Savjeti za žene

Rakove štapići - 3 najslastičniji recepti

Pin
Send
Share
Send
Send


Za mesne okruglice možete koristiti ne samo meso i ribu, nego, primjerice, rakove. Oni daju jelu izvornu notu okusa i čine je sočnom. Takve poslastice mogu se poslužiti na svečanom stolu ili jednostavno kuhati za dnevni meni.

Također je vrijedno spomenuti da je ovaj proizvod savršeno u kombinaciji s drugim komponentama, a to vam omogućuje da uključite maštu i eksperiment.

  • Recept za izradu rakovih štapića sa sirom
  • Recept za rakove za rakove po Dyukanu
  • Mesne ražnjeve od rakova
  • Kako kuhati hamburgere s štapićima od krumpira?
  • Rakovi drže kotleti s piletinom
  • Recept za kolače od rakova s ​​ribom
  • Kako kuhati hamburgere koristeći račiće i rakove?
  • Kako kuhati poput kotleta s gljivama?
  • Povratne informacije i komentari

Recept za izradu rakovih štapića sa sirom

Ako, osim salate i peciva, ne znate što kuhati s rakovima, upotrijebite ovaj recept. Proces kuhanja je jednostavan i svatko ga može podnijeti.

Uzmite ove proizvode: 300 g glavnog sastojka, 150 durum sira, par luka i cloves od češnjaka, i 2 više jaja, 3 žlice. žlice brašna, krušne mrvice, maslac i sol.

  • Smrznute štapiće treba odmrznuti, ali samo na sobnoj temperaturi. Nakon toga ih izrežite što je moguće manje. Očistiti sir, očistiti luk i izrezati na male kockice. Prođite oljušteni češnjak kroz tisak,

  • Kombinirajte naš glavni sastojak sa sirom i češnjakom, stavite jaja unutra, dodajte brašno i sve temeljito promiješajte. Ako želite, možete dodati sol na okus,
  • Od gotovog mljevenog mesa oblikuju ih ovale i na svim stranama ih uvaljajte u krušne mrvice za paniranje. Stavite u tavu s vrućim uljem i pržite do zlatno smeđe boje s obje strane. Spread na papirnate ručnike za uklanjanje viška masnoće.

Recept za rakove za rakove po Dyukanu

Dyukana dijeta je jedan od najpopularnijih sustava mršavljenja. Jasno opisuje dopuštene i zabranjene namirnice iz kojih možete kuhati različita jela, primjerice ukusne i dijetalne.

Uzmite ove proizvode: 400 g glavnog sastojka, 2 jaja, 50 g zelenog luka i začina.

  • Pomoću miješalice ili mlinca za meso nasjeckajte glavni sastojak i pomiješajte ga sa sjeckanim lukom. Dodajte jaja i začine. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko,
  • Da bi Dyukan dobio stvarno dijetetsko jelo, kuhat ćemo za par. To se može učiniti u dvostrukom kotlu, laganom štednjaku, ili samo preko kipuće vode, ugraditi ladicu s rupama ili povući gazu. Pari 15 minuta.

Mesne ražnjeve od rakova

Ako ste uspjeli kupiti pravo meso rakova, tada možete kuhati uistinu kulinarsko remek-djelo. Za ovaj recept možete koristiti i imitirati ovaj proizvod.

Uzmite ove proizvode: 300 g rakova, jaja, ljekovitog bilja, limuna, začina, 0,5 žličice muškatnog oraščića, 1 žličica vrhnja i senfa, 5 žlice. žlice krekera za paniranje i maslinovo ulje.

  • Meso sitno nasjeckajte, ali nemojte ga pretvoriti u kašu. Pomiješajte ga sa sjeckanim povrćem, sokom od limuna i nasjeckanom koricom. Sve dobro izmiješajte i stavite kiselo vrhnje i jaje,

  • U nastalu masu se dodaje sol, papar, muškatni oraščić i mrvice. Odvajanje dijelova mljevenog mesa, formiranje patties, koji je također potrebno kotrljati u krušnim mrvicama. Stavite ih na ravnu ploču i ostavite jedan sat u hladnjaku. Zahvaljujući tome, kruhovi će se nabreknuti, a kotleti će zadržati svoj oblik
  • Zagrijte ulje u tavi i pržite sve s obje strane 5 minuta. Kao ukras, pire krumpir ili salata od povrća bit će izvrsna opcija.

Kako kuhati hamburgere s štapićima od krumpira?

Sada razmotrite ekonomičniju, ali ne i manje ukusnu opciju s korištenjem krumpira. Jelo je mekano i vrlo zadovoljavajuće. On ne zahtijeva prilog, ali povrće će biti izvrsna salata.

Za ovaj recept trebate uzeti sljedeće proizvode: 120 g glavnog sastojka, 400 g krumpira, 10 ml mlijeka, 55 g sira, jaja, mrkva, krušne mrvice, maslac i začine.

  • Oguljeni krumpir ogulite i izrežite na komade srednje veličine. Pošaljite ih u lonac i ulijte kipuću vodu. Solite i kuhajte na laganoj vatri dok se ne omekša. Rakove palice treba odmrznuti i sitno sjeckati. Odvojiti odvojeno od sira i oguljene mrkve,
  • Napravite pureed krumpir i dodajte mlijeko, jaja i začine. Sve promiješajte i ostavite da se ohladi. Pireu dodajte sir, štapiće i mrkvu. Sve miješati dok glatka i oblik ravne patties da je potrebno kotrljati u krekeri i pržiti na obje strane do zlatno smeđe.

Rakovi drže kotleti s piletinom

Glavni sastojak našeg jela savršeno se kombinira s pilećim mesom, a zobena kaša čini jelo originalnim i vrlo ukusnim. Količina proizvoda izračunava se za 6 obroka.

Pripremite takve namirnice: 0,5 kg filea, luk, jaje, sol, papar, suhi češnjak, 2 žlice. žlice zobene kaše, 100 g glavnog sastojka, 1 žlica. sjeckani kopar i biljno ulje.

  • Meso usitnite ili usitnite u miješalici s lukom. U usitnjenom jajetu, češnjaku i začinima. Nasjeckajte štapom na ribež i stavite ga na nadjev zajedno s pahuljicama. Tu se također šalje i kopar

  • Promiješajte masu rukama, a zatim formirajte male pljeskavice. Stavite ih na vruće ulje u tavi i pržite do zlatne boje.

Recept za kolače od rakova s ​​ribom

Spoj ribljeg i rakovog mesa daje izvorni završni okus. Možete koristiti više pristupačne vrste riba, primjerice, pola, ili delikatesne opcije - losos. U svakom slučaju, jelo postaje sočno i vrlo ukusno.

Pripremite ove namirnice: 600 g fileta, 400 g štapića, jaje, nekoliko lukovica, začina i maslaca.

  • Operite filete, osušite, uklonite kosti i izrežite ih na velike komade. Zajedno s rakom ih usitnite mlinom za meso ili miješalicom. Luk narežite na male kockice i pecite u vrelom ulju do prozirnosti, a zatim dodajte u mljeveno meso. Zatim pošaljite jaje, sol i začine,
  • Oblikujte kotlete, uvaljajte ih u kruh, a zatim na obje strane pržite na zagrijanom ulju 6 minuta. sve do crvene boje.

Kako kuhati hamburgere koristeći račiće i rakove?

Na prvi pogled, takvo jelo može izgledati čudno, ali vjerujte mi, konačni okus sigurno će vas zadovoljiti. Želite li iznenaditi goste i obitelj, onda svakako upotrijebite ovaj recept.

Za ovaj recept za kolače od rakova pripremite skupinu proizvoda: 300 g škampa, 2 pakiranja rakova, 80 g maslaca, 2 jaja, majoneza i brašno.

  • Odmrznuti škampe i štapiće na sobnoj temperaturi, zatim ih samljeti mlinom za meso ili miješalicom, dodajući maslac,

  • U rezultat masa, tukli jaja, stavite majonezu, sol i papar. Važno je ne pretjerivati ​​s umakom, jer se kotleti mogu raspadati tijekom kuhanja. Sve dobro izmiješajte, formirajte kotlete i pržite u vrućem ulju 5 minuta. sa svake strane. Poslužite s bilo kojim prilogom.

Kako kuhati poput kotleta s gljivama?

Druga verzija jela, koja ispada ukusna i zadovoljavajuća, a također ima izraženu hladovinu ribe. Čak i ambiciozni kuhar će se nositi s jednostavnim receptom.

Pripremite ove namirnice: 200 g mesa rakova, 70 g šampinjona, jaje, kriška bijelog kruha, 2 žlice. žlice brašna, mlijeka, soli, papra i biljnog ulja.

  • Toplo mlijeko prelijte kruhom. Operite očišćene gljive i kuhajte dok se ne omekša, a zatim sitno isjeckajte
  • Pomoću miješalice, usitnite meso s jajetom. Dodajte pulpu kruha koju želite iscijediti, brašno, začine i gljive. Sve dobro izmiješajte, oblikujte pljeskavice i uvaljajte ih u brašno. Pržite s obje strane do zlatne.

Sada znate kako kuhati ukusne štapiće od rakova, stoga budite sigurni da ćete u bliskoj budućnosti ugoditi svojim rođacima.

Uzmite uobičajene, jednostavne i pristupačne sastojke:

  • mali paket rakova. Obično sadrži 180-220 grama proizvoda. Ovaj je broj prikladan za ovaj recept.
  • bilo koje vrste tvrdog sira 150 g,
  • 1-2 sitna češnjaka češnjaka,
  • brašno 2 žlice.,
  • jaje 2 komada,
  • dodajte sol i papar po svom ukusu,
  • suncokretovo ili maslinovo ulje za prženje.

Za kuhanje koristimo:

  • palice od rakova 180-200 g,
  • jaje 1 kom,
  • Majoneza 2-3 st.l. Ovaj sastojak daje jelu prekrasan okus. Možete kupiti proizvod s niskim udjelom masti ili sami napraviti majonezu kod kuće,
  • krušne mrvice 4-5 žlica,
  • senf s blagim okusom 1 žlica,
  • suncokretovo ili maslinovo ulje - koristi se za prženje mesnih okruglica,
  • sol, začini dodati vašem ukusu.

Trebat će nam:

  • palice od rakova 100-130 g,
  • krumpir 500 g,
  • Bilo koja vrsta tvrdog sira 50-60 g. Također, ovaj recept vam omogućuje da ga zamijeniti s topljenim sirom.
  • jaje 1 kom,
  • mrkva 1 srednje veličine
  • krekeri za parenje 5 žlice. Možete ih zamijeniti zgnječenom zobenom kašom.
  • bilo koje biljno ulje - koristi se za prženje mesnih okruglica,
  • sol, začini dodati vašem ukusu.

Okrećemo se pripremi naših prekrasnih kotleta!

  1. Ogulite krumpir, ako je velik, zatim svaki od njih treba rezati na nekoliko komada. Kuhajte ga u lagano slanoj vodi na umjerenoj temperaturi dok se ne skuha.
  2. Kada se krumpir već skuha, izlijte vodu i umijesite ga s krumpirom, kao u pireu. Za kuhanje takvih mesnih okruglica, možete koristiti i pire krumpir koji ste ranije skuhali. Ovo je odlična opcija za jela s njezinom uporabom!
  3. Šipke od rakova treba mljeti mlinom za meso, miješalicom ili grubim renderom. Mrkvu treba ribati i pomiješati s štapićima.
  4. Za prethodno zdrobljene sastojke dodajte sjeckani ili naribani sir, pire krumpir, nakon što ste ga ohladili, i zabodite jaje.
  5. Dobivena smjesa se soli, poprati i po želji nadopuni drugim začinima i začinima. Pa dobro umijesiti mljeveno za buduće kotlete.
  6. Sada, malo natopljene ruke, formirajte pljeskavice. Trebale bi biti male tako da su dobro i ravnomjerno pržene. Svaki od njih se mrvi u krušnim mrvicama ili isjeckanim pahuljicama.
  7. Zagrijte maslac u tavi i pržite pljeskavice. Kada postanu ružičasti s obje strane i sa strane, uklonite ih iz vatre.

Poslužite tople ili hladne slatkiše, dodajte sjeckani zelje, kiselo vrhnje i svježe ili slane povrće.

Nadamo se da ćete među svim idejama jela svakako pronaći barem onu ​​koju ćete uživati. Oduševite voljene ukusnim jelima i dobrim raspoloženjem! I želimo vam dobar apetit!

Kako kuhati rakove?

Uz glavni sastojak u jelu stavite i mnoge druge proizvode. Da bi se dobila viskoznost mljevenog mesa, jajima, krušnim mrvicama, grizu, zobenoj kaši, kruhu, namočenom u vodu ili mlijeko, dodaju se račići. Da bi komadići sočniji, dodaju majonezu, luk, sir, vrhnje. Glavna komponenta se protrlja na ribež ili usitnjeno. Od mljevenog mlijeka oblikujte praznine, pohranite i pržite u tavi s maslacem.

Rak štapići mesni recept

Varijacije jela razlikuju se uglavnom zbog dodatnih komponenti koje čine sastav. Možete odabrati recept za kolače od rakova od ribe s bijelim mesom, ružičastim lososom, lignjama, piletinom i govedinom. Štapići, kao glavni sastojak, savršeno se kombiniraju s različitim vrstama sira. U pravilu, kotleti se prže u tavi. Važno je napomenuti da miris u kuhinji u ovom trenutku lebdi samo zadivljujući. Međutim, ako želite napraviti dijetalno jelo, možete ih ispeći u pećnici.

  • Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 3295 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: domaća.
  • Teškoća kuhanja: iznad prosjeka.

Nevjerojatno prozračni i sočni su kolači od rakova s ​​sirom. Kuhana riža, kiselo vrhnje, jaja, malo češnjaka dodaju se mljevenju. Kotleti od rakovica u kruhovima su pohani, tako da dobiju ukusnu crvenu koru. Meso je jednako pečeno. Ovo jelo možete poslužiti i samostalno i uz povrće salata, pire krumpir, kaša. Pljeskavice od sira od rakovica trebaju voljeti ne samo odrasle, nego i djecu, jer vole neobičnu hranu.

  • surimi - 0,6 kg,
  • krušne mrvice,
  • kuhana riža - 1,5 čaše,
  • sol, papar,
  • tvrdi sir (bilo koji) - 0,3 kg,
  • jaja - 1 cjelina i 1 žumanjak,
  • vrhnje - 3 žlice. l.,
  • češnjak - 1 zub.

  1. Sirevi se dobro usitnite, zgnječite češnjak.
  2. Očistite rakove iz pakiranja i prođite kroz mlin za meso. Pomiješajte ih s naribanim sirom, rižom, češnjakom, jajima i žumanjkom, kiselo vrhnje. Sol, papar. Masa bi trebala biti homogena, tako da je dobro zamijesite.
  3. Pomoću žlice ili samo mokrih ruku formirajte čvrste komadiće istog oblika.
  4. Dojite ih u mrvice kruha.
  5. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite ga na obje strane, odabirom srednje topline.

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 2923 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: domaća.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Crab kotleti bez sira također su vrlo zanimljivi u okusu, o čemu svjedoče brojni pregledi na internetu. Punjenje se priprema uz dodatak kuhanih jaja, brašna namočenog u mlijeko, kruha. Prema receptu, jelo treba jednostavno osoliti, ali ako sumnjate da će okus biti svijetao, po želji možete koristiti sve začine i začine. Pržene pljeskavice poslužite s kuhanom rižom i krastavcem te salatu od bijelog kupusa.

  • surimi - 1 kg,
  • biljno ulje - 6 žlice. l.,
  • jaja - 10 kom.,
  • brašno - 6 žlice. l.,
  • bijeli kruh - pola
  • sol,
  • mlijeko - 0,4-0,5 litara.

  1. Odrežite koru s kruha i napunite pulpu mlijekom.
  2. 6 jaja kuhanih. Hladna, čista.
  3. Pomoću mlinca za mljevenje, melje ljušteno meso rakova, kuhana jaja.
  4. Dodajte stisnutu hljeb na mljevenje. Unesite sirova jaja, brašno, biljno ulje. Promiješati i sol.
  5. Formirajte ovalnu gredicu. Pecite ih s obje strane na zlatnu nijansu.

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Usluga: 12 osoba.
  • Kalorijska jela: 3985 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: domaća.
  • Teškoća kuhanja: iznad prosjeka.

Rakove štapići s rakovim palicama razlikuju se po obliku od kotleta, ne smiju biti ovalni, već okrugli. Ranije se smatralo da treba koristiti mljeveno meso, ali sada je taj zahtjev postao jednostavniji. Komadići se pripremaju uz dodatak luka, jaja, vrhnja. Izvorni okus daju senf, limunov sok i polet. Zahvaljujući tim sastojcima, jelo dobiva svježinu.

  • surimi - 1,2 kg,
  • lean ulje - 150 ml,
  • luk - 2 komada,
  • brašno - 90 g,
  • jaja - 4 kom.,
  • bijeli papar, sol,
  • limun - 2 kom.,
  • krušne mrvice - 120 g,
  • Francuski senf - 2 tsp,
  • kiselo vrhnje - 4 žlice. l.

  1. Grind pripremljen surimi, oguljen i sjeckani luk kroz meso za mljevenje.
  2. U nadjev, sol i papar dodajte kiselo vrhnje, jaja, senf, krutone.
  3. Uklonite polet iz limuna i iscijedite sok. U popunjavanje unesite obje komponente.
  4. Masujte u hladnjaku nekoliko sati.
  5. Formirajte krupne komade od hladnog punjenja. Grudi ih u brašnu i pržite na obje strane u biljnom ulju na srednjoj vatri.

Sa škampima

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 3985 kcal.
  • Svrha: večera.
  • Kuhinja: mediteranska.
  • Poteškoća pripreme: visoka.

Ako želite ugoditi voljenima koji vole plodove mora, kulinarsko remek-djelo, onda zapamtite kako napraviti burger od škampa i rakova. Slana pastrva, koja je sastavni dio jela, daje joj poseban okus. Škampi se trebaju koristiti u dvije vrste: obični i kraljevski. Važno je da ih ne svarimo, tako da se na kraju ne čini da je nadjev "gumeni".

  • surimi - 0,2 kg
  • sol, papar,
  • račići - 0,4 kg
  • jaja - 4 kom.,
  • kraljevske kozice - 0,2 kg,
  • lagano posoljena pastrva - 0,1 kg,
  • sir - 0,2 kg.

  1. Kuhajte obje vrste škampa, ohladite, ogulite Royal. S mlinom za meso mljeti obične štapiće mesom rakova i pastrvom.
  2. Kraljevske kozice izrezane u srednje kriške.
  3. Dodajte mljevena jaja, naribani sir. Sol, papar, dobro promiješajte.
  4. Formirajte pljeskavice. Pržite ih na obje strane u maloj količini ulja.

Uz sir i češnjak

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 2635 kcal.
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: domaća.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ako želite probati nešto ukusno, a zatim kuhati nježni burgeri, koji uključuju rakove palice s sirom i češnjakom, svježi sir, zelenila, jaja. Ovo jelo se pokazalo nevjerojatno ukusnim. Najvjerojatnije će se djeci to teško svidjeti, ali odrasli će biti oduševljeni time. Nudite burgerima vruće uz prilog, a hladno kao užinu.

  • surimi - 0,3 kg,
  • zelenilo - pola hrpe,
  • tvrdi sir - 0,3 kg
  • papar, sol,
  • jaja - 3 kom.,
  • lean ulje,
  • svježi sir - 5 žlice. l.,
  • brašno - 1,5 žlice. l.,
  • češnjak - 5-6 klinčića.

  1. Сурими очистите и натрите мелко, а сыр - крупно.
  2. Раздавите чеснок и порубите зелень. Добавьте в фарш.
  3. Введите в массу яйца, творог, муку, перемешайте до однородности. Посолите, поперчите.
  4. Сформируйте котлетки. Обжарьте их с обеих сторон до румяности.

Диетические­

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 1398 ккал.
  • Предназначение: диета Дюкана, здоровое питание.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Za sada je vrlo jednostavno za pristaše prehrambene hrane da naprave dijetu, jer se sve više recepata za niskokalorična jela razvija iz zdravih proizvoda. Jedna od njih - Duckanova kotleta od rakova. Oni su prikladni za faze konsolidacije, stabilizacije i proteinsko-biljnih krstarenja. Ako ste na Dukan dijeti, zapamtite kako je kuhati.

  • surimi - 0,4 kg
  • sol, papar,
  • luk - 2 komada,
  • zobene mekinje - 4 žlice. l.,
  • mrkva - 2 kom.,
  • nemasno mlijeko - 5-6 Art. l
  • jaja - 2 kom.

  1. Prođite kroz štapiće za mljevenje i luk. Dodajte grubo naribanu mrkvu.
  2. Unesite mljeveno jaje, mlijeko, mekinje. Sol, papar.
  3. Formirajte pljeskavice. Kuhajte ih u dvostrukom kotlu za četvrt sata.

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Usluga: 20 osoba.
  • Kalorijska jela: 5713 kcal.
  • Svrha: večera.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: visoka.

Riblji kolači s štapićima od rakova vrlo su zadovoljavajući i ukusni. Dobro održavaju svoj oblik i ne raspadaju se, peku se ravnomjerno. Za jelo možete koristiti bilo koji file bijele ribe. Naravno, što su manje kosti u njemu, to će vam biti lakše kuhati. Uz glavne sastojke, jelo se nadopunjuje s krumpirom, jajima, vrhnjem, lukom i natopljenim kruhom.

  • file bijele ribe - 2 kg,
  • mljevena paprika - 1 tsp,
  • surimi - 0,4 kg
  • mljeveni crni biber - 1 tsp,
  • krumpir - 2 velika,
  • sol,
  • jaja - 2 kom.,
  • osušeni bosiljak - 1 tsp,
  • kiselo vrhnje - 4 žlice. l.,
  • biljno ulje - 0,2 l,
  • brašna - 10 žlice. l.,
  • luk - 4 kom.,
  • mlijeko - 0,3 l,
  • bijeli kruh - 4 komada.

  1. Kruh, pokrijte mlijekom i ostavite 5 minuta.
  2. Narežite luk, pržite u biljnom ulju.
  3. Mljevenjem mljevenog mesa pomiješajte oguljene štapiće i riblje filete. Isto učinite s prženim lukom, iscijeđenim kruhom.
  4. Unesite kiselo vrhnje, jaja. Sol, dodajte sve začine.
  5. Unesite mljeveni oguljeni sirovi krumpir, nariban na krupnijem ribežu. Sve pomiješajte pažljivo.
  6. Napravite kotlete, brašno u brašnu i pržite u zagrijanom ulju s obje strane.

Od lignje

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 2625 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: visoka.

U sklopu sljedećeg jela nalaze se lignje s štapićima od rakova, koji su idealno kombinirani kako međusobno tako i s drugim sastojcima. Takve kuglice bez sumnje vole sve ljubitelje morskih plodova. Poslužite ih preporučene tople. Kuhana riža, pire krumpir, svježe povrće pogodni su kao prilog. Svakako upotrijebite sljedeći recept s fotografijom.

  • lignje - 350 g,
  • začini, sol, papar,
  • surimi - 100 g,
  • lean ulje - 40 ml,
  • sir - 60 g,
  • luk - 1 kom.,
  • jaje - 1 kom.

  1. Isperite lignje, ulijte kipuću vodu i očistite. Izreži trup na komade i preskočiti štapićima kroz mlin za meso.
  2. Ogulite luk. Crush to, pržiti u maloj količini biljnog ulja.
  3. Dodajte luk, ribani sitno ugušen sir, jaja, začine. Dobro izmiješati. Ostavite pola sata u hladnjaku.
  4. Iz ohlađenog mesa oblikujte pljesku. Kuhajte ih u tavi s obje strane.

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 2455 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: domaća.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ako volite srdačna jela s neobičnim kombinacijama okusa, kuhajte mesne okruglice iz mljevenog mesa i rakova. Bilo koje meso će učiniti: teletina, piletina, svinjetina, puretina. Prisutnost u komadićima surimi daje dodatnu originalnost okusu. Kotleti kuhani prema sljedećem receptu privući će i odrasle i djecu koja se teško hrane nečim drugim osim slatkiša.

  • mljeveno meso - 350 g,
  • surimi - 125 g,
  • luk - 1 kom.,
  • vrhnje - 1 tbsp. l.,
  • mrkva - 1 velika,
  • zelje - 50 g,
  • kuhana riža - 100 g,
  • češnjak - 1 zub,
  • sol, papar,
  • mješavina mljevenog đumbira, cilantra, hmelja-suneli - 0,25 žličice.

  1. Izmiješajte mljeveno meso s zdrobljenim češnjakom, kiselim vrhnjem, sjeckanim povrćem. Sol, papar, dodajte začine.
  2. Ogulite i nasjeckajte luk, protrljajte mrkvu. Pržite povrće dok ne omekša.
  3. Dodajte rižu u nadjev, mrkvu s lukom, surimi, izrezati na male komadiće.
  4. Oblikujte komade i pržite na maslinovom ulju s obje strane.

Kako napraviti račiće štapići kotleti - vrhovi

Zapamtite nekoliko kulinarskih savjeta:

  1. Kolači od rakova su ukusniji ako se u njima osjete komadi štapića. Dakle, možete ih rešetkati, rešetke kroz meso za mljevenje ili mljevenje miješalica, ali glavna stvar - ne pretjerivati.
  2. Budite sigurni da ste dodali proizvode od mljevenog mesa s veznim svojstvima. Namočene krušne mrvice, valjani ovas, krušne mrvice, griz, jaja.
  3. Za sočnost posudu dodajte sir, luk, kiselo vrhnje, majonezu.
  4. Kotleti se kuhaju ne samo u tavi, već iu peći, laganom štednjaku, dvostrukom kotlu. Metoda toplinske obrade utječe na sadržaj kalorija gotovog posuđa.
  5. Poželjno je koristiti ne smrznute, ali rashlađene surimi. Da biste proizvod doveli na željenu temperaturu, prethodno ga izvadite iz hladnjaka ili ga držite u toploj vodi.
  6. Bilo bi bolje da ne dodajete cijeli dio jajeta, već samo žumance. Sposobnost proteina da se sklupča pod utjecajem visoke temperature daje preveliku čvrstoću gotovom jelu.
  7. Prije nego što probijete praznine, možete ih umočiti u tijesto. Kora će pasti ravnomjernije i ispasti će ljepša.
  8. Prilikom oblikovanja kotleta, stavite mali komad maslaca u svaki. Oni postaju mnogo sočniji.

Kotleti za krabe - opći načini kuhanja

• Većina kolača od rakova proizvodi se od mljevenog mesa. No, postoje opcije za kuhanje cijelih štapića.

• U sjeckanje masa štapićima sjeckati ili twist s mesom za mljevenje. Također ih možete samljeti u kuhinjskom procesoru (kombinirati ili miješati).

• Poluproizvodi od rakova su sami, pa se takvi burgeri ne proizvode samo od njih. U nadev staviti proizvode koji omogućuju ne samo "vezati" strukturu, ali i davanje jelo sočnost.

• U tu svrhu dodajte jaja, griz, namočeni bijeli kruh, zobenu kašu ili krušne mrvice. Za sočnost - sir, zapečeni luk, majoneza ili kiselo vrhnje.

• Često se masa od kotleta priprema s raznim vrstama mljevenog mesa - ribom, piletinom ili povrćem (krumpir).

• Ako se kotleti moraju kuhati od cijelih štapića, oni se najprije rastavljaju. Zatim razmazati tanki sloj punjenja i, okrećući se natrag, izrezati na komade željene veličine. Ovi komadi se zatim prže.

• Kolači od rakova mogu se pržiti u tavi kod kuće ili peći u pećnici. Pari u dvostrukom kotlu ili pržite u laganom štednjaku. U njoj, paralelno s kotletima, također se može kuhati prilog.

Kolači od rakova s ​​sirom

• hladno meso rakovice - pakiranje od 200 grama,

• mrvice pšeničnog kruha,

• sirovo svježe jaje,

• dva češnja češnjaka.

1. Grundirajte poluproizvode s velikim riberom sira. Dodajte sirovo jaje i pritisnite češnjak. Papar dobro promiješajte.

2. Iz pripremljenog mljevenog mesa oblikujte malu veličinu drvenih trupaca proizvoljnog oblika. Pa, sa svih strana, svite u krušnim mrvicama i pržite.

3. Stavite radni komad u dobro zagrijano ulje, održavajući razmak od jednog centimetra. Pržite do zlatno smeđe boje sa svih strana.

Brzi štapići s rakovima i kobasice

• jaja - 4 kuhana tvrdo kuhana i 2 sirova,

• pet rakova,

• nekoliko žlica krupice,

• žlica majoneze,

• bijelo brašno, bilo koja vrsta - 2 žlice. l.,

• pola malog luka.

1. Pržite mali medijski luk u biljnom ulju. Nemojte dovoditi u pripravnost, pržiti samo dok ne omekša.

2. Rashlađeni, ali ne i zamrznuti poluproizvodi, kuhana jaja i kobasice naribaju veliki ribar i kombiniraju se s lukom. Dodajte sirova jaja sa majonezom. Ulijte brašno grizom, dodajte i dobro promiješajte masnoću kotleta.

3. Iz kuhanog mesa oblikujte male okrugle pljeskavice.

4. Na laganoj vatri zagrijte maslac, stavite praznine u tavu i dobro pržite. Ne morate peći kotlete

Kolači od rakova s ​​mljevenim piletinom u pećnici

• žlica zobenih mekinja,

• 250 grama mljevenog mesa (piletina)

• mala salata,

• hrana za rakove spremna za kuhanje, rashlađena - 100 gr.,

• zobene pahuljice - 1 šalica,

• malo mlijeka ili niske masnoće.

1. Ulijte mekinje s mlijekom i odložite na 15 minuta.

2. Stavite mljeveni luk u mljeveno piletinu. Grebanje rakova pripremljeno je na najmanjoj ribeži. Unesite sirovo jaje, stavite namočene mekinje i dobro promiješajte.

3. Začinite mljeve sa začinima, dodajte malo soli i sve dobro promiješajte. Takvoj nadevi dobro je dodavati mljevenu papriku i korijander, doslovno na malom prstohvatu.

4. Formirajte lagano duguljaste pljeskavice i pohranite ih u zobenu kašu. Prenesite praznine u bilo koji prikladan oblik i postavite 25 minuta, pecite na 180 stupnjeva.

Pljeskavice od sira i krumpira s rakovima

• 50 grama tvrdog ili polutvrdog sira

• 120 gr. rakovi, hladni poluproizvodi,

• sirovo pileće jaje.

1. Narežite oljušteni krumpir na kriške, po mogućnosti s normalnom škrobnošću. Stavite kuhati u hladnu vodu. Kada ste spremni, procijedite cijelu juhu, zgnječite krumpir u pireu i ohladite. Unesite jaje i dobro umutite.

2. Smrznute štapiće izrežite u male kockice. Natrljajte mrkvu na finu ribu, a sir - na veliku. Dodajte zdrobljene sastojke u pire i dobro promiješajte.

3. Na dasku za rezanje ili na stolu pospite brašno. Nanesite male komadiće krumpira i rakovice i napravite okrugli kolač od njega.

4. Na dobro zagrijanoj biljnoj masnoći pržiti komadići do zlatne boje.

5. Gotovu posudu poslužite s konzerviranim ili svježim povrćem.

Krasti od račića s prilogom od cvjetače u laganom štednjaku

• pakiranje mesnih rakova - 200 gr.,

• 2 češnja češnjaka,

• tri žlice mrvica kruha u mljevenom mesu i dodatno za paniranje,

• 200 grama tvrdog sira

• jedna žlica kiselog vrhnja i ne oštrog senfa,

• zeleni luk, sol i začini sami,

• cvjetača.

1. U dubokoj zdjeli na ribežu s malim stanicama, utrljajte štapiće, a sir - kroz velike stanice.

2. Dodajte krušne mrvice i preskočite češnjak kroz tisak. Stavite senf pomiješan s kiselim vrhnjem, žumanjke.

3. Dodajte sjeckani zeleni luk. Dodajte mljeveno meso sa svojim omiljenim začinima, postupno dodajte i dobro izmiješajte žlicom. Možete dodati sjeckani kopar ili peršin.

4. Napravite male kolače mokrim rukama i uvaljajte u krušne mrvice.

5. Ulijte nekoliko žlica ulja u zdjelu s višenamjenskim posudama. Uključite način "Pečenje" na daljinskom upravljaču i pržite na svakoj strani 15 minuta.

6. U košari za kuhanje na pari, dok se kotleti peku, možete napraviti prilog od cvjetače.

7. Da biste to učinili, sortirajte kupus u cvjetove i stavite u posudu za paru. Stavite ga u lagani štednjak nakon što ste stavili kotlete u zdjelu.

Rakovi drže kotleti s morskom ribom

• kilogram fileta oslića, pola, bakalara (po izboru),

• 200 gr. poluproizvodi od rakova (štapići za jelo),

• jedan veliki krumpir,

• ustajali kruh (bijeli) - dva komada,

• 50 gr. prirodni maslac,

• 150 ml pasteriziranog mlijeka,

• mljeveni papar - treći čaj. žlice,

1. U posudu nanesite dvije žlice nearomatskog ulja s premazom koji se ne lijepi. Kada se dobro zagrije, stavite u njega male kriške luka. Povremeno promiješajte, popržite luk na svjetlo zlatnu nijansu.

2. Stavite kruh u malu duboku zdjelu. Napunite mlijekom i ostavite 5 minuta. Kada je kruh dobro namočen, stisnite ruke.

3. Potapšao riblji file sa štapićima za jelo i preskočio se mlinom srednje veličine. Zatim okrenite prženi luk i prešani kruh i dobro izmiješajte žlicom.

4. U masu za rakove dodajte kiselo vrhnje, razbijte jaje.

5. Grubo utrljajte krumpir. Istisnite dodatni sok i stavite masu u zdjelu mesa od rakova. Začinite začinima i začinima, ali dodajte malo soli, hrana pripremljena od rakova je prilično slana.

6. Promiješajte masnoću kotleta dok se ne zagladi s velikom žlicom i kalupite oko nje.

7. Svaku bušotinu pecite u brašnu i pržite. Da bi se rakete dobro i ravnomjerno kuhale, kuhajte na srednjoj vatri. Svaku stranu pecite 7 minuta.

Izvorni kolači od rakova - "Grickalice"

• tvrdo prerađeni sir - 2 komada,

• tri rola za rakove (mogu biti štapići za jelo),

• veliki češanj češnjaka,

• bijeli krekeri za mljevenje.

1. Utrljajte veliki ribani topljeni sir i nasjeckajte češnjak. Pomiješajte s masnom majonezom.

2. Rolne od rakova zamočite 2 minute u toplu vodu. Obrišite ih papirnatim ručnikom i odmotajte ih.

3. Stavite unutarnju stranu i nanesite na nju tanki sloj topljenog sira. Zamotajte svitak i ostavite ga u hladnjaku 30 minuta.

4. Jaja, dobro pobijedite. Ulijte ulje u tavu i stavite da se zagrije.

5. Izrežite role na kriške debljine jedan i pol centimetara. Uronite u jaja, zatim narežite krušne mrvice na sve strane i umočite u maslac.

6. Kada je donja strana dobro pocrnjela, okrenite je i crvenite na drugoj strani.

Kotleti od rakovica - "Romantični"

• 100 grama ohlađenih štapića,

• tri mala krumpira,

• zrnati senf - 0,5 tsp.,

• svježe zelje (luk, peršin),

• mali prstohvat paprike,

• žlicu vinskog octa,

• žlicu šampanjca,

• 70 gr. slatki krem ​​maslac

• kuhani račići - 10 komada,

• žličicu umjetnog crvenog kavijara.

1. Kuhajte oguljeni krumpir do spremnosti. Pripremite pire krumpir bez maslaca i mlijeka, ohladite.

2. U pire krumpir, utrljati na štapiću i struže limun od pola limuna s njom.

3. Dodajte senf, nasjeckani peršin, male kolutiće zelenog luka. Začinite s mljevenim paprom, paprikom, solju i dobro promiješajte.

4. Stavite sitno sjeckani luk u posudu. Ulijte ocat sa šampanjcem i stavite ga na malu vatru. Kada se masa ugasi i ostane ne više od jedne žlice, dodajte 200 ml vode i soli.

5. Narežite maslac i dodajte jedan po jedan umaku. Nakon toga dobro istujte smjesu dok se ulje potpuno ne otopi. Kada umak postane gust, uklonite ga iz topline.

6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

7. Uzmite dva kalupa u obliku srca i napunite ih mljevenim mesom. Čvrsto nabijte žlicom i pecite. Kuhajte 15 minuta.

8. Stavite "srce" u sredinu tanjura. U umak dodajte kavijar i kuhane račiće. Stisnite limunov sok, promiješajte i sipajte umak oko pattiesa. Kuhani zeleni grah služi za ukras.

Trikovi za kuhanje mesnih okruglica s krabama - savjeti

• Za mesne okruglice najbolje je kupiti namirnice spremne za kuhanje. Smrznuta otopljena na zraku ili uronjena na tri minute u toplu, ne-vruću vodu. Zatim osušite ručnikom i zgnječite.

• U nadjevu od mljevenog mesa dodajte ne cijela jaja, već samo žumanjke. Proteini se pod utjecajem visoke temperature preklapaju, a kotleti se mogu oštetiti.

• Ako se prije okretanja trupca uroni u sladoled, parenje će ležati ravnomjernije i neće se zaglaviti u grudicama.

• Prženi kolači od rakova se ne smiju hraniti.

• Ako stavite krišku rajčice ili maslac u trupac, kotlet će biti mnogo sočniji.

Uhvatite za pola sata!

Ovaj recept pripada kategoriji jela "u žurbi". Da biste pripremili punu večeru za obitelj, trebat će vam najviše 30-40 minuta vremena, od čega polovicu možete sigurno odnijeti na prilog.

Za te kotlete trebat će vam:

  • štapići za rakove - 250 g,
  • jaje - 2 komada,
  • sir - 100 g,
  • češnjak - 2 zuba,
  • zelje.

Jednostavnost pripreme omogućuje da ovo jelo obrađuje najprometnija žena, muškarac koji želi ugoditi svojim rođacima i voljenima, pa čak i neiskusne početnike u kuhinji.

Grind surimi, sitno sjeckani, ribani ili mljeveni u miješalici. Ako odaberete ribež, bolje je to učiniti kada štapovi još nisu sasvim zreli.

Isto učinite i sa sirom. Sjeći zelenilo. Kombinirajte sve sastojke, stavite češnjak, prošli kroz prešu, začine i malo natopljenu kolač, što će vam omogućiti da "zadržite oblik". Promiješajte dok se ne formira glatka kvržica.

Pripremite nadev, oblikujte male kuglice, lagano ih poravnajte iznad i ispod, uvaljajte u krušne mrvice i pržite u biljnom ulju.

Također možete dodati rižu i malo kiselog vrhnja, čime se diversificira predjelo.

S krumpirom

Za one koji vole ne samo ukusna, nego i srdačna jela, pogodna je i mogućnost krumpira. Da biste to učinili, svi sastojci iz prethodnog recepta morat će dodati:

  • kuhani krumpir - 2 kom.,
  • mrkva - 1 kom.

Mash krumpir, stavite ostatak komponenti, ribani, i začini. Stisnite češnjak i pomiješajte s nastalom masom. Slijepe poluproizvode i pržiti na maslacu.

Kolači od rakova

Kotleti "Krabushki"

Kolači od rakova s ​​sirom

Kotleti s rakovim palicama "Hellas"

Pileći rakovi

Pileći kotleti s iznenađenjem

Slični recepti

Lignje s umakom od luka

Hobotnica s tjesteninom

Dagnje na francuskom

Kolači od rakova

Fotografije "Krastavci od rakova" Super! "" Od kuhanih (14)

Komentari i recenzije

18. prosinca 2017. Irpenka #

19 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года angelolo #

4 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

21 ноября 2017 года kapitoshka2175 #

21 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 октября 2017 года Валенти #

14 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

30 сентября 2017 года Nicky17 #

30 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

30 сентября 2017 года Nicky17 #

30 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

29 сентября 2017 года Анна1606 #

29 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года Олюшен #

27 сентября 2017 года yugai ludmila65 #

27 сентября 2017 года Олюшен #

28 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28. rujna 2017. Olushen #

28. rujna 2017. Lisa Petrovna #

28. rujna 2017. Olushen #

28. rujna 2017. Lisa Petrovna #

28. rujna 2017. Olushen #

28. rujna 2017. Lisa Petrovna #

19. rujna 2017. nolte #

19. rujna 2017. Nina Supergirl # (autor recepta)

30. srpnja 2017. laka-2014 #

8. kolovoza 2017. Nina Superbug # (autorica recepta)

8. kolovoza 2017. laka-2014 #

8. kolovoza 2017. Nina Superbug # (autorica recepta)

8. kolovoza 2017. Svetlana g980 #

29. srpnja 2017. Yulcha34 #

8. kolovoza 2017. Nina Superbug # (autorica recepta)

8. kolovoza 2017. Yulcha34 #

11. listopada 2016. businka-cherry #

11. listopada 2016. Nina Superbug # (autorica recepta)

22. lipnja 2016. olechka322 #

22. lipnja 2016. Nina Superbug # (autorica recepta)

22. lipnja 2016. olechka322 #

22. lipnja 2016. Nina Superbug # (autorica recepta)

22. lipnja 2016. olechka322 #

16. svibnja 2016. Alina2801 #

16. svibnja 2016. Nina Superbug # (autorica recepta)

14. ožujka 2016. Kuss #

15. ožujka 2016. Nina-supergirl # (autor recepta)

2. veljače 2016. Frii #

2. veljače 2016. Nina-supergirl # (autor recepta)

18. prosinca 2015. miss63gaba #

18. prosinca 2015. Nina-supergirl # (autor recepta)

27. listopada 2015., Lady Freya #

5. studenoga 2015. Nina Superbug # (autorica recepta)

5. listopada 2015. Nina-supergirl # (autor recepta)

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na web-lokaciju bez registracije i unosa zaporke pomoću računa na sljedećim web-lokacijama:

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com