane bilo koja visokokvalitetna zemljana mješavina (možete kupiti u specijaliziranoj trgovini), sve dok je labav i prozračan. Po želji možete sami napraviti tlo, uzimajući tlo, humus i pijesak velikog dijela. Zrnati pijesak može se zatim lagano otprašiti i površinu zemlje.

Preporučuje se dezinfekcija gomolja jama namijenjenog za klijanje u ružičastoj otopini kalijevog permanganata ili nezasićenoj otopini plavog vitriola.

Tlo je proliveno vodom, a gomolji su postavljeni u kutije. Sadnice možete uzgajati na razne načine.

Horizontalni način

U ovoj metodi, duguljasti gomolji slatkog krumpira polažu se na tlo horizontalno, na "bok", dok se lagano stisnu u tlo. Potrebno je ostaviti udaljenost između njih tako da nastali mladice ne mijenjaju korijene jedni s drugima, ne međusobno zasjeniti.

Što ako su gomolji jama, koji su namijenjeni uzgoju mladica, preveliki? Možete ih izrezati, zatim pažljivo podijeliti korijen, dati malo suhog i staviti u zemlju posječeno. Da biste izbjegli truljenje, prilikom iskrcaja zalijte otopinom kalijevog permanganata.

Tlo oko kvržica se redovito zalijeva, tako da se ne osuši. Temperatura zraka treba biti + 20ºC… + 23 ºC. Kutije se mogu staviti na prozorsku dasku, dok se temperatura tla kontrolira. Ne možemo dopustiti prodiranje hladnog zraka s dna spremnika, slatki krumpir treba biti topao sa svih strana. U takvim uvjetima, nakon otprilike 7-9 dana, pojavljuju se prvi izdanci.

Kada se pojavljuju klice, gomolji zaspu s potpuno zrnatim pijeskom pomiješanim sa zemljom. To će omogućiti dobivanje izbojaka s korijenjem, u suprotnom one klice koje neće biti u zemlji neće imati korijenje.

Vertikalni način

Ovom metodom uzgoja sadnica sve se radi na isti način kao kod horizontalnog uzgoja. Razlika je u tome što se gomolji jama ne nalaze na "boku" (vodoravno), nego na "stražnjici", to jest, okomito. Tako rastu gomolji slatkog krumpira u prirodi.

Uzgoj u vodi

Drugi način dobivanja kvalitetnih i jakih sadnica slatkog krumpira je uzgoj u vodi. Da biste to učinili, morate pripremiti spremnike, gomolje, odvojenu vodu. Prikladne staklenke, plastične čaše (0,5 litara), gdje se sipa voda.

Gomolj bi trebao proći u rupu posude ili čaše (ako je slatki krumpir velik, rezan), a za fiksiranje možete koristiti drvene čačkalice. Slatki krumpir umočen je na pola puta u vodu, pričvršćen na bočne strane posude s čačkalicama, tako da je gornji dio kvržica u zraku. Posuda je izložena svjetlu, daje toplinu i čeka pojavu klice. U prosjeku, izbojci na jamu se pojavljuju za 15-20 dana.

Što učiniti s sljedećim izdancima? Čim reznice slatkog krumpira dosegnu dužinu od 13-15 cm, one se lagano izbijaju, a pod toplim vremenskim uvjetima sade se na pripremljene krevete. Ako je mjesto daleko od kuće, onda je preporučljivo staviti izbojke u boce, limenke s vodom prije sadnje, tako da se neće uvenuti.

Ako želite dobiti više izdanaka iz jednog gomolja slatkog krumpira, oni ne izbijaju, nego se režu.

Rez je napravljen tako da na gomolju ostane panj s 2 internodija. Od njega će početi rasti novi pucanj, koji je već odsječen u sljedećem valu. Ne bi trebalo tražiti mnogo izdanaka iz jednog korijena, jer će sljedeći biti mnogo slabiji od prvog. Ipak, gomolja će dati hranjive tvari, a prvi izdanci će biti u povoljnijim uvjetima.

Uvjeti uzgoja

Budući da korijen usjeva u inozemstvu zahtijeva toplinu, slijetanje u zemlju moguće je samo na stabilnim temperaturama zraka i bez prijetnje povratka hladnog vremena. Tlo se zagrijava na + 15ºC, temperatura zraka - ne niža od + 20 ... + 22ºC.

U većini regija Rusije, takvi su uvjeti mogući tek krajem svibnja (uz uvjet toplog proljeća), ili čak u prvoj dekadi lipnja. Na Uralu, sjeverozapad će morati posaditi jams ne ranije od 5. do 10. lipnja.

Priprema mjesta

Mjesto treba biti dobro osvijetljeno suncem, na južnoj strani. Dobro je ako se sa sjevera greben prekrije ogradom ili nekim manjim zgradama. U tom slučaju, biljke će imati dobro zagrijavanje.

Šišmiš ne podnosi čak ni malu sjenu, a to se također mora uzeti u obzir. Najbolje tlo za kulturu je opušteno, prozračno. Korjenaste biljke dobro rastu na pjeskovitim i pjeskovitim tlima, maloj ilovači.

Dobra berba može se dobiti samo na dobro oplođenim hranjivim podlogama. Preporučljivo je da se gnojivo napravi na jesen:

  • kompost (4-5 kg),
  • istrunuti stajnjak (do 3 kg)
  • superfosfat (20 grama),
  • kalij sulfat (12-15 grama).

Sve doze su po krevetu po kvadratnom metru.

Potrebno je da u blizini ne prođe podzemna voda, a ako je tlo previše kiselo, onda oni prave dolomitno brašno ili vapno. Već u proljeće, prilikom pripreme lokaliteta, ponovno je iskopana postelja za slatki krumpir i pripremljeni su bunari.

reprodukcija

Iznad je rečeno o metodama razmnožavanja slatkog krumpira. Zbog posebnih poteškoća sjemena metoda se koristi samo u uzgojnim postajama, kada se provode istraživanja o dobivanju novih sorti.

Možete razmnožavati slatki krumpir vegetativno, dok postoje razne mogućnosti.

  1. Reznice uzete od grmlja odraslih jama. Metoda je prikladna samo u tropskim područjima, gdje se sjemenci uzgajaju cijelim plantažama. Zbog visokih temperatura i optimalnog sadržaja vlage, slatki krumpir se brzo uzgaja i dobro raste.
  2. Razmnožava kriške slatkog krumpira gomolja s klice. Metoda je također prikladna uglavnom za područja s vrućom i vlažnom klimom (tropi, subtropici). U drugim regijama donose niske prinose, što je neproduktivno.
  3. Uzgoj sadnica (najpopularniji način uzgoja slatkog krumpira u industrijskim razmjerima).
  4. Razmnožavanje pomoću gomolja. Ova opcija je identična uzgoju krumpira, ali jam je vrlo termofilna, a za stvaranje gomolja na grmu potrebno je mnogo vremena. Metoda je dobra za južne regije, ali nije pogodna za umjerene zone.
  5. Razmnožavanje izboja raste na gomolama, nakon čega slijedi uzgoj. Tako se obično uzgaja slatki krumpir u srednjoj zoni i drugim područjima s oštrom klimom. Gomolja se sadi na sadnicama u veljači, a zatim se izbojci ukorjenjuju u tlo i rastu do sadnje na stalnom mjestu. No, čak i uz ovu metodu uzgoja slatkog korjenastog povrća, potrebno je odabrati rane zrele sorte s kraćim razdobljima zrenja. To će pružiti mogućnost dobivanja usjeva gomolja u područjima visokorizičnog uzgoja.

Posadili su stabljike jam u unaprijed pripremljene bunare.

Prilikom sadnje važno je uzeti u obzir karakteristike sorte, njezinu veličinu. Za slatki krumpir velikih sortnih sorti, bunari se izrađuju na udaljenosti od 60-70 cm, a za sorte s kratkim bičevima, 30 cm će biti sasvim dovoljno.

Biljke se sade u redovima, poštujući udaljenost između njih (do 80 cm za kratke stridere, do 120 za duge).

Unatoč činjenici da cijela kultura nije osobito hirovita, ona zahtijeva brigu. Bez poštivanja određenih pravila agrotehnologije, mali gomolji će rasti na grmu i svi će napori biti uzaludni.

Solarne parcele, osvijetljene suncem cijeli dan, najbolji su kreveti za uzgoj jama. Važno je osigurati da biljke ne padnu u sjenu, jer to utječe na formiranje gomolja.

Budite sigurni da uklonite sve korove iz vrta, dok je potrebno da ih ne poderate i izvadite s korijenom. Slatki krumpir ne tolerira takvo susjedstvo, gomolji bi se trebali osjećati slobodno. Osim toga, korovi mogu poslužiti kao izvori različitih infekcija, doprinose pojavi štetnika.

Slatki krumpir ima izvrstan "apetit", stoga za vrijeme uzgoja treba dodatno hranjenje. Da je tlo bilo dobro oplođeno u jesen, bilo bi dovoljno hraniti usjev nekoliko puta tijekom ljeta. U tu svrhu se koristi organska tvar, au drugoj polovici vegetacije prioritet imaju “potresi” potaša za slatkim krumpirom. Izvrstan za gnojidbu infuzije drvenog pepela, također možete koristiti gotove formulacije kupljene u trgovini.

Slatki krumpir voli vlagu, ali ne podnosi njen višak. Slatki se krumpir tijekom rasta grma traži osobito mnogo vode, tako da se u ovom trenutku kultura često zalijeva. Ali u svakom slučaju, raspored navodnjavanja treba odrediti uzimajući u obzir vrijeme i oborine.

Zalijevati s naseljavanjem i toplom vodom, često zalijevanje u kombinaciji s preljevima.

Od druge polovice vegetacije smanjiti broj zalijevanja, kao i volumena. To se radi kako bi se bolje oblikovale i sazrijele gomolji. No, smanjenje je učinjeno glatko, izbjegavajući nagli pad.

Dva do tri tjedna prije kopanja gomolja, zalijevanje je potpuno zaustavljeno.

Prikupljanje i skladištenje

U rujnu počinje dugo očekivana berba gomolja slatkog krumpira. Uvjeti žetve ovise o klimi u regiji, raznolikosti, glavna stvar je ukloniti toplinu ljubavi slatkog krumpira prije početka hladnog vremena.

Žućkanje lišća biljke će signalizirati da su gomolji spremni za žetvu.

Iskopajte korijene na jasan lijep dan, nježno obrišite s njih zemlju. Nije dopušteno kucati gomolje jedni protiv drugih kako se ne bi oštetila njihova mršava koža.

Obično je potrebno od 90 do 120 dana od sjetve do sazrijevanja (točno vrijeme određeno je raznolikim slatkim krumpirom), ali ako je rano hladno, nema potrebe za izdržavanjem korijena u vrtu.

Nakon kopanja preporučuje se da se gomolji drže na ulici pod suncem, za početno sušenje. Rok - ne manje od tjedan dana. Ako vrijeme ne dopušta, slatki se krumpir rasprostire u sobama s temperaturom do + 30ºC i vlagom do 80%. U tom slučaju, gomolji se moraju prevrnuti, a soba se emitira.

Trajanje sušenja je 7-10 dana. Operite gomolje nije potrebno, ali odmah odaberite one koji će ići na sljedeću sezonu za uzgoj izbojci za sadnice, to je potrebno. Obično se odabiru korijeni srednje veličine, bez oštećenja i vidljivih oštećenja.

Kod osušenih gomolja kora će lagano otvrdnuti, što će im omogućiti da se očuvaju zimi bez puno muke. Nakon sušenja, slatki krumpir se prenosi u kutije, kutije i skladišti na toplo, suho mjesto.

Optimalna temperatura čuvanja slatkog krumpira u zimskim mjesecima je od + 14ºC do + 18ºC. Potrebno je kontrolirati temperaturu i razinu vlažnosti (mora biti niska), inače će gnjida trunuti i propadati.

Prilikom žetve korjenastih usjeva u vlažnom vremenu, njihova kvaliteta se pogoršava. Najčešće je teško zadržati takve trave zimi, tako da im je dopušteno hraniti stoku ili ih odmah koristiti kao hranu.

Sorte slatkog krumpira

Postoje stotine sorti slatkog krumpira uzgojenih od strane uzgajivača iz različitih zemalja. U svakoj regiji svijeta uzgajaju se njihove sorte koje su prilagođene specifičnim uvjetima.

Pregled će prikazati karakteristike različitih sorti ovog ukusnog korijena, kako domaće tako i strane.

Ova sorta se smatra jednom od najpouzdanijih, i stoga se uzgaja u mnogim regijama Rusije. Uključeno u skupinu ranih mutica sazrijeva za oko 90 dana. Grm oblikuje bičove jednostavnim listovima, gomoljama srednje veličine, poravnatim.

Boja kože je kremasta, ružičasta, meso ima narančasto-žutu boju.

Okus pulpe je vrlo ugodan, osjeća se miris banana i oraha. Istodobno, odmah nakon kopanja, gomolji imaju neutralan okus, odnosno potrebno im je vrijeme da steknu okus.

U skladištu sorta nije osobito dobra, nestabilna je za truljenje.

Druzhkovsky

Batat Druzhkovsky je, po svemu sudeći, raznolikost domaćeg uzgoja (sovjetski). Uzgaja se dugo vremena, odlikuje se nepretencioznošću, dobrim ukusom.

Dobro podnosi sušu, tvori prilično velike usjeve korijena. Značajka sorte je njegova obilna cvatnja (rijetkost za većinu sorti slatkog krumpira).

Recenzije vrtlara ukazuju na to da ovaj jam raste dobro u umjerenoj klimi (na primjer, u Lenjingradskoj regiji). Druzhkovsky se može preporučiti za one koji samo ovladavaju uzgojem ove kulture.

Vinnitsa ružičasta

To je rana sorta (do 100 dana), pogodna za uzgoj u sjevernim područjima. Formira zdepasti grm, korijenje se taloži na velikim dubinama.

Korijenski usjevi su obično veliki, koža je ružičasta, s ljubičastim nijansama, meso je snježno bijelo i vrlo sočno. Ima okus običnog krumpira, ali slatko. Cijenjen zbog jednostavnosti i produktivnosti.

Još jedna vrlo uobičajena sorta slatkog krumpira - Beoregard, koju su uzgajivači uzgajali u Sjedinjenim Državama. Razlikuje se lijepim korijenovim povrćem koje ima narančastu pulpu.

Sorta je jedan od prvaka među slatkim krumpirima za sadržaj karotena. Koristi se svježe, kao i za pečenje.

Ukusi su izvrsni, pri kuhanju postoji poseban ugodan miris, vrlo sličan okusu marelice.

Ginseng crven

Sorta slatkog krumpira svoje ime duguje korici koja ima bogatu ružičastu boju. Lijepa i yam bush - zeleno lišće se formira na stabljikama ljubičaste.

Korijen korijena produžen, izravnati, pulpa unutar bijele boje. Neki mogu imati slabe rebra.

Okus korjenastog povrća je ugodan, koristi se za preradu i svjež. Osobitost ginseng crvene sorte nije kompaktna pojava gomolja, tako da morate biti vrlo oprezni pri kopanju. Ovaj slatki krumpir je dobro čuvan.

Različita srednjoročna sazrijevanja, tvoreći gomolje blijedožute boje. Unutra - gusto i hrskavo meso, koje ima ružičastu ili narančastu nijansu.

Okusi su izvrsni, osjeća se izražena aroma muškatnog oraščića. Grmlje s srednjim duljinama trepavica, obično svaka biljka tvori do 3-4 korjenastih usjeva. Mogu biti u blizini grma i u daljini.

Od sorti s narančastim gomolja može se razlikovati Garnet (uobičajeno u SAD-u), Betty. Skupina ružičastog slatkog krumpira, uz Muscat, uključuje i sorte poput karamele, egipatske, a među bijelcima se izdvajaju bijela O'Henry i Sukhum.

Batat - raste u središnjoj Rusiji

Da bi rasli ovaj korijen u inozemstvu u srednjem pojasu, morat ćemo pokušati. Для начала надо правильно выбрать сорта, отдав предпочтение раннеспелым бататам (от 90 до 110-115 дней). Поздние сорта сладкого картофеля просто не успеют сформировать полноценные клубни.

Также надо учесть длину плетей сорта, и высаживать на небольших участках короткоплестистые сорта.

Slatki krumpir uzgaja se metodom sadnje (detaljno opisan gore), dok u sjevernim područjima prakticiraju uzgoj sadnica u loncima ili vodi. Što ovo daje?

Često su izbojci na gomoljima dosegli optimalnu visinu i mogu se rezati i saditi u vrtu. No, vremenski uvjeti to ne dopuštaju, a zatim se izbojci sade u spremnike s tlom. Izvrsno za ovu plastične čaše od 0,5 litara, u dnu koje čine rupu za odvod.

Izbojci zakopani u zemlju za oko 2-4 cm, posuti zemljom. Kako se tlo suši, sadnice se zalijevaju, a otprilike tjedan dana prije sadnje, šalice se vade za otvrdnjavanje na svježi zrak.

Sadnja se provodi samo kada se tlo u potpunosti zagrije, inače će jam jednostavno umrijeti. Izvrsni rezultati dobivaju se uzgojem slatkog krumpira u grebenima. Prinos se također povećava kada su biljke prekrivene filmom, koji vrtlari često rade u srednjoj stazi i područjima sjeverozapada.

Ako biljke imaju nove listove, to znači da se slatki krumpir ukorijenio i rastao.

No postoje i brojni drugi štetnici o kojima ne smijemo zaboraviti i svakako provesti preventivni rad. To uključuje:

  • puževi,
  • žičnjake,
  • kriket,
  • glodavci (miševi).

Od puževa pomaže u prašenju tla pepelom, mljevenim paprom ili duhanskom prašinom. Također, vrtlari često skupljaju poluge ručno. Može se upotrijebiti gorušasti prah iz žičnjaka (zaspati u bušotinama prije sadnje), a preporučljivo je i posaditi nekoliko grmova senfa na krevetima sa slatkim krumpirom.

Metode postupanja s miševima su različite, u rasponu od posebnih priprema do završetka zamkama.

U uvjetima srednje trake, slatki krumpir se uklanja sredinom rujna, ponovno se usredotočujući na vrijeme. Ako se uspostave hladne noći, one se ne vuku s čišćenjem, kao što je već slučaj

+ 7ºC jam može lagano zamrznuti. Gomolji, naravno, kopaju, ali skladištenje će biti vrlo kratko.

Već drugu godinu uzgajam jam, živim u blizini Kurska. Nezahtjevno povrće, nema koloradskog krumpira, ali daje puno zelenila (onda ga koristim za stočnu hranu).

Imam tri desertne sorte (slatko), jedan stol (ne slatko). Slatki krumpir nije potrebno probati odmah nakon kopanja, jer je potrebno leći i dobiti okus. Držim se kod kuće u kutiji blizu vrata balkona.

Posađene slatke krumpire sorte Georgia Red. Grmovi su bili dobri, gomolji također nisu bili loši, da nije bilo žičnjaka i grubsa. Jeli su i krumpir i slatki krumpir. Dakle, skladištenje gotovo nikakvih korijenskih usjeva, a koje su bile normalne, pečene. Okus nije loš, ali je moguće da postoje sorte i slađe.

Iduće godine ću i dalje saditi, samo ću uzeti u obzir da je potrebno poduzeti mjere protiv štetočina.

Prošle godine sam prvi put odgojio slatki krumpir. Posađene sadnice u tri prijema, od 9. svibnja, posljednjeg zasađenog 4. lipnja. Nisam vidjela nikakvu razliku, grmovi početkom svibnja nisu pretrpjeli kasnija.

Ukupno je posađeno 30 grmova, sakupljeno je oko 50 kg gomolja. Imali smo toplinu, pa smo često zalijevali, gotovo svaki drugi dan. Ali samo su neki uspjeli probati, jer su nesvjesno odložili sve korijene u podrum i pokvarili ga.

Tada sam saznao da je potrebno čuvati ne kao krumpir, već kao kod kuće.

Sastav slatkog krumpira

Postoje mnoge vrste slatkog krumpira. Razlikuju se u boji kore i pulpe, obliku, kemijskom sastavu. Međutim, svaki gomolj ima:

  • vlakna (dijetalna vlakna),
  • organske kiseline
  • škrob,
  • pepeo
  • monosaharidi (glukoza),
  • disaharidi
  • antioksidansi - beta-karoten, antocijanini, kvercetin (vitamin P),
  • elementi u tragovima (željezo, magnezij, selen, cink, kalcij, med, kalij, bakar, mangan, fosfor).

Sadržaj vitamina slatki krumpir nekoliko puta veći od običnih krumpira, 100 grama pulpe sadrži:

  • 0, 3 ml beta-karotena,
  • 0,15 ml tiamina (BI),
  • 0,05 ml riboflavina (B2)
  • 23 ml askorbinske kiseline (C),
  • 0,6 ml nikotinske kiseline (PP).

Osim toga, "kit vitamina" uključuje vitamine A (retinol), B4 (kolin), B5 (pantotenska kiselina), B6 ​​(piridoksin), B9 (folna kiselina), E, ​​K.

Unatoč velikoj količini šećera, slatki krumpir spada u niskokaloričnu hranu. Hranjiva vrijednost od 100 grama pulpe je 59-61 kcal. 100 g slatkog krumpira sadrži 2 g proteina, 14,6 g ugljikohidrata, 0,01 g masti..

Korisna svojstva za tijelo

Visoka zasićenost zdravim tvarima čini slatki krumpir ne samo ukusnim proizvodom, već i njegovom primjenom u terapijskoj, prehrambenoj i sportskoj prehrani:

  1. Vitamin A pomaže ljudima koji se aktivno bave sportom ili teškim fizičkim radom, oporavljaju se. Sportska prehrana koja sadrži slatki krumpir doprinosi brzom nakupljanju mišićne mase.
  2. Zbog visokog sadržaja retinola, preporučuje se da ga konzumira teški pušač, kao prevencija plućnog emfizema uzrokovanog nedostatkom vitamina A u tijelu.
  3. Retinol i vitamin E povećavaju elastičnost kože i sprječavaju rani nastanak bora, doprinoseći proizvodnji halogena, a visoki sadržaj vlakana omogućuje brzo postizanje sitosti i potiče apsorpciju masti, što je vrlo korisno za gubitak težine.
  4. Beta-karoten poboljšava vid.
  5. Zbog niskog glikemijskog indeksa i visokog sadržaja karotenoida koji povećavaju osjetljivost na inzulin, jela slatkog krumpira uključena su u prehranu osoba s dijabetesom.
  6. Preporučuje se da se u jelovniku uvedu slatki krumpir i osobe s gastritisom, čir na dvanaesniku, želudac. Povrće pomaže u jačanju želučane sluznice, poboljšava stanje zatvora.
  7. Neki elementi sadržani u slatkom krumpiru (posebno vitaminu B6) jačaju zidove krvnih žila, sprječavaju nastanak kolesterola, reguliraju pritisak i ravnotežu vode, što ga čini iznimno korisnim u kardiovaskularnim bolestima.
  8. Antioksidansi i vitamin C doprinose prevenciji raka.
  9. Kalij pomaže u suočavanju s učincima stresnih situacija, kronične nesanice i umora, neuroze, depresije, ublažavanja grčeva mišića uzrokovanih njegovim nedostatkom. Kolin poboljšava pamćenje.
  10. Imajući protuupalni učinak, slatki krumpir ublažava stanje tijekom upale mozga i živčanog tkiva. Povećava zgrušavanje krvi, sprečava veliki gubitak krvi u ozljedama, operacije u trbuhu i ubrzava zacjeljivanje rana.

Iako slatki krumpir ima mnogo korisnih svojstava, može, ako ne slijedi pravila zdrave prehrane, uzrokovati ozbiljnu štetu ljudskom tijelu:

  • Velik broj kiselina sadržanih u slatkom krumpiru može pogoršati stanje tijekom akutnog oblika čira na želucu i dvanaesnika, ulceroznog kolitisa, gastritisa, divertikuloze.
  • Oksalatne tvari sadržane u jamu doprinose stvaranju pijeska i bubrežnih kamenaca, žučnog mjehura.
  • Za osobe s bubrežnom insuficijencijom "predoziranje" jam je opasno, može izazvati prekomjernu količinu kalija u krvi.
  • Previše slatkog krumpira u prehrani može dovesti do razvoja hipervitaminoze vitamina A i izazvati bolest jetre.
  • Batata je egzotični proizvod i tijelo može reagirati na njega alergijskom reakcijom, koja se manifestira kožnim osipima, svrbežom, otežanim disanjem - posebno treba paziti na kušanje slatkih krumpira za ljude koji su alergični na biljke obitelji dioscoreania.
  • Zasićenost aktivnih tvari čini slatki krumpir vrlo opasnim proizvodom za trudnice i dojilje, pretpostavlja se da konzumacija slatkog krumpira može izazvati pobačaj, što dovodi do pojave kongenitalnih anomalija i abnormalnosti u dojenčadi.

Do sada nisu objavljene informacije o interakciji jama s lijekovima. Iako je jasno da ljudi koji uzimaju nadomjestak hormona, protuupalni, lijekovi protiv kolesterola, beta-blokatori moraju biti oprezni.

Kako odabrati prilikom kupnje?

Postoje mnoge sorte i sorte slatkog krumpira, posebice koje treba uzeti u obzir pri kupnji. Batat je podijeljen u tri glavne skupine:

  1. na krmis bijelom ili žućkastom pulpom, s tankom kožom, posuđe iz njega je suho, ukusno, ukus sličan običnom krumpiru,
  2. povrće - tamne sorte slatkog krumpira s debelom kožom i bogatom narančastom, ružičastom, žutom mesom, prikladnom za pečenje, kuhanje, kuhanje, rijetko u prženom obliku,
  3. desert - ljubičaste, ljubičaste, crvene sorte s raznolikim okusom žutog ili narančastog mesa (dinja, banana, bundeve, kesten, orah, dinja, mrkva, ananas).

Odabir slatkog krumpira treba obratiti pozornost na stanje kože. Trebala bi biti gusta, glatka bez ogrebotina, bora, mrlja. Za upotrebu u kuhanju je bolje odabrati ne vrlo velike tvrde korijene bez oštećenja.

Kako kuhati i jesti?

Univerzalni slatki korijen krumpira - to je kuhano, pečeno, prženo, jelo sirovo, U Aziji su popularne sorte salate s jestivim listovima. Zamjena za kavu napravljena je od sušenog sjemena, a zamjena za čaj je napravljena od lišća. Korejci čak uspijevaju rezati korijen slatkog krumpira u povrće.

U Kini, vruća juha sa slatkim krumpirom tradicionalno je uključena u zimski jelovnik. Amerikanci peku slatki krumpir na roštilju, dodaju salate, pržene duboko. Od desertnih sorti, džema i marmelade, pripremaju se razni deserti. Osušeni korijeni melju se u brašno koje se koristi za pečenje.

Najjednostavniji način da jedete jam sirov, za to je jednostavno opran dobro pod tekućom vodom. Moguće je i ne skidati kožu - sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima.

Možete napraviti salatu od lišća slatkog krumpira, Lišće je prethodno natopljeno tako da iz njih izlazi gorčina, a onda se kuhaju ili sijeku sirovo. Lišće slatkog krumpira dobro se kombinira s rajčicama, lukom, đumbirom, mangom, ananasom, špinatom i drugim povrćem i voćem. Obično se koriste kao mješavina šećera, octa, senfa, maslinovog ulja, balzamika i vinskog octa.

Kuhani korijeni su također pogodni za salate, a stočna hrana i biljne sorte uspješno zamjenjuju obični krumpir u bilo kojoj tradicionalnoj recepturi, dajući poznatom jelu neobičan okus.

Kuhanje jama je jednostavno:

  1. Ogulite kožu, izrežite velike korijene na komadiće, a malo kuhajte cijelu.
  2. Stavite korijen u lonac, prelijte hladnom vodom, tako da ih u potpunosti pokriva, sol.
  3. Kuhajte pod zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri 20-30 minuta dok se ne omekša.

Kuhani slatki krumpir se pire, razrjeđuje mlijekom i dodavanje raznih sastojaka - banana, bobica, bundeve, začina (cimet, curry), orašastih plodova, grožđica, meda, povrća ili maslaca.

Tehnologija kuhanja slatkog krumpira gotovo je ista kao kuhanje jela od krumpira i bundeve, samo su aditivi soli i šećera potrebni znatno manje.

Svake godine egzotični jams postaju sve popularniji u Rusiji. Uspješno ga uzgajaju ne samo vrtlari, već i poljoprivrednici za isporuke trgovačkim lancima. Svestrano povrće u njegovoj pripremi, zasićeno korisnim tvarima, kada se razborito koristi, može diverzificirati jelovnik, pomoći u liječenju bolesti i održavanju zdravog načina života.

Kako izgleda jam

Ovisno o sorti, korjenasto povrće dolazi u različitim bojama (od kremastog do ljubičastog) i oblika (ovalnog, okruglog, vretenastog i kapljastog oblika). U svom divljem obliku, biljka se smatra višegodišnjom, ali kao kultura uzgaja se jednu sezonu. Postoje i sorte stočne hrane i kulturne (desertno-biljne) sorte.

Unatoč vanjskoj sličnosti gomolja slatkog krumpira s krumpirom, oni su potpuno različiti po ukusu i vrsti rasta biljaka. Krumpir spada u velebilje, to je uspravna biljka. Njegov slatki momak je vijugava vinova loza. Njihovi gomolji također imaju različitu biološku prirodu.

Biste li bili zainteresirani znati o blagotvornim svojstvima rotkve? Pročitajte više u ovom članku.

Mnogi ljudi brkaju "slatki krumpir" s "zemljanom kruškom", jeruzalemskom artičokom. Batata i jeruzalemska artičoka - razlika između ovih biljaka je ogromna. Ako je prva kolijevka, druga je mini suncokret sa svijetlo žutim cvjetovima, „suncokretima“. Visina jeruzalemske artičoke može doseći 3-4 m. Po okusu, gomolji u sirovom obliku nalikuju na stabljiku kupusa.

Sastav i nutritivna vrijednost korjenastog povrća

Odličan okus gomolja biljke su ljudi već dugo primijetili. To nije slučajno, jer sadrže sljedeće tvari:

vrijedni minerali, mikro i makro elementi (K, Ca, Mg, P, Fe),

veliku količinu vitamina (A, C, B1, B2, PP),

tu je i rijedak u prirodnim proizvodima vitamin - niacin, koji je odgovoran za cirkulaciju krvi i funkcioniranje mozga.

Za ljude koji vode zdrav život, važno je znati koliko kalorija u slatkom krumpiru, da li njegova uporaba ne šteti slici.

Gomolji sadrže minimalni broj kalorija, sirovi yam ima energetsku vrijednost od 86 kcal na 100 g, kuhano bez kore - 76 kcal, što vam omogućuje da koristite jam tijekom gubitka težine.

Kuharski recepti

Uzimajući u obzir slatki krumpir, njegova blagotvorna svojstva i kontraindikacije, mnogi će se zapitati kako koristiti ovo čudo povrće? Može li jams jesti sirovo? Evo nekoliko načina za korištenje.

Kako napraviti jam od jama pogledajte sljedeći videozapis:

Uzmi opran korijen povrća, izrezati ga u dvije polovice, staviti u pećnicu oko pola sata. Tijekom pripreme glavnog sastojka potrebno je pripremiti nadjev od špinata: nekoliko listova špinata (oko 200 g), ljutu papriku po okusu, sitno sjeckati luk, sol i papar, dodati maslinovo ulje. Nanesite svu ovu smjesu na površinu gomolja jama 10-15 minuta prije završetka kuhanja.

Pečeni slatki krumpir ima kalorijsku vrijednost od oko 60 kcal. To je korisno koristiti za osobe s povećanom tjelesnom težinom. Korijen s ovom metodom kuhanja zadržava sve hranjive tvari i ukusno jelo. Gljivice u pečenom obliku preporučuju nutricionisti. Oni pridonose brzoj zasićenosti i dugotrajnom suzbijanju gladi. Batat može biti uključen u izbornik za mršavljenje, ovaj proizvod s masom hranjivih tvari zasićuje, pomlađuje tijelo, oslobađa se dodatnih kilograma.

Recept 3 (za lice)

Uzmi oljušten korijen povrća srednje veličine, izrežite ga na komade, ulijte malo mlijeka. Kuhajte 10 minuta, promiješajte mješalicu ili maser u pire. U dobivenu masu dodajte 2 žličice maslinovog ulja. Nanesite na kožu 15-20 minuta. Nakon takve maske, koža postaje meka, baršunasta, elastična. Bore su izglađene, lice postaje svježe. Pogodan za sve tipove kože.

Recept 4 (za gubitak težine)

Ovaj recept ne koristi sam proizvod, već njegov izvarak. Ogulite i narežite na komadiće komadića stavljene u tavi, zalijte vodom. Kuhajte 10-15 minuta. Ohlađena do prihvatljive temperature, izlučak dobiven kao rezultat kuhanja uzima se 30 minuta prije obroka. Sadrži peptide koji ubrzavaju metabolizam, daju osjećaj sitosti. Ovaj recept je učinkovit za pretilost. Bujon i sam korijen usjeva u kuhanoj formi koristan je za slabiju polovicu čovječanstva za “žensko” zdravlje, jer sadrži prirodni hormon progesteron.

Kako kefir s heljdom ujutro pomaže izgubiti te viškove? Saznajte odmah!

Što je korisnije, slatki krumpir ili krumpir

Slatko korjenasto povrće često se uspoređuje s poznatim krumpirom, koji zauzima 4. mjesto kao prehrambeni usjev. Zanimljivo je znati što je korisnije, slatki krumpir ili krumpir.

Studije koje su proveli američki znanstvenici pokazale su da je "slatki krumpir" korisniji od njegovog imenjaka. 100 g korijena sadrži veliku količinu vitamina A, žute sorte - više od mrkve.

Običan krumpir nije napravljen da se jede sirovo, a sirovo jam može se jesti uz zdravstvene beneficije.

"Slatki krumpir" trebao bi biti stalni sastojak vašeg stola. Ovaj proizvod pomoći će riješiti bolesti i spriječiti razvoj mnogih bolesti. Kalorijski sadržaj slatkog krumpira, njegova svojstva proučavaju sljedbenici zdravog načina života i vegetarijanstva.

Na korisnim svojstvima yama pogledajte video:

Sve govori u prilog ovom divnom korijenu. U nedostatku kontraindikacija, može se koristiti za mršavljenje, vraćanje šećera i kolesterola, te pomlađivanje kože.

Pogledajte videozapis: Life tastes like chocolate: Slatki krumpir iz pećnice (Rujan 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com