Savjeti za žene

Mojito - koktel koji svi vole

Pin
Send
Share
Send
Send


Prema jednoj verziji, jaka pića s dodatkom mente i limuna postala su popularna u XIX stoljeću s gusarima. Tako su provodili prevenciju prehlade. Pirati su voljeli koristiti rum u čistom obliku, ali za vrijeme lošeg vremena piti su dodali sok od limuna i začine.

Prema drugoj verziji, mojito je izumljen na Kubi sredinom 20. stoljeća. Barmen malog restorana, kad su se zalijepile burbonke, dodao je Bakardijevom rumu koktel. Piće je brzo postalo popularno među mještanima i postalo je popularno na cijelom otoku Kubi.

Ernest Hemingway i Fidel Castro bili su među gorljivim fanovima mojita. Tradicionalno, sastav Mojita je uključivao samo jak bijeli rum, kriške limuna i lišće mente. Na račun limunovog soka, koktel se nije činio tako jakim, a listovi mente davali su ugodan osvježavajući okus.

Voće Mojito

Krajem 20. stoljeća, mojito je postao popularan u cijelom svijetu, a pojavile su se i njegove verzije kuhanja. U Velikoj Britaniji, u jednom od noćnih klubova, barmen je pripremio mojito jabuka, koji se zaljubio u Europu. Sastoji se od bistrog soka od jabuke, koji je pomiješan u omjeru 1: 1 s bijelim rumom.

Kasnije su se pojavile i druge varijante Mojito recepata sa svježe iscijeđenim sokovima: jagoda, trešnja i brusnica. Listovi metvice, smrvljeni u žbuci zajedno sa šećerom od šećerne trske i sokom limete, pomiješani su sa sokom od bobica i bijelim rumom.

Tradicionalni recept Mojito

Danas je uobičajeno kuhati mojito ne toliko snažno kao što je bilo u prošlom stoljeću. Klasični bijeli rum se razrjeđuje s sodom, ali se u koktel dodaju drobljeni listovi mente zajedno s smeđim šećerom od trske i stisnutim sokom limete. Naravno, ovaj se koktel priprema s velikom količinom drobljenog leda, koji u društvu metvice stvara osvježavajući okus.

Talijanski Mojito

U Italiji su mještani počeli pripremati mojito na svoj način. Budući da je vino njihovo tradicionalno alkoholno piće, odlučili su ga dodati popularnom osvježavajućem koktelu. Kao rezultat toga, u receptu za kuhanje dodaju se mojito bijeli rum pomiješan u jednakim omjerima s pjenušavim bijelim vinom, sokom limete i drobljenom paprikom.

Što je ovo piće?

"Mojito" - osvježavajuće piće od svijetlog ruma s dodatkom lišća mente. Takvo je piće bilo posebno popularno u Sjedinjenim Državama 1980-ih, a Kuba se smatra njegovim rodnim mjestom. Šećerni sirup ili šećer, sok od limete i gazirana voda također su uključeni. U suvremenim receptima mogu biti popularna pića, kao što su "Sprite" ili "7 Up". A u nekim hotelima u Havani uvedena je Angostura - koncentrirani venecuelanski gorak.

Ako proučite povijest pića, možemo pretpostaviti da je njegov prethodnik još jedan koktel - Drak, kojeg je izumio gusar Francis Drake. U dalekom 16. stoljeću dodani su sok od metvice i limete kako bi se prigušio okus i miris niskokvalitetnog alkohola, a također i zaštitili od skorbuta koji je tada bjesnio.

Postoji i nekoliko legendi o imenu koktela. Prema jednom od njih, bio je baziran na popularnom kubanskom moho umaku. Ali postoji i druga verzija, čiji pristaše vjeruju da ime dolazi od španjolske riječi "mojadito", što se prevodi kao "malo mokro".

Zanimljiva činjenica: ranije se smatralo da je Mojito omiljeno piće Ernesta Hemingwaya, ali povjesničari su pobili tu verziju. Tvrde da je pisac imao dijabetes, a zbog takve bolesti nije mogao popiti koktel.

Tradicionalni koktel

Klasični "Mojito" uključuje korištenje sljedećih sastojaka:

  • 40-45 ml laganog ruma,
  • sedam listova svježe paprene metvice,
  • dvije male žličice bez vrha šećerne trske,
  • tri velike žlice soka od limete,
  • 70 ml sode ili gazirane vode
  • oko 80-90 g leda.

  1. Mint ostavlja narvite, stavlja u posudu, sipati šećer i nasjeckati, na primjer, nožem ili miješalicom. Takva pozornica omogućit će vađenje najviše soka i aroma od svježe mente.
  2. Dodajte sok, sok od limete i rum.
  3. Stavite zdrobljeni led i sve temeljito protresite u mućkalici ili umutite pomoću miješalice.

Osvježavajući "trezveni Mojito"

Ako ne pijete alkohol, onda kuhajte bezalkoholno "Mojito". Evo što trebate za ovo:

  • 150 ml tonika ili drugog gaziranog pića, kao što su "7 Up", "Sprite" ili "Schweppes",
  • pola dovoljno velike vapna
  • tri ili četiri grančice svježe metvice,
  • dvije ili tri žličice trske ili smeđeg šećera,
  • oko 100 grama leda.

  1. Lišće mente treba fino poderati ili izrezati nožem, a zatim staviti u posudu za miješanje ili drugi spremnik koji se može zatvoriti.
  2. Dodajte šećer lišću mente, istisnite sok od vapna, ulijte gazirano piće i dodajte prethodno usitnjeni led.
  3. Sve komponente se miješaju, aktivno protresu. Ulijte koktel u čašu i poslužite.

jagoda

Vrlo ukusna alkoholna jagoda "Mojito". Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • pet sočnih i slatkih jagoda,
  • deset listova svježe razbijene paprene metvice,
  • tri čajne žličice šećera (ako su jagode slatke, količina se može smanjiti),
  • 30-50 ml laganog ruma (ovisno o željenoj jačini),
  • trećina limuna ili pola limete,
  • tri čl. l. liker od jagode.

  1. U miješalici nasjeckajte dobro oprane jagode, lišće mente i šećer.
  2. Isjeckani proizvodi stavljeni u porcionirano staklo, na njih stavite zdrobljeni led.
  3. Istisnite sok od limete ili limuna, ulijte ga u čašu s rumom.
  4. Ulijte liker od jagode na vrh. Sve pomiješajte i poslužite svijetli i osvježavajući koktel.

Koktel breskve

Ovaj recept će vam omogućiti da napravite neobičan koktel breskve "Mojito". Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 200 g svježih sočnih breskvi,
  • tri limete
  • trećina čaše šećera (bolje je koristiti trsku)
  • čašu bijelog ruma,
  • dvije čaše pjenušave vode
  • treća šalica zelenog povrća,
  • 200 g leda.

  1. Operite breskve, uklonite kosti. Dalje, samljeti u miješalici, a nastalo pire obrišite kroz gazu nekoliko puta.
  2. Iscijedite limete, utrljajte pola jednog voća (trebat će vam žličica).
  3. Kombinirajte polet, lišće mente i šećer, sve pomiješajte u mikseru.
  4. Dodajte sok od limete, led i rum, sve ponovno zgnječite.
  5. Zatim u smjesu dodajte pire od breskve i ruma, sve aktivno protresite u tresilici ili drugom sličnom spremniku, ulijte u čaše, po želji ukrasite grančicama. "Mojito" kod kuće je spreman za posluživanje.

Odaberite jedan od gore navedenih recepata i pripremite osvježavajući domaći "Mojito". Po želji, proporcije komponenti mogu se mijenjati traženjem najuspješnijih kombinacija. Također u piće, možete unijeti razne bobice i voće ili njihove sirupe.

Ovaj recept legendarnog "Mojita"

  • 2 komada ruma
  • 1 vapno
  • 2 dijela svježeg soka limete
  • 2,5 dijela sode
  • 5-6 listova mente
  • 2 žličice granuliranog šećera
  • slomljeni led
  1. Stavite lišće metvice u čašu visoke čaše.
  2. Izrežite vapno na četiri komada i iscijedite sok.
  3. Sipajte šećer.
  4. Temeljito razbijte i melje lišće sa šećerom i sokom na dnu čaše.
  5. Dodajte zdrobljeni led i rum u staklo i promiješajte.
  6. Na kraju ulijte sok i ponovno promiješajte.
  7. Ukrasite kriškom limete i grančicom metvice.

Strašno piće za osvježenje na vrući dan, spremni! Uživajte!

Ernest Hemingway volio je piti ovaj kubanski koktel. Međutim, kao i kod mnogih ljetnih koktela, barmeni eksperimentiraju s Mojitom. Danas postoji mnogo različitih varijacija izvorne recepture, koje joj daju novi okus.

Za zasićenje okusa, možete dodati maline, mango, jagode, grejp, pa čak i ukloniti vapno i metvicu. Još jedan način da Mojito učinite mirisnijim je korištenje začinjenog ruma s malinom, lubenicom ili čak okusom naranče. Drugi poznavatelji Havane u Mojitu kapaju napitak, dajući mu gorčinu i kiselost. Također, umjesto šećera, sirup od trske je sasvim prikladan.

Varijacije koktela

  • Kraljevski Mojito: Rum, Mint, Lime, Elise, Šećer.
  • Mondoro-Mojito: pjenušavo vino "Mondoro Asti", metvica, limeta, šećer, soda.
  • Nebeski Mojito: rum, kovnica, limeta, šećer, plavi curacao liker, soda voda.
  • Mojito nar: rum, menta, limeta, sirup od nara, soda.
  • Jagoda Mojito: rum, menta, limeta, svježe jagode ili jagoda sirup, trska ili šećer, soda.
  • Brusnica Mojito: rum, menta, limeta, sirup šećerne trske ili šećer, brusnica, soda.
  • Apple Mojito: rum, menta, limeta, jabučni sirup, jabuka, soda.
  • Malina Mojito: rum, menta, vapno, sirup šećerne trske ili šećer, sirup od maline ili maline, soda.
  • Kupina Mojito: rum, menta, vapno, sirup šećerne trske ili šećer, kupina ili sirup od kupine, soda.
  • Dinja Mojito: rum, menta, vapno, sirup šećerne trske ili šećer, dinja ili sok od dinje, soda.
  • Mandarin Mojito: rum, menta, mandarina, sirup šećerne trske ili šećer, soda.
  • Banana Mojito: rum, menta, limeta, sirup šećerne trske ili šećer, sirup od banana, soda.
  • Mojito Cherry: rum, menta, limeta, sirup šećerne trske ili šećer, sirup od višnje ili višnja, soda.

Prethodni koktel "Margarita" "> Sljedeći koktel je "Black Russian"

autorsko pravo Vjačeslav Molotov,

19.10.2010

Ponovni ispis samo s pisanogpristanakizdanje. Svaka zabilježena činjenica nezakonitog ponovnog tiskanja bilo kojeg od naših članaka (djelomično i potpuno) u osobnim blogovima, "živim časopisima", na web stranicama, u tisku, u esejima bit će praćena pravnom podrškom.

Mojito koktel recept

sastojci:

  • 40 ml bijelog kubanskog ruma,
  • 30 ml soka od limete,
  • 6 listova mente,
  • 2 žličice šećera od šećerne trske
  • soda ili soda.

Priprema:

  • u čaši kolinova sa šećerom i sokom limete umasiti lišće metvice s Madlerom;
  • dodajte malo sode i nadopunite čašom sudara (zdrobljeni led),
  • dodati rum i dodati sok,
  • nježno pomiješajte koktel s žlicom za šipku, podižući pritisnutu metu gore,
  • Rastvorite sudar, ukrasite staklo grančicom metvice i krišku limete.

Savjeti za kuhanje:

  • koristite samo svježu paprenu metu, po mogućnosti ne iz bakerovog povrtnjaka - na tržnicama se prodaje lijepa i mirisna metvica iz Izraela, skupa je,
  • Prije pripreme mente, preporučljivo je "probuditi se", tj. Stisnuti grane jednim dlanom i šamarati ih s druge strane,
  • Samo kubanski rum: Havana Club - idealno, Ron Varadero - u lošim vremenima, Bacardi (Puerto Rico) - u najgorem,
  • najbolje je koristiti sok od limete umjesto drobljenja kriške pravo u čaši - polet ispušta neugodnu gorčinu,
  • Mint ne mora biti jako pritisnut: prvo - to će dati gorčinu, drugo - mali komadići će začepiti cijev, samo listovi moraju biti prešani - stabljike daju travnati okus.

Ne bojte se eksperimentirati. Težina opcija kuhanja. U institucijama, međutim, grijeh i grijeh su kritični. Vrlo rijetko se može naći stvarno stojeći Mojito. Prema gore navedenom receptu, u pravilu se nitko ovdje ne priprema - to je kubanski čip. U našoj zemlji, vapno će sigurno biti zgnječen u čaši, umjesto šećera, šećernog sirupa, a umjesto sode, sprite ili tonik će prskati. Bolje je raditi kod kuće.

Za one koji ne koriste ili voze, savjetujem vam da probate bezalkoholni Mojito - isti preparat, samo nemojte dodavati rum. Bezalkoholna varijanta savršeno tonira i utažuje žeđ ljeti. Želim vam ponuditi i kuhanje domaćeg Mojita, na svoj način, u staklenci.

Mojito kod kuće u banci

Poslužuje se u običnoj pola litre posudi s poklopcem ili bez nje. Sada možete kupiti takve banke s ručkom i poklopcem s rupom za cijev. Bolje je imati takvu staklenku nego je imati! ©

sastojci:

  • 100 ml bijelog kubanskog ruma,
  • 30 ml šećernog sirupa
  • 200 ml sode,
  • 100 grama vapna,
  • 10 g mente.

Priprema:

  • u posudi, mijesiti sok od limete i šećerni sirup 15 listova mente,
  • Dodajte 3 šalice vapna u posudu i napunite je ledom
  • dodati rum i dodati sok,
  • nježno pomiješajte koktel s žlicom za šipku, podižući pritisnutu metu gore,
  • napunite led, ukrasite grančicom metvice i krug limete,
  • jedan takav dio je dovoljan za 2 osobe.

Koktel Mojito čvrsto drži prve pozicije na ljestvici klasičnih pića. Okrepljuje, osvježava, ali s određenom količinom može se napiti. Nažalost, danas su njegovi "opopsili" jako sjebali, pretvorili pravu ikonu "koktela" u bijednu parodiju, počeli sipati kemikalije u banke i prodavati ih pod krinkom "klasika". Trgovina ... Isto se dogodilo s Tomom Collinsom, isto je čekalo Margaritu iza ugla. Pripremite pravi, klasični Mojito i shvatit ćete o čemu se radi. Papa Ham je bio u temi, to je sigurno!

Pogledajte videozapis: SANDRA AFRIKA & OSKAR - SARALA VARALA OFFICIAL VIDEO HD (Rujan 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com